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  1. 咖哩 相關食譜 - Yahoo TV

  2. icook.tw › categories › 107咖哩食譜 精選 1,024 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    印度青椒瑪薩拉咖哩. 醺夜煮廚. 利用花生特有的香氣和數種香料，創造出以青椒為主的全素咖哩，青椒瑪薩拉咖哩 (Capsicum Masala)，讓喜歡咖哩的人也可以換... 食材：青椒、大蒜、葛拉姆馬薩拉 (印度綜合香料)、薑、薑黃粉、花生、番茄、辣椒粉、白芝麻、洋蔥 ...

  3. icook.tw › search › 咖哩《咖哩》食譜與做法，共 5567 道 - 愛料理

    咖哩料理怎麼做？愛料理精選5567篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖喱牛肉飯、不一樣的咖喱、咖哩、咖喱烏龍麵。以及咖哩、咖哩雞、綠咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩料理吧！

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  5. tisshuang.com › blog › post【完美咖哩雞食譜】這樣煮比外面好吃100倍!一定要先煮高湯 - ...

    2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！

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  6. icook.tw › recipes › 351249佛蒙特咖喱飯（簡單好上手） by 比如玩料理 - 愛料理

    2020年9月7日 · 用咖喱塊真的很方便，步驟也很簡單. 小秘訣：加點起司就可以更濃郁. #家常菜. #咖哩. #異國料理. #日式. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 佛蒙特咖喱塊. 半盒. 雞腿肉. 1盒. 紅蘿蔔. 1根. 馬鈴薯. 2顆. 洋蔥. 半顆. 小玉米（可加可不加） 3根. 起司條（可加可不加） 少許. 所有食材先洗淨、削皮、切成塊狀， 洋蔥 切碎. 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 先放到電鍋蒸熟，外鍋一杯水. 同時依序把 洋蔥 、雞肉、小 玉米 炒熟. 加入蒸好的 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 、及850ml的水，約煮5～10分鐘，建議蓋上鍋蓋煮比較快. 等待的時候先將咖喱塊用熱湯慢慢溶解.

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  7. keispice.com › basic-chicken-curry[食譜] 雞肉香料咖哩—學會香料咖哩的黃金公式，做出千變萬 ...

    • 煉香料油。煉油的目的是，讓香料的風味釋放。香料的香氣來自於當中的精油成分。這些成分大部分都是脂溶性 的，且溫度輔助。透過油來加熱，能 使香料的味道釋放至油中。
    • 爆香、炒洋蔥。步驟2，炒大蒜、薑、洋蔥。薑和蒜是很重要的打底，就跟中式料理中會拿蔥薑蒜來爆香一樣。在印度料理當中，他們會將大蒜和薑磨成泥，並保存在油中，並將它稱之為GG Paste。
    • 加入番茄。在咖哩中，番茄，是重要的鮮味來源之一。對於咖哩當中含有蕃茄，你是否感到意外？畢竟平常丟進水裡的土黃色咖哩塊，看起來一點也不像含有蕃茄的樣子，吃起來也沒有特別感受到番茄味，不過番茄確實是做咖哩基底當中很重要的食材。
    • 加入香料粉，完成基底。本篇使用了 咖哩中最基本的四種代表香料：胡荽子、孜然、薑黃、辣椒。只要有這四種，就能拼湊出你熟悉的，咖哩的味道！香料粉其實是個有點纖細敏感的食材。

  8. 圖片

    • 零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理
    • 【食譜】日式咖哩蔬菜:www.ytower.com.tw
    • 【咖哩食譜】加一樣食材咖哩味道提升百倍！日本烹飪達人公開5種日式咖哩隱藏煮法 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站
    • [食谱教學]日式雞肉咖哩飯 包你吃兩碗飯 by Patty派蒂廚房 - 愛料理

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  9. blog.icook.tw › posts › 213409作法簡單的「雞肉蔬菜無水咖哩」食譜！滋味香甜濃郁不加一滴水 - ...

    2023年10月30日 · 不另外多加一滴水的無水咖哩近幾年還蠻流行的，因此今天就要推薦一道由日本料理研究家、同時也是多本食譜書作者Mizuki所分享的「雞肉蔬菜無水咖哩」作法，她表示這道咖哩滋味香甜濃郁，光是搭配白飯就能讓家裡的大人和小朋友一口接一口停不下 ...

  10. cookpad.com › tw › 搜尋【咖哩做法大全】簡單家常食譜與日式、泰式、印度料理

    咖哩 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 咖哩飯、咖哩雞、電鍋咖哩、咖哩焗烤、咖哩牛肉

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