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2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥
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必學咖哩雞肉飯作法，一點都不難，便當儲量都可以。 海鮮燴飯這樣煮， 林媽版本煮看看，一道沒有標準答案的燴飯 咖哩牛肉飯，原來牛肉片這樣處理，一起來試試看吧！
2018年6月28日 · 咖哩雞肉. English 日本語. 地球人. 33 食譜 310 粉絲. 1,997 說讚 10 一起做 2 留言. 雞肉先煎過，咖哩雞香氣口感加分. #家常食材. #雞肉. #家常菜. #咖哩. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 去骨雞腿排. 5片. 洋蔥. 1顆. 紅蘿蔔. 2條. 白玉馬鈴薯. 8顆. 調味料. 佛蒙特咖哩塊. 6小格. 雞皮朝下，不放油煎至稍微金黃，翻面煎30秒。 （此步驟可讓雞皮與雞肉悶煮時不易分離） 起鍋切塊備用。 利用步驟1煎出的雞油炒 洋蔥，小火拌炒5分鐘， 洋蔥 呈現透明狀。 依序加入 紅蘿蔔 、 馬鈴薯 、雞肉塊拌炒5分鐘. 加水至蓋過所有食材。 水滾後轉中小火燉煮15～20分鐘。 （燉煮期間可掀蓋攪拌一下，以免 馬鈴薯 黏鍋底燒焦）
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2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
咖哩雞料理怎麼做？愛料理精選924篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄咖哩雞、家常咖哩雞、香芋南瓜咖哩雞、蕃茄咖哩雞。以及咖哩雞、湯咖哩、咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩雞料理吧！
2023年10月30日 · 雞肉蔬菜無水咖哩作法. 材料. 雞腿肉 1份（約250g，可用雞胸肉取代） 番茄 3個（約450g） 洋蔥 1個. 鹽 少許（可自由調整量） 高湯粉 少許（可自由調整量） 蒜瓣 1～2瓣切碎或磨成泥. 薑 1～2片切碎或磨成泥. 咖哩塊 50g. 料理步驟. 步驟1：將雞肉、番茄、洋蔥切成一口大小，然後把番茄和洋蔥先放進鍋裡粗略混合一下，再鋪上雞肉。 Photo： Mizukiの奇跡のキッチン. 步驟2：以中火加熱，等鍋子底部開始冒泡，就可以蓋上鍋蓋並轉成中小火，燉煮約15分鐘後，再把鍋蓋拿掉。 Photo： Mizukiの奇跡のキッチン. 步驟3：關火並將咖哩塊放進去溶解，然後再開小火煮約5分鐘（煮的期間請時不時攪拌一下）即可關火，美味的無水咖哩就完成了～
2023年9月8日 · 咖哩雞作法. 1. 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯，去皮切成大塊，蔥薑切段備用。 2. 皮雞腿肉，一樣切成塊狀備用。 3. 熱油鍋下蔥薑爆鍋，放入雞腿塊炒熟盛出備用。 4. 原鍋放入洋蔥炒香，加適量的水，放入紅蘿蔔中小火燉煮15分鐘後， 加入馬鈴薯和雞肉一起燉煮約10分鐘，最後放入日式咖哩塊，不停地翻拌至咖哩完全融入湯汁中，小火燉煮5分鐘，適當調味後就完成了。 小提醒: 紅蘿蔔和馬鈴薯熟爛的時間不同，所以分批放入鍋中。 同時為了保持雞肉的Q彈，雞肉也不要燉煮太久，以免肉質變柴。 一下子就燉出一大鍋咖哩，煮上一鍋白飯! 咖哩雞做法簡單很省事，而且菜肉都有，基本上只要有這道菜，就能撐起一餐飯， 一家人默默地就清光一大鍋咖哩，這頓飯，真的是吃得好飽!
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