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老四川麻辣湯底，包含新式麻辣湯、清油湯底(以植物油提味)。純湯底，不含鍋料、鍋底。
2020年3月10日 · 麻辣教父教你做麻辣火鍋湯底 | 麻辣火鍋底料秘方大揭密 | 關鍵食刻 ft.溫國智. 多一分太麻，少一分太辣，到底怎麼調才能抓到麻辣火鍋的精髓今天 ...
2017年7月21日 · 地址：台北市中山區南京東路二段45號. TEL：02-25223333. 營業時間：AM11:30 ~ AM 05:00. 其他資訊： ＊湯底可打包，會補鴨血與豆腐 (只是提回來好重手差點斷) ＊單點消費-每桌低消850 元，鍋底費每人120 元，國小四～六年級60 元，鍋底鴨血/豆腐可以無限加， 白飯免費提供，總金額須加收一成服務費哦! ＊套餐消費-需持有集利卡或是套餐劵方可使用套餐；套餐只限週一至週五使用. (週一至週五若遇國定假日也可使用)。 ＊餐桌限餐時間5位 (含)以下限餐時間為1.5小時，6位 (含)以上限餐時間為2小時，但若為離峰時段後續無顧客訂位或現場無等候客人，不會有時間上的限制. ＊完整版菜單請見： 菜單傳送門.
2022年1月5日 · 利用麻辣鍋湯底也能做出五更腸旺？ 這個比例跟用料跟著林媽一起試試看吧！ 黑胡椒豬柳，也是全部使用小磨坊的香辛料，輕鬆完成，哪位大廚可以沒有小磨坊？
2024年7月1日 · 嚴選數十種食材精心熬製而成的湯底，濃厚、麻辣鮮香，還有經典九宮格自選新鮮食材、四川麻辣串串以及四川麻辣火鍋必點的特色食 輕旅行 創作者計劃
老四川巴蜀麻辣燙線上專賣店購物官網，各種美食宅配（常溫/低溫），含特色麻辣火鍋湯頭、麻辣鴨血、天香麻辣素豆腐、特製烏梅汁、生鮮湯頭、螺獅風味粉、酸辣粉，以及老油條、麻辣花生等零嘴系列。.
2021年11月1日 · #老四川麻辣湯底 #新式麻辣湯底 #含牛油入味正宗川味老四川新式麻辣湯底，倒入煮沸加料，超快上桌。 如果覺得湯頭就是味道不對，來一包吧！
本篇由老四川主廚李龍翔分享3大母湯基底：(1)招牌麻辣湯頭；(2)經典大骨湯；(3)自製酸菜，以及延伸出來的多種火鍋湯底靈感、食材管理方式，給火鍋餐廳業者們借鏡。
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2018年12月17日 · 湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。 但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑點！ 國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保（保師傅）說明，若只看食材、不看烹飪技巧，會覺得火鍋不值錢，但其實一個好的大廚可以用一個基本湯底搭配調味料變化出不同口味！ 追新聞👉追蹤風傳媒Google News，以宏觀視野掌握新聞動態....
