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黑木耳吃什麼好?
黑木耳湯有什麼好處?
黑木耳和白木耳有什麼不同?
白木耳有什麼功效?
什麼是黑木耳顆粒?
如何挑選、泡發黑木耳?
- 維護腸道健康。黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善便秘問題，達到腸道健康的效果。此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。
- 降低膽固醇、延緩血糖上升。
- 抗凝血、改善貧血。黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，以此保護心血管。（延伸閱讀：臉發白、頭發暈、走路會喘？
2019年7月3日 · 根據營養師指出，食用黑木耳的效用有： 降低膽固醇、控制血糖。 黑木耳的 膳食纖維 中有可溶性纖維，能降低膽固醇以及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，同時減緩醣類吸收，調節控制血糖的濃度。 預防便祕。 膳食纖維中的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，幫助排出體內大便中的有毒物質，清潔腸道，進而起到預防 直腸癌 及其他消化系統癌症的作用。 降低罹患心血管疾病的風險。 黑木耳中含有抗凝血物質，這種物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，因此中醫很重視黑木耳活血、通血的食療功效。 提升免疫功能。 黑木耳中也含有多醣體，和菌菇類食物一樣，食用後體內球蛋白組成成分會顯著增加，進而可增強抗體與身體免疫力。 控制體重。
2024年7月8日 · 黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？ 如何才能成功煮出膠質？ 專家教你黑木耳露最輕鬆煮法，幫助排便、降三高、膽固醇、減肥。
2022年9月21日 · 黑木耳功效1-有效排除腸、肺、血液毒素. 除了膳食纖維外，根據經長庚醫院三位醫師審定的《100種健康食物排行榜》， 木耳還有膠質、卵磷脂和多醣體，同樣可以排除腸道內食物殘渣、肺吸入的有害物質，以及血液中脂肪與膽固醇所形成的毒素。 黑木耳功效2-抑制毒素，抗衰老. 另外，木耳中的多醣體能夠抑制會造成老人斑的物質，此物質是不飽和脂肪酸經氧化後，形成的過氧化脂質，稱為脂褐質，不但在皮膚上會變成老人斑，還會因沉積在腦細胞、血管壁，導致老年癡呆、心血管疾病！ 為什麼黑木耳是「食物界的阿司匹靈」？ 黑木耳成分具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。
2019年7月1日 · 黑木耳的5大功效. 胃腸道保健. 細胞實驗中發現，黑木耳萃取物的成分可提升抗氧化活性及增加腫瘤細胞凋亡而對腫瘤細胞造成細胞毒性，特別對胃癌及支氣管癌細胞抑制效果最強烈 [5]。 黑木耳的多醣體及多酚類化合物可降低肝臟發炎指數alanine aminotransferase (ALT)、aspartate aminotransferase (AST)及血脂肪並對肝臟及胃部產生保護作用，因此具有減少急性酒精中毒下所造成的傷害 [6]。
2024年9月16日 · 黑木耳6大功效，瘦身、抗憂鬱、低熱量的黑木耳這2種人不適合多吃. 社交隔離期間，免疫力低下、沒到曬到太陽的憂鬱心情，吃它就可以改善. By ...
2022年12月9日 · 黑木耳6大功效 黑木耳具有以下6大潛在功效，但相關的科學研究尚在起步階段，仍有待進一步的人體試驗證實。 富含抗氧化劑：黑木耳與其他菇類相同，含有大量的抗氧化劑，有助於對抗體內的氧化壓力，減少發炎和罹患許多疾病的風險。
