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2012年9月14日 · 鮭魚豆腐味增湯 是一道簡單又營養的湯品. 到市場若有看到鮭魚頭或鮭魚尾 就會想買回家煮鮭魚味增湯. #家常食材. #豆製品. #豆腐. 食材. 鮭魚頭或尾. 數塊. 火鍋嫩豆腐. 一盒. 青蔥. 一根. 味噌. 適量. 薑片. 兩片. 鮭魚先燙過洗乾淨 然後另起鍋燒開水 鮭魚放下去熬魚湯. 這時可以加兩片 薑 一起下去熬湯 不過不影響湯的風味. 小火熬煮一下鮭魚 然後放入豆腐. 加一點酒去魚的腥味. 味增用一點正在煮的魚湯 壓和成味噌水. 起鍋前再下味增水 因為味噌不宜煮太久 有人說 怕裏面特有的酵素會被破壞 我是覺得味噌的香氣會減少 怕煮太久可能變苦!?
2020年7月14日 · 鮭魚豆腐味增湯 (海) monica. 14 食譜 67 粉絲. 101 說讚 一起做. 這道湯品是我常為罹癌化放療中的老公常做的湯,味增的味道對因化療改變味覺的老公非常開胃. 當鮭魚遇上洋蔥可消除疲勞對於化放療的癌患可改善癌疲憊，加上豆腐則可活化腦細胞強化骨骼,豐富的 ...
2021年12月28日 · 味增鮭魚豆腐湯（電鍋版） by 二寶媽的廚房 - 愛料理. 二寶媽的廚房. 83 食譜 451 粉絲. 29 說讚 一起做. 天冷就是要喝湯. 鮭魚頭大人吃. 孩子們也可以開心喝湯跟吃豆腐. 一家人的身體都暖呼呼起來囉. 份量. 5 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 鮭魚頭. 1/2顆. 豆腐. 一盒. 味增. 一包. 米酒. 少許. 將魚頭洗淨後 放入鍋內加水至想要的水量 （我用大同電鍋10人鍋7分滿） 加入味增，米酒 外鍋放1.5杯水按下開關 等待. 豆腐切塊備用. 電鍋跳起後悶一下 移到瓦斯爐上 將豆腐倒入 煮滾即可上桌 （每一品牌味增鹹淡不同若太淡可再加一點鹽巴） 天冷很適合喝熱熱的湯溫柔身體唷. 9,373 瀏覽. 2021/12/28 發表. 分享至：
【 鮭魚味增豆腐湯 】料理大全 - (125) 篇家常食譜與做法. 簡易快速煮魚湯. 鮭魚 1片 • 中華 豆腐 1盒 • 味增 適量 • 海帶芽10克 • 蔥花，薑絲，米酒. 20分鐘. 2~4人份. 煮婦的隨興料理. 石狩鮭魚味噌湯 石狩汁. 鮭魚 • 板 豆腐 • 味 醂 • 柴 魚 • 味 噌 • 米酒 • 和風醬油露 • 馬鈴薯 (中型) • 白蘿蔔 (兩根拇指大小) • 紅蘿蔔 (兩根拇指大小) • 洋蔥 • 蔥. 3~4人份. 河邊草. 鮭魚味增湯/10分鐘/零廚藝. 鮭魚 1片 • 味增 40克 • 豆腐 1塊 • 柴 魚 片3克 • 蔥花2克. 10分鐘. 2人份. Helen. 鮭魚味噌湯.
2022年1月21日 · 味增鮭魚豆腐湯 食譜與作法 by 水晶姊姊 - Cookpad. 水晶姊姊 @crystal. 台北市. 這次用朋友給的昆布來煮高湯，鮮美的滋味真棒~ #煮憶. 預備食材. 40分鐘. 6人份. 昆布 一條. 水 適量. 板豆腐 1 盒. 鮭魚腹肉 條 200 g. 味增 20 g. 蔥花 適量. 料理步驟. 1. 先將昆布剪成小長條，泡入冷水至少2小時。 (切記昆布上的白斑不要洗掉，那可事鮮味的來源喔。 )將浸泡的昆布和水一起中火煮滾後轉小火3-5分鐘，再將昆布夾出。 2. 放入切小塊的豆腐繼續煮滾，再加鮭魚腹肉煮滾。 3. 加入先調好溶解的味增，慢慢調入湯中試味道，最後灑上蔥花，簡單的味增湯就完成囉。 心情傳達. 卡布奇諾的晚餐和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？
2023年1月2日 · 鮭魚豆腐味增湯 簡單又好喝的湯品快速完成～ 加柴魚片多了一點層次感，鮭魚的香氣和鮭魚油增添味增湯的風味，孩子很喜歡也喝的沒在客氣的😆 ...
2024年3月29日 · 鮭魚味增湯/10分鐘/零廚藝 的詳細作法：很簡單的湯，水ㄧ滾，把鮭魚、豆腐、味噌放入，當味噌完全融化後即熄火完成。#全球烹飪
日式鮭魚味增湯｜原來味增湯只要步驟調整一下，就能煮出如此鮮甜的口味？. ｜零失敗料理｜富膳房. 今天要為大家介紹的料理是「日式鮭魚味增湯 ...
2019年6月18日 · 鮭魚頭 豆腐 蔥花 昆布 海帶芽 味增 昆布剪成約10公分長之後.先熬湯頭(如果有柴魚片更棒). 熬煮30分鐘之後.將昆布撈起來~~~(不要丟掉喔!!!)
鮭魚豆腐味增湯 是一道簡單又營養的湯品. 到市場若有看到鮭魚頭或鮭魚尾 就會想買回家煮鮭魚味增湯. 我準備的食材有 切塊的鮭魚尾 豆腐 青蔥 味噌. 鮭魚先燙過洗乾淨 然後另起鍋燒開水 鮭魚放下去熬魚湯. 這時可以加兩片薑一起下去熬湯 (這回忘了買薑 所以沒放) 不過不影響湯的風味. 小火熬煮一下鮭魚 然後放入豆腐. 可加一點酒去魚的腥味. 味增用一點正在煮的魚湯 壓和成味噌水....
