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2019年1月25日 · 在新北市三峽，有一家事業遍及全球5大洲的隱形冠軍 台灣最大包餡機供應商安口機械。水餃、春捲、小籠包……，各種你吃過的中式點心，都得靠它完成。究竟，過去40年，安口兩代如何攜手滿足112國人的味蕾？
2019年12月15日 · 照護線上. 天下部落格. 發布時間：2019-12-15. 瀏覽數：4413. 台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授提醒道，我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少，根據衛福部公布的資料： 水餃一顆鈉含量75毫克，換算成鹽巴約0.18公克，如果吃十顆水餃一餐吃進的食鹽的含量就2公克。 鍋貼一顆鈉含量60毫克，換算成鹽巴約0.15公克。 肉粽一顆250公克，鈉含量850毫克，換算成鹽巴超過2公克。 小籠包一顆鈉含量60毫克，換算成鹽巴約0.15公克。 沾醬含量更高，10公克沾醬，鈉含量300毫克，換算成鹽巴接近0.8公克。 味增湯一碗鈉含量600毫克，換算成鹽巴約1.5公克。 千萬要曉得，這些餐桌上的常客，鈉含量其實都很高！ 鹽巴吃太多，健康問題多.
2019年6月29日 · 底下是大家在冷凍食物時常犯的錯誤： 1.冷凍不該冷凍的食物 大多數食物都能冷凍，但也有少數食物不適合冷凍。較為脆弱的綠葉蔬菜（例如萵苣等）和含水量較高的蔬菜（例如高麗菜等），冷凍後常會變得又軟又水，影響其風味和口感。
2013年11月12日 · 平價奢華打造傳統小吃店，五花馬靠著「說故事」，賣出三億年營收。更吸引燦坤「聞香下馬」來投資，將熱門3C讓位給水餃。
2019年12月3日 · Fast100. 創新突圍. 全球最大水龍頭聚落四成業者倒閉 為何這家35年水五金廠能存活？ 骯髒、危險、辛苦的水五金行業，每年為台灣創造600億的產值，但是缺工危機一年比一年嚴重，千家業者倒了四成，在這個危急存亡之秋，一個老水五金人開啟了2億元的自動化實驗。 他如何在退休之前挽救這個將死的產業，吸引年輕人投入？ 隴鈦銅器董事長吳佾達耗費2億元，率先將自動化產線引進水五金廠。 圖片來源：劉國泰攝. 文. 吳靜芳. 天下Web only. 發布時間：2019-12-03. 瀏覽數：18910.
2023年1月9日 · 發布時間：2023-01-09. 瀏覽數：15700. 屏東枋寮一座室內養殖場，2022年12月的一天上午，呈現豐收景象。. 偌大水泥圓池中，有上萬尾龍虎斑，員工穿著青蛙裝忙著將魚抬上車，準備出貨到香港。. 另一池裡，是身長超過1米的龍膽石斑，躍出水面激起水花 ...
2020年9月14日 · 台灣餐飲國際化的引領者. 人稱Stanley的赫士盟總裁葛世傑，除了六年前企業總部落成記者會，及前兩年在台北米其林發布會現身之外，鮮少公開露面，更婉謝所有媒體採訪。 「我沒什麼好對外說，餐廳一開門，按部就班從A做到Z，任何人都能成功，」從小在紐約長大，返台多年，還是習慣以英文交談的葛世傑，總如此回覆代媒體邀訪他的員工。 神祕的葛家，過去30年總能引領國內餐飲潮流。 80年代，導入全美最受歡迎的家庭餐廳双聖，帶動美式餐飲熱；之後引進的茹絲葵，20年前是高檔牛排的代名詞，也是台北約會慶生的首選；後來為迎合消費者多元化口味，還引進日本拉麵和馬卡龍。 五年前更在米其林指南還沒進軍台灣之前，就引進米其林等級主廚，開出台灣兩家最好的西式、日式餐廳。 廣告.
