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1. 影片

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     7:08

     youtube.com

     阿基師食譜 咖哩雞食譜

     2013年5月26日

     觀看次數：162.8萬

   • 

     12:45

     youtube.com

     阿基師的秘傳中式料理課｜白切雞鮮嫩的秘訣

     2022年11月21日

     觀看次數：10.9萬

   • 

     10:42

     youtube.com

     阿基師教你做「菜脯蛋、三杯雞」20170511 型男大主廚

     2017年5月18日

     觀看次數：60.5萬

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2. www.youtube.com › watch阿基師食譜 咖哩雞食譜 - YouTube

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   美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 1.6M

   • 作者: jian jyun wang

3. www.youtube.com › watch阿基師食譜 咖哩雞食譜 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 Amy's Kitchen & Recipe Youtube: Amylaceous Kitchen Instagram: Amylaceous Facebook: .美食鳳味吳秉承蘋果咖哩飯食譜喜歡料理的你從今天開始訂閱吧： 別忘了給個like喔～ 部落格文字食譜～ 更多免費...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 1641

   • 作者: Lloyd Guajardo

4. www.youtube.com › watch滿足！一鍋咖哩兩種吃法【蔬菜咖哩雞】只要加這味！讓雞胸肉絕不 ...

   www.youtube.com › watch

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   今天要為大家分享一道極為美味的料理—蔬菜咖哩雞！ 這是一道結合了香濃咖哩湯汁、嫩滑雞肉，以及新鮮蔬菜的料理，讓你在一口中感受到濃濃的 ...

   • 影片時長: 14 分鐘
   • 觀看人次: 172.8K

   • 作者: 阿慶師

5. 其他人也問了

   咖哩雞怎麼吃?

   • 咖哩雞，這道傳統菜餚很多媽媽們都有屬於自己的私房食譜。 有些人會增加辣椒的辣度，香料，蝦米，馬來盞，或石栗果等等的材料調配出自己喜愛的口味。 馬來盞可以讓咖哩的味道有後勁，石栗果則添加咖哩的濃稠度和香氣。 所以這道菜餚也論不上誰的最好吃或最正宗吧。 畢竟，每個人的口味不一唯有媽媽在家搭配攪拌出來的咖哩醬料最能合自己的胃口而變成媽媽的招牌菜餚。 只要家裡餐桌有咖哩雞，白飯淋上咖哩湯汁吃上兩碗白飯都意猶未盡。 無論是配飯，炒麵， 麵包 ，饅頭或者 印度煎餅 都很好吃，算是很百搭的一款菜餚。 而我家的媽媽是烹飪咖哩的能手，無論是咖哩雞，鹹魚咖哩，咖哩海鮮都難不倒她。 每次家裡要祭拜神明或祖先，咖哩雞是必定會出現的菜餚。

   馬來西亞咖喱雞 （濃鬱版） - 我的爱心食谱(小雁和阿成)

   www.mylovelyrecipes.com/zh/recipes-zh/asian-style/malaysia-curry-chicken-zh/

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   地基主喜歡雞腿飯嗎?

   • 所以，堂弟的結論是，地基主喜歡雞腿飯，用雞腿飯拜祂，的確在土地交易上會順利。 既然有了成功案例，我在想，那就試試吧！ 但是家中那兩塊地可不是像在都市中那麼好去 的，上山開車要一個小時，位於還蠻高的山上。

   [經驗] 地基主愛吃雞腿飯……？ - 看板 marvel - 批踢踢實業坊

   www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1353122499.A.870.html

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   拜地基主要切雞腿嗎?

   • 雞腿油鍋裡炸滋滋作響，而除夕夜這天，民間習俗要拜地基主，通常都選雞腿便當來拜，保佑新的一年平安順利，但得注意一些禁忌。 民眾：「一般都是整隻雞腿，很少看過有切的。 民眾：「（雞腿不能切）好像是這樣，老一輩都這樣講。 藝人熊熊在臉書發文，透露去年第一次拜地基主，後來得知原來雞腿不能切，必須要完整，沒想到沒多久她摔傷，至於雞腿為何不能切，民俗有流傳。 ▲熊熊在拜地基主時，因為切雞腿沒多久就摔傷。 民俗專家張旭初：「因為祂是陰神，祂不是好兄弟，拜好兄弟的雞腿，才可以切一塊一塊菜碗，拜地基主雞腿整隻，再吃比較過癮，因為地基主只有1個，沒有2個的地基主。 每年除夕家家戶戶準備供品祭拜，祈求一年順利平，如何祭拜、拜的時間點也有訣竅。

   除夕禁忌別亂踩！拜地基主對雞腿「做這事」下場慘 | 生活 | 三立新聞 …

   www.setn.com/News.aspx?NewsID=1065938

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6. icook.tw › recipes › 340073咖哩雞肉飯 阿基師版 by 咪兒的小廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 340073

   2020年6月9日 · 咖哩雞肉飯 阿基師版. 咪兒的小廚房. 38 食譜 443 粉絲. 36 說讚 一起做. 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】. 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮 ...

   • 份量: 4

7. www.facebook.com › HsuanTv › videos3分鐘學會家常咖哩飯！加了這個更美味！零技巧居家作法！ | #3分 ...

   www.facebook.com › HsuanTv › videos

   #3分鐘學會家常咖哩飯 加了這個更美味！零技巧居家作法！ 影片連結 ： https://youtu.be/FxAkUzLoyKY?si=osWkl-_PCr130XHZ 觀看更多料理 ...

8. icook.tw › recipes › 260396新手不敗 咖哩雞 by 小毓の饗樂廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 260396

   2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥

9. tisshuang.com › blog › post【完美咖哩雞食譜】這樣煮比外面好吃100倍!一定要先煮高湯 - ...

   tisshuang.com › blog › post

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   2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！