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2018年12月11日 · 宏益水晶餃｜店家資訊. 地址：嘉義市東區公明路231號. 電話： (05)227-4226. 營業時間：8:00~20:00 (售完為止) 在地人愛吃的水晶餃有『北回水晶餃』＆「宏益水晶餃」兩家，各有擁有愛好者。. 這次因為『北回水晶餃』太早休息，大概四點就賣光光，而「宏益水晶餃 ...
2023年1月6日 · 不管蒸熟吃或煮火鍋都喜歡，都是外Q彈包肉餡，這間水晶餃手藝遠自嘉義，來台北一賣就是40年，可買單顆也能買整盒12入，連吃幾顆都不會膩，隨著原物料也漲到一顆12元，經過還是想回味買一下～宏益水晶餃 在哪？
- 宏益水晶餃 環境
- 宏益水晶餃 特色
- 宏益水晶餃 包子
好友Mika有事到嘉義，問我嘉義有什麼好吃的？我本來推薦她北回水晶餃，但是她時間搭不上… 後來我又丟了這間宏益水晶餃給她，再請她順便幫我外帶兩盒… 感謝Mika除了幫我外帶之外還幫我拍了一些店面的照片，讓我可以完整的寫文分享… 宏益水晶餃的店面就像一般的透天民宅，老闆正在努力手工製作水晶餃當中…
水晶蒸餃 – $180/盒，一盒是15個，每顆都長的白白胖胖圓圓的，感覺很可口呀！ 回到家後，我一次蒸四個吃，我一向對這種軟軟QQ的小吃類很沒有抵抗力… 一顆大概比50圓硬幣還大上一些，外觀晶瑩薄透，表面平滑沒有摺痕，和北回水晶餃其實不太一樣，各有特色… 不過剛蒸出來的水晶餃真的好燙，為了拍照手差點被燙到…(實在是很假會！) 台北也有一家宏益水晶餃，和嘉義這間是親兄弟… 不過外觀還是有一點差異性，台北的那間宏益水晶餃外觀是有摺痕的… 內餡就是肉末和筍丁，帶點滷肉的香氣，而且醬色也來的比較明顯一點… 外皮是軟嫩Q彈的，超喜歡這種口感，我一餐蒸四顆來吃就超有飽足感的了…
肉包 – $20元，好久沒有吃肉包了，因為我早餐不太習慣吃鹹食，感覺油膩感比較高，而且一顆就飽… 不過這肉包外表白白胖胖的，看起來很可口！ 內餡對我來說，比較中規中矩，沒有不好吃，不過記憶點比較低… 蛋黃肉包 – $25元，和肉包的外皮不太一樣，蛋黃肉包是有紋路的… 蛋黃是整顆塞屁股的，和「民雄肉包」一樣… 蛋黃肉包的內餡和水晶餃的內餡是一樣的，來的比較重口味，油膩感不高，而且不會太過肥膩… 這次在宏益水晶餃把三種產品都一網打盡，整體來說我還是比較水晶餃多一些… 至於宏益水晶餃和北回水晶餃兩間比一比，我覺得口味真的看個人，我是都還滿喜歡的… 不過宏益水晶餃的內餡來的比較重口味，北回水晶餃的內餡來的比較清爽，外觀的大小也不太一樣，兩間都好吃！
2023年12月18日 · 在地人帶路，陸續收集到北回水晶餃、宏益水晶餃、23度C北回水晶餃，這3家水晶餃顛覆我的偏見，除了港式酒樓以外，常常遇到外皮又厚又硬的水晶餃，尤其火鍋料，我一律pass。
宏益水晶餃雖然不需排隊，但還是可見不少在地人陸續來外帶。 嘉義美食，在地人推薦宏益水晶餃. 宏益水晶餃一顆12元，一盒有15顆，NT.180， 個頭較小，整齊的擺滿一盒，圓滾滾白拋拋的模樣，像極小湯圓， 帶回家冷掉想加熱可用電鍋加熱，外鍋放一杯水即可。 宏益的水晶餃跟一般剔透的水晶餃皮不太一樣，趁熱吃，外皮像麻糬一樣軟Q， 內餡像偏甜的叉燒餡又像滷肉餡，很香的油蔥酥滋味， 北回水晶餃的內餡比較清爽，宏益水晶餃比較重口味，趁熱吃還不錯，冷掉再吃很顯膩。 個人喜歡宏益水晶餃的油蔥重口味，但是喜歡北回水晶餃的Q彈外皮， 兩家口感口味截然不同，試試看才能找出自己心中最喜歡的命定水晶餃。 宏益水晶餃. 電話：05-227-4226. 地址：嘉義市東區公明路231號. 嘉義更多美食 延伸閱讀：
說到傳統台味，可不能不提水晶餃的存在！在苗栗，我們吃的是有著油蔥酥香氣的三角形水晶餃，但嘉義這邊的水晶餃是渾圓飽滿的圓形，皮比較薄透，軟嫩Q彈，內餡也是走重口味... - 愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳
這家位於嘉義的「宏益水晶餃」是嘉義在地人都推薦的30年老店，白白QQ的水晶餃一顆只要$12，趕快吃起來！ 外皮很Q彈而且不會太厚，肉燥內餡好好吃喲，鹹鹹甜甜真的會讓人一口接一口😂😂⠀
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