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2017年8月7日 · 挑選哈密瓜的3大重點. POINT 1 看紋路. 哈密瓜的表面網紋排列越密，口感和甜度都會更高，可以選擇表面紋路較粗、較密集，且生長接近至蒂頭的瓜果。 密密麻麻的凸起網紋是判斷果肉是否香甜的依據。 其實哈密瓜果幼年時期外表跟香瓜一樣光滑，在果實長大的過程中，因內部生長速度比表皮快，果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕，汁液便從龜裂處溢出、再癒合，最後就是我們看到那密密麻麻的網紋了。 這就是從哈密瓜的網紋，可以看出果肉是否香甜的原因。 若網紋呈現凹陷狀態，可能是生長時的照顧不完善，不建議購買。 POINT 2 壓瓜臍. 哈密瓜蒂頭的另一端即是「瓜臍」，成熟時會變軟，可以用手輕輕按壓，檢視瓜果是否熟化。 越硬越新鮮，果肉會比較脆，但是熟度不夠，甜度會較低。 POINT 3 看蒂頭.
2023年4月12日 · 哈密瓜的功效好處包括富含GABA、胡蘿蔔素，能幫你預防高血壓、抗老化、消水腫！哈密瓜與香瓜有什麼不同？哈密瓜怎麼挑選、切片才會甜？
2019年6月6日 · 哈密瓜吃起來瓜肉肥厚，清脆爽口，而且含有豐富的營養，很多人都非常愛吃。. 平時面對那麼多的哈密瓜，要怎麼挑選才能挑出最好吃的瓜呢？. 很多人都不懂，都是稀里糊塗的隨便挑，這樣往往挑選出的哈密瓜都不好吃。. 幸運的時候，可能挑選到 ...
2023年8月30日 · 名醫曝更年期這樣吃最好：8個月狂瘦42kg！ft. 鄧雯心醫師｜下班經濟學477｜謝哲青 @TheStormMedia. 香瓜和哈密瓜怎麼挑才好吃？. 挑選撇步、料理方式 ...
2023年6月15日 · 洋香瓜、哈密瓜怎麼挑？ 無論光皮洋香瓜、網紋洋香瓜 與哈密瓜都會 在後熟期間散發香氣。 光皮洋香瓜在挑選上可以盡量挑選表皮較光滑無損者。
2018年5月14日 · 熟成的哈密瓜又香又甜，果肉香軟多汁，直接享用或入菜都非常可口，但怎麼挑選才會熟得剛剛好，看看這幾個地方，秒懂如何挑選吧～. 哈密瓜（學名：Cucumis melo var. cantalupo ），雪瓜 [2]、貢瓜 [3]，又稱羅馬甜瓜（Cantaloupe），是一類優良甜瓜品種，果型圓形或 ...
2021年6月22日 · 哈密瓜 香氣獨特、多汁的口感，深受許多大小朋友喜愛；不過哈密瓜究竟要如何挑選才最美味？ 近日，以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》提到，有水果攤商老闆分享4招，挑選出的哈密瓜保證又香又甜！ 水果攤商老闆分享4招，挑選出的哈密瓜保證又香又甜。 （示意圖／翻攝自Pixabay） 一、看瓜臍. 我們在買哈密瓜時，首先要看它的瓜臍，也就是哈密瓜的屁股。 哈密瓜的瓜臍可以非常清楚的顯示哈密瓜的情況。...
2021年6月22日 · 哈密瓜香氣獨特、多汁的口感，深受許多大小朋友喜愛；不過哈密瓜究竟要如何挑選才最美味？ 近日，以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食 ...
2021年11月9日 · 買哈瓜的第一個步驟就是先看它的瓜臍，也就是哈密瓜的屁股。 從瓜臍可以看出哈密瓜的情況，可以用手輕輕按壓瓜臍，愈硬愈新鮮，果肉會比較脆，但是熟度不夠，甜度會較低。 成熟的哈密瓜，瓜臍都會變得膨大、非常的圓潤飽滿，像是凸出來一塊，雖然看起來比較難看，但這樣的哈密瓜都是熟透了，吃起來口感脆甜。 看蒂頭. 從哈密瓜特殊的T字蒂頭也能看出食用最佳時機，鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿，此時果肉口感較爽脆；若蒂頭稍微乾枯，則是柔軟中帶有脆度；蒂頭完全乾枯，即是完全熟化的階段，吃來相當柔軟綿密，必須盡早食用不要再存放。 看紋路. 哈密瓜尚未成熟時外皮跟香瓜一樣光滑，在成熟的過程中因內部生長速度比表皮快，果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕，汁液便從龜裂處溢出、再癒合，就會形成密密麻麻的網紋。
買瓜可以默背 4 大心法：春秋洋香瓜最甜、香瓜底部有凸起來越好吃、哈蜜瓜不是哈密瓜、選好瓜找農夫就對了！ 對瓜瓜有疑惑，就要問專家， 《上下游》訪問育瓜專家－台南農改場副研究員黃圓滿 ，甜瓜家族十大秘密一次公開！
