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水鳥和洋創作料理，目前有嘉義店、斗六店、台南店，創意菜餚結合西式、江浙菜餐點的元素，更蘊藏了日本料理的細膩精緻 ; 除了食材料理的獨特性之外，用餐空間給人驚喜感受， 靜謚的日式設計裡，展現用材原味之美，藝術、心靈、味覺交際的日式空間 ...
水鳥創作和風料理是來自嘉義的超人氣日式料理店，目前於嘉義市西區開設分店。 店家以創意料理聞名，結合日式料理手法與在地食材，打造出獨特美味。
- 興業西路232號, 西區, 嘉義市
- 05 286 0860
2020年12月27日 · （但實際上我對每道菜都蠻喜歡的） 入座後先上熱茶以及醃蘿蔔，日式料理必備的。 然後服務人員會協助將筷套拿走，方便客人開始用餐（貼心服務）。 第一道菜為肉質飽滿的新鮮生魚片組合，懷石料理不僅要好吃，擺盤的藝術也很重要，雖然常常是一大盤但是真正能吃的料理佔一小部分位置（笑）。 第二道為前菜，內容有點豐富，服務人員建議從 「干貝紅茄西米露」 開始，逆時針取用，口味由淡開始。 超好吃的西米露旁是 白米豆腐，味道非常清淡，接著是嚼勁的 田螺 及加上海苔醬的 鮑魚，最後則是烤得剛剛好的 柳葉魚，柳葉魚上沾了「柚子辣椒」提味，如果不吃辣可以撥掉。 下一道是我覺得很特別的煮物 「干貝新丈冬瓜煮」，盤底的湯汁為冬瓜蛤蜊湯，味道濃郁，餐點下方主體為冬瓜，上頭擺上干貝絲加蝦漿。
水鳥和洋創作料理-諸羅店, Chiayi. 4,964 likes · 16 talking about this · 12,162 were here. 和洋創作料理 ...
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水鳥和洋創作料理-諸羅店的最新菜單、評論、圖片、相片,嘉義市西區最好吃的日本餐廳,網友評分: 4.3分,地址: 嘉義市西區興業西路232號，訂位電話: +886 5 286 0860，在地人推薦必吃的、CP值超高的日本餐廳之一。
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用餐日期. 10月24日 週四 (今日) 可接受 1-10 位訂位（含大人與小孩） * 超過 10 人的訂位，請使用電話預約 05-2860860. 正在查詢可訂位時段. 如有訂位以外的需求，請撥打電話與我們聯繫. 05-2860860. 水鳥和洋創作料理 諸羅店 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂 ...
⦿主廚無菜單季節料理(需提前一周預定) ⦿水鳥懷石御獻立個人套餐為限量販售餐點，建議用餐前來電預先訂餐 ⦿和洋創作素食套餐為蛋奶素食餐點，需提前預訂，現場無販售 ⦿預先點餐之餐點，由於會先作事前準備，故現場將無法再做餐點異動
![TW＊嘉義市食記。水鳥創作和風料理‧精緻日本料理[2015年]－李珍妮 TRAVELing｜痞客邦](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%98%89%E7%BE%A9%E6%B0%B4%E9%B3%A5%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E8%8F%9C%E5%96%AE&ei=UTF-8&th=107.3&tw=143.3&imgurl=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fshiningjenny%2F1450700376-705814177_n.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fshiningjenny.pixnet.net%2Fblog%2Fpost%2F62320382&size=62KB&name=TW%EF%BC%8A%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%B8%82%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%82%E6%B0%B4%E9%B3%A5%E5%89%B5%E4%BD%9C%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86%E2%80%A7%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%5B2015%E5%B9%B4%5D%EF%BC%8D%E6%9D%8E%E7%8F%8D%E5%A6%AE+TRAVELing%EF%BD%9C%E7%97%9E%E5%AE%A2%E9%82%A6&oid=1&h=450&w=600&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.DQwOLLSKaTKtXBMbECqXZQHaFj%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D143%26h%3D107&tt=TW%EF%BC%8A%E5%98%89%E7%BE%A9%E5%B8%82%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%82%E6%B0%B4%E9%B3%A5%E5%89%B5%E4%BD%9C%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86%E2%80%A7%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%5B2015%E5%B9%B4%5D%EF%BC%8D%E6%9D%8E%E7%8F%8D%E5%A6%AE+TRAVELing%EF%BD%9C%E7%97%9E%E5%AE%A2%E9%82%A6&sigr=V7Olt95ib.sR&sigit=KVf8lvLk79dP&sigi=NZBYKH5kL2CK&sign=TY_GKNS2aJwb&sigt=TY_GKNS2aJwb "TW＊嘉義市食記。水鳥創作和風料理‧精緻日本料理[2015年]－李珍妮 TRAVELing｜痞客邦")
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