Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. 影片

   • 

     8:53

     youtube.com

     【夢幻廚房在我家】Vivian咖哩飯好吃秘訣大公開EASY TIPS TO MAKE DELICIOUS CURRY RICE [ENG SUB]

     2018年9月11日

     觀看次數：106.2萬

   • 

     3:40

     youtube.com

     3分鐘學會家常咖哩飯！加了這個更美味！零技巧居家作法！

     2024年4月14日

     觀看次數：5.8萬

   • 

     4:14

     youtube.com

     [cc] How to Cook Curry Fried Rice | 咖喱炒飯 | 先把咖喱粉用熱油澆一下，炒出的飯味道更香

     2019年5月14日

     觀看次數：8.1萬

   檢視全部

2. icook.tw › recipes › 307981咖哩飯(咖哩粉版)【好菇道營養料理】 by Miao媽咪手作 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 307981

   2019年8月24日 · 加入咖哩粉一湯匙，拌炒均勻，適時可以加入少許的橄欖油，讓咖哩粉的香氣出來 🔸這步驟的咖哩粉不要加太多，容易燒焦就會有苦味 換至湯鍋，加入過濾水 一開始也能使用能炒的湯鍋，就可以直接省略這一步驟

   • 份量: 4

3. tasty-note.com › curry-fried-rice超簡單｜咖哩炒飯 - 日本男子的日式家庭料理 | tasty-note | 每 ...

   tasty-note.com › curry-fried-rice

   • 庫存頁面

   2019年5月13日 · 有時候我會做咖哩口味的炒飯，只要家裡有材料，其實做起來很容易喔，用香料做出來的炒飯更有道地的風味。 很適合做為午餐或晚餐，喜歡咖哩的請務必試試！

4. 圖片

   • 
   • 
   • 
   • 
   • 

   檢視全部

5. icook.tw › search › 咖哩炒飯《咖哩炒飯》食譜與做法，共 88 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 咖哩炒飯

   咖哩炒飯料理怎麼做？愛料理精選88篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式紅咖哩炒飯、素食咖哩炒飯 蛋奶 五辛素、素咖哩炒飯(五辛素)、番茄咖哩炒飯｜10分鐘素食。以及簡易家常菜、咖哩蛋炒飯、素食炒飯等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩炒飯料理吧！

6. icook.tw › search › 咖哩炒飯《咖哩炒飯》食譜與做法，食材包含「咖哩粉」共 38 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 咖哩炒飯

   含咖哩粉的咖哩炒飯料理怎麼做？ 愛料理精選38篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素咖哩炒飯(五辛素)、番茄咖哩炒飯｜10分鐘素食、[雞丁咖哩炒飯]簡單家常菜、生菜咖哩炒飯(五辛素)。

7. food.ltn.com.tw › article › 7736古早味咖哩炒飯 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 7736

   • 庫存頁面

   2018年7月12日 · 洋蔥和雞肉切丁後，先以米酒、一小匙鹽、醬油醃雞肉5分鐘。 同時，乾鍋把咖哩粉稍為炒香，盛起備用。 先把咖哩粉炒香拭重點！ 適量油（約一大匙半）熱鍋炒蛋、下洋蔥炒軟後雞肉入鍋，並加入咖哩粉（留下一些）快炒至雞肉泛白。 接下來白飯置入翻炒均勻，此時可試味後再灑一些咖哩粉，增加表層香味讓它更豐富。 最後，增色增味增口感的配角~青豆上場，加一點鹽調味，翻炒均勻，入碗公填實，再倒扣於盤上，稍加擺盤裝飾。 — ※本文內容經〈台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房〉授權分享，實做、口述/徐秋菊；攝影、整理/林茂仁。 未經同意請勿任意轉載，歡迎加入粉絲團看更多 ↓↓↓. » 喜歡這道菜？ 點 這裡 可以看更多秋菊阿嬤的家常料理唷！ 關於達人. 秋菊阿嬤 ／媽媽味家常菜. 家庭主婦，非營業廚師。

8. 其他人也問了

   咖哩粉怎麼煮?

   • 咖哩粉主要是以香料混合而成，咖哩塊則是濃縮的咖哩半成品，除了香料、蔬果精華外，還含有澱粉及份量不少的油脂。 使用咖哩塊煮咖哩，最大的優點是可以減少了不少料理工序，但同時也可能攝取過多的油跟鈉。 用咖哩粉煮咖哩，要煮出如同咖哩塊那樣香濃的口感，相對來說會更麻煩些，卻能降低油跟鈉的攝取量，吃得更健康。 不怕咖哩粉炒焦、有苦味的秘訣是... 使用咖哩粉製作咖哩的食譜，大多會有咖哩粉跟食材一起拌炒的步驟，過程中若火侯控制不當，很容易燒焦，讓咖哩產生苦味。 想避免這種狀況發生，可以效法阿基師的秘訣： 將咖哩粉跟麵粉以5：1的比例混合，倒入約140度的熱油拌勻後再使用。 麵粉倒入咖哩粉中混合，能增加咖哩醬汁的濃稠度。 拌咖哩粉的熱油，可以先放入一些辛香料（洋蔥、薑、蒜）過油，增加香氣。

   咖哩粉容易炒出苦味？不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋！ - 食譜自由配 …

   food.ltn.com.tw/article/10338

   查看此問題的所有搜尋結果

   咖哩要加麵粉嗎?

   • 使用咖哩塊做出來的咖哩通常質地是稠稠的狀態，是因為裡面含有 麵粉，麵粉有增稠的功用。 不過咖哩粉因不含麵粉，做出來的成品也就不會稠稠的。 咖哩塊因為他質地上的限制，適用料理的範圍也就比較狹窄。 比如說你今天想做點清爽、比較像湯的咖哩，而不是平常的濃稠咖哩，使用咖哩塊就會難以辦到，但咖哩粉就能輕鬆達成這項任務。 而反過來說，如果想用咖哩粉做出稠稠的咖哩，只要摻入一些麵粉去拌炒便能做到。 此外咖哩粉也可以拿來當作調味料，灑在烤好的肉上，或是拿來醃肉、炒菜等等，用途很廣。 平常做咖哩時，是在最後才將咖哩塊放進水中，將他溶解。 不過咖哩粉的使用時機，大部分是在加水前，通常會先和食材一起拌炒，之後才加水。 為什麼要自製？ 市售咖哩粉與自製咖哩粉的差別 既然市面上就買得到咖哩粉，為什麼還要自製呢？

   [食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？–咖哩粉專欄…

   keispice.com/curry-powder/

   查看此問題的所有搜尋結果

   咖哩粉跟咖哩塊一樣嗎?

   • 雖然咖哩粉和咖哩塊，兩者都是辛香料的綜合體，不過看看包裝背後的成分表就可以知道， 咖哩粉是相對單純的，基本上就是各種辛香料混在一起而已。 但咖哩塊就不同了，除了辛香料之外，也含有像是洋蔥、蘋果、豬油等等（還有一些不太認識的萃取物），所以 在風味上，咖哩塊是更勝一籌的，畢竟他的成分非常的豐富。 （當然，也許就比較不健康一些） 使用咖哩塊做出來的咖哩通常質地是稠稠的狀態，是因為裡面含有 麵粉，麵粉有增稠的功用。 不過咖哩粉因不含麵粉，做出來的成品也就不會稠稠的。 咖哩塊因為他質地上的限制，適用料理的範圍也就比較狹窄。

   [食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？–咖哩粉專欄…

   keispice.com/curry-powder/

   查看此問題的所有搜尋結果

   日式咖哩飯怎麼做?

   • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

   零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw/recipes/269087

   查看此問題的所有搜尋結果

   咖哩怎麼煮才濃稠?

   • 水放太多會變稀. 想要濃稠的話可以拿些馬鈴薯~壓碎放回鍋中煮. 薯泥可以增加咖哩的濃稠度!咖哩味道也會變得比較濃郁 熄火放咖哩塊 ,等溶解後 ,看看濃度,, 不夠稠,可以繼續加熱,會變稠,,因為包裝上是這樣寫的 ^^ 我有照做..還可以.

   為什麼我煮的咖哩不會稠稠的呀？？ - BabyHome親子討論區

   forum.babyhome.com.tw/topic/4101891

   查看此問題的所有搜尋結果

   咖哩粉為什麼會焦化?

   • 過高的油溫會讓咖哩粉焦化，冷油則無法讓麵粉變熟，帶不出咖哩粉的香氣。 用咖哩粉煮咖哩時，除了所有食材都要先下鍋炒香外，燉煮要以高湯取代清水，因為咖哩粉的成分只有香料，若是以清水做為醬汁的基底，味道會比較平淡。

   咖哩粉容易炒出苦味？不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋！ - 食譜自由配 …

   food.ltn.com.tw/article/10338

   查看此問題的所有搜尋結果

9. www.youtube.com › watch[cc] How to Cook Curry Fried Rice | 咖喱炒飯 | 先把咖喱粉用 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2019年5月14日 · 咖喱炒飯 (Curry Fried Rice)。. 先把咖喱粉用熱油澆壹下，炒出的飯味道更香，更好吃。. 食材簡單，制作正宗，省時省力，健康美味，不加蠔油，無需 ...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 80.6K

   • 作者: 众品味Peoples Taste

10. www.youtube.com › watch咖哩炒飯 做法 詹姆士 - YouTube

    www.youtube.com › watch

    • 庫存頁面

    咖哩炒飯 詹姆士詹姆士教你做 食材： 去骨雞腿肉1隻、青蔥2支、蒜頭3顆、紅番茄1顆(先去皮)、白飯1碗、蛋1顆調味料： 咖哩粉、醬油 做法 1.起鍋 ...

    • 影片時長: 8 分鐘
    • 觀看人次: 271.7K

    • 作者: joelqlb