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2023年5月26日 · 超過3個月就不建議食用。 日本大廠提醒：放咖哩塊時請先關火. 咖哩塊的煮法可參考外盒包裝說明，多數廠商都會清楚標示料理方法與食材用量，讓我們能夠做出最美味的成品。 如果想做小份一點，咖哩塊與其他食材就需要減量，這時可利用「食材比例」去計算大約的用量，例如想做半份就將所有食材減半等。 咖哩塊煮法粗略來說，要先將咖哩塊以外的食材都切塊炒熟，再加入適量的水煮沸後，暫時關火並放入咖哩塊攪拌至融化，再開小火煮至濃稠即可。 咖哩塊的成份含有遇熱會糊化並變濃稠的麵粉，如果不先關火就放進去煮，會更容易發生結塊的狀況。 日本大廠ハウス食品（好侍）的咖哩塊商品外盒，也有清楚註明要先關火再放入咖哩塊（下圖藍框處）。 Photo： CREATORS@ぱるとよ. ☞ ハウス食品， エスビー食品， CREATORS.
2010年6月7日 · 標題. [問題] 過期的咖哩塊還能吃嗎？. 時間 Mon Jun 7 02:33:44 2010. 昨天整理東西時翻出了一包未開封的佛蒙特咖哩…. 令人傷心的是它今年三月過期了 T__T 請問咖哩塊這種東西過期了是否還能煮來吃呢？. 感謝各位 orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc) From: 219.85.56.2 ...
2020年12月5日 · 咖哩塊過期了是不可以吃的，雖然咖哩塊屬於濃縮型的調味品，但是超過保質期之後就會出現變質的可能。 因此過期的咖哩塊不僅口感會變差，而且營養價值也會流失，如果誤食過期的咖哩塊還有可能會引起身體不適。 soso_tc_slider_img. 咖哩塊的保質期一般在一年到兩年之間，建議最好在保質期內吃完咖哩塊，這樣還能保證咖哩塊的口感。 如果是中途開封過的咖哩塊更應該及時吃完，因為開封包裝之後就會進入空氣和水分，容易滋生細菌和真菌。 soso_tc_slider_img. 食用咖哩塊的時候，如果咖哩塊表面有明顯的黴變就應該及時處理，有時候咖哩塊受潮就會變質、腐敗，而且會散發一種難聞的辛辣味。 挑選咖哩塊的時候要買品牌的，這樣咖哩塊的品質和營養價值也會更高一點。 祁榮戌 2009-05-09.
冷藏的咖哩塊過期3個月還能食用嗎. S. 肛門卡貢丸. 想請教.....長放在冰箱冷藏的咖哩塊是今年的2月10日過期，還能煮來吃嗎? 我不曉得什麼情況下無法再食用，會發臭?會臭酸? 閒聊.
咖哩塊（產品）的保存溫度較高時，薑黃等香料中含有的著色成份溶解成油脂，浮出表面後凝固，可能產生變色。雖外觀有異，但無變質之虞，請放心食用。
2018年3月28日 · 振興醫院營養師涂蒂雅解釋，「保存期限」或「有效日期」其實指得是保持產品價值的時間，可能是過了這個時間點，營養價值或口感等會有降低的 ...
2023年6月2日 · 咖喱塊的保存方法與保存期限. 日本大廠ハウス食品（好侍）和エスビー食品（S&B）都在官網說明，咖喱塊開封前可直接放在室溫陰涼處保存，避免陽光直射。 未開封咖喱塊的保存期限，就是外盒包裝標示的保存期限。 咖喱塊開封后，請冷藏保存，不建議冷凍是因為咖喱塊結冰後，可能會使它在烹煮時較不易變濃稠。 正確冷藏步驟如下。 步驟1：將已撕掉封膜的咖喱塊與其原先的盛放容器，一起放入食物保鮮盒或保鮮夾鏈袋等密封容器中。 步驟2：如果放入食物保鮮盒，請蓋上盒蓋後，直接放進冰箱冷藏。 如果放入保鮮夾鏈袋中，請將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，再放進冰箱冷藏。 保存期限：咖喱塊開封冷藏後，請在3個月內使用完畢，避免細菌和黴菌滋生。 超過3個月就不建議食用。 日本大廠提醒：放咖喱塊時請先關火.
