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University Rankings. 第38名. 2024年QS世界大學餐旅暨休閒學科全球排名. 第1名. 2024年遠見雜誌臺灣最佳大學排行榜服務領域. 第1名. 2023年1111人力銀行雇主最滿意大學遊憩學群排名. 第1名. 2023年遠見雜誌企業最愛大學生觀光休閒排名.
與廠商合作研發「餐飲管理模擬經營軟體」,建立「餐飲經營管理模擬情境教室」,透過教案製作、情境教學、角色扮演、經營競賽等方式,經由相關軟硬體的輔助,模擬實際的經營管理環境。. 連結網址: https://gih.nkuht.edu.tw/. 本網站著作權屬於高雄餐旅大學餐 ...
2024-08-22 高餐大與臺北嘉佩樂酒店強強聯手 打造奢華旅館業新標竿. 2024-05-07 以產學合作為題 商學院、高餐大餐旅學院共辦分享會. 2024-04-11 高餐大與上市科技公司聯盟 智能科技導入奢華酒店服務課程. 2024-02-09 高餐大團隊遠征德IKA奧林匹克廚藝競賽 斬獲十四銀兩 ...
餐飲管理系 餐旅暨會展行銷管理系. 觀光學院. 觀光研究所 旅運管理系. 休閒暨遊憩管理系 航空暨運輸服務管理系. 廚藝學院. 飲食文化暨餐飲創新研究所. 中餐廚藝系 西餐廚藝系. 烘焙管理系 餐飲廚藝科. 國際學院.
本系核心課程課程涵蓋了中餐烹飪、中點製作、餐飲服務、食品衛生與安全、燒臘滷燻焗、飲食文化、菜單規劃與設計、素食烹調、臺菜烹調與小吃等。
本系秉持技職教育以「產業創新、務實致用」為核心的發展方向與重點,以培育具備實作力、就業力與競爭力的餐飲服務業優質管理人才為主要教學目標;課程設計與教師專長務期以「理論與實務兼具、本土與國際結合」為發展方向,推動與國際觀光旅館及知名 ...
國立高雄餐旅學院 餐旅管理研究所 相關
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