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咖哩匠提供多樣化的美味咖哩料理，滿足不同顧客的需求。
咖哩匠 Curry Champ. 9,006 likes · 1 talking about this · 165 were here. 日本土井大師親傳．45年資歷匠製咖哩.
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日本土井大師親傳匠製咖哩. 欣葉咖哩匠創立於2001年，為了製作出真正的好咖哩，遠赴日本聘請咖哩大師「土井師傅 ，以45年咖哩資歷，特別設計融合台灣人口味、兼具日本職人特色的美味咖哩。 咖哩醬不使用麵粉與人工添加物，皆以熬煮六小時以上的老母雞高湯為底，再加入大量蔬菜熬煮而成，滑順濃稠口感則來自於細火慢炒洋蔥；為了尊重食材本質、讓其優點與特色充分發揮出，不同食材搭配不同香料、醬汁與料理手法，以展現最佳風味。 米飯：選自台灣口感Q而且香的米，以備長炭濾過雜質的淨水，蒸煮出光亮且帶有米香的飯。 洋蔥醬：選用澳洲辛辣度夠強的洋蔥，慢炒8小時讓洋蔥的甜度釋放出來且帶有焦糖味。
由兩片飛揚舞動葉子所組成的欣葉logo，代表生氣蓬勃、充滿旺盛的生命力。. 葉尾的末端，帶著雀躍上揚的弧度﹔恰如微笑的嘴角，誠摯迎接每位光臨的顧客。.
2020年10月12日 · 欣葉集團的 《咖哩匠》，目前在大台北地區有兩間分店. 分別是台北中山店、中和環球店，我每次都是到中山店吃飯. 店址位在中山北路二段，入口在 《欣葉日本料理》 吃到飽旁邊巷內. 可搭捷運至中山站、雙連站，出口出來約步行5分鐘可到，開車騎車前來的人，附近也有停車場，前往的交通方式非常方便. 延伸閱讀： 捷運中山站美食餐廳懶人包. 《咖哩匠》 用餐環境非常好，寬敞而舒適座位數也多. 若是擔心客滿沒位子的話，建議可以先打電話訂位，或是使用線上訂位系統預約，確認好再過來吃飯最為保險. 《咖哩匠》 為親子友善餐廳，不僅有兒童座椅、兒童餐具，還有多款兒童餐. 很適合全家大小一同聚餐，是一家不限時餐廳，店內亦有提供免費無線網路wifi.
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2019年6月10日 · 現在有很多日本有名的咖哩餐廳都來台灣開第一間分店，但我還是鍾情咖哩匠 Curry Champ. 咖哩匠是欣葉集團旗下的餐廳，日本土井大師親傳職人咖哩的好味道，陪著咖哩匠度過17個年頭. 咖哩匠 中山店 就開在捷運中山站附近，位在中山北路上的欣葉樓下，淡黃色門面很有異國情調. open_in_full. 剛好開在商辦的附近的咖哩匠，一到用餐時刻總是吸引大批人潮，我自己也已經來品嘗好多次. 把裝盛咖哩醬汁的器具做成大門門把，小小創意也非常巧思呢.
2020年8月25日 · 咖哩匠 門市2間，一間在台北中山店，另間中和環球店（中和環球購物中心4樓），萍子朝聖 咖哩匠 中山站，位於車水馬龍的中山北路上，國賓飯店對面，淡黃色門面很有異國情調，一樓與二樓是 欣葉日本料理中山店吃到飽同棟，而B1則是欣葉集團旗下咖哩品牌餐廳，讓饕客多個選擇。 門面設計一個小櫥窗，展示並介紹店內搶手咖哩飯的視覺海報，吸引人注目，讓愛吃咖哩飯饕客想一探究竟。 門把有巧思，是設計把裝盛咖哩醬汁的器具成大門門把。 尋著樓梯往下，空間採光很明亮，一點昏暗與濕氣感都沒有，在B1用餐也好不賴。 映入眼簾，會有親切地服務人員會先招呼入座，開放式吧台，迎接每位來訪的饕客，愛吃咖哩飯的饕客有口福了。 一人來用餐可選擇吧台位置，不用擔心用餐尷尬。
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