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土肉桂外觀很像胡氏肉桂，但其頂芽無芽鱗及葉、樹皮均有濃郁肉桂味，可供鑑別。 樹根可食，鄒族人拿來當拿來當零食吃， 阿美族則將它的果實搭配檳榔食用。
台灣肉桂. 中國南部、日本、韓國、琉球及台灣，為台灣固有種。. 台灣肉桂生長於臺灣北部及中部低至中海拔 (500~1,700 公尺的闊葉林中，最高可生長至 1,700 公尺處，蘭嶼亦有出產。. 生長的地方多屬岩礫地，陽光照射充分，較乾燥的南向山坡最為常見，全島均有 ...
土肉桂為臺灣特有植物，分布於台灣中、低海拔山坡等腹地，肉桂醛(cinnamaldehyde) 為土肉桂的主要成分，在葉片中的肉桂醛含量最多，利用價值最高。
樹種名：土肉桂. 樹種學名：Cinnamomum osmophloeum. 科屬：樟科 樟屬. 一.天然分布. 為台灣特有植物，分佈台灣全島低海拔闊葉樹林，常生長在比較陡峭，向陽的山坡上。. 二.型態特徵. 常綠喬木，樹高可達20m，樹皮深灰色平滑，剝下的樹皮含粘質，有濃郁肉桂香味 ...
土肉桂 | 台灣景觀植物介紹. 樟科. 學名： Cinnamomum osmophloeum. 英名： Pseudo Cinnamomum、Indigenous Cinnamon. 日名： ニッケイモドキ（肉桂擬） 別名： 山肉桂、臺灣肉桂、台灣土玉桂、假肉桂. 簡介. 樟屬常綠喬木，為台灣特有植物，分佈台灣全島中、低海拔山區。 樹高可達20m，樹皮深灰色平滑，剝下的樹皮含粘質，有濃郁肉桂香味，小枝細長綠色。 薄革質卵圓形、卵圓狀橢圓形或卵圓狀披針形葉互生或近對生，三出脈，葉長8~12cm、寬3~6cm。 新葉紅色，成熟葉葉面淺綠色，葉背灰白色。 聚繖狀圓錐花序自葉腋伸出，花白色、花瓣6枚，花徑約1cm。 核果卵圓形，長1cm、直徑0.5cm，成熟紫黑色。 開花期春季，結果期夏季。 栽培.
2018年6月25日 · 土肉桂(照片的左邊葉子)和陰香(照片的右邊葉子)的葉子極為相似，但仔細辨別還是可以看到不一樣的地方：土肉的三出脈離基部較近，且葉背較白。 我雖然不喜歡蘋果派中熱肉桂的味道，但還蠻喜歡土肉桂葉子散發的純粹香氣及甜味。
土肉桂 （ 學名 ： Cinnamomum osmophloeum ）為 樟科 肉桂屬 的植物，是 台灣 的特有植物。 分布在 台灣 ，生長於海拔400米至1,500米的地區，多生於常綠闊葉林中。 目前在 台灣 花蓮縣 鳳林鎮 以及 南投縣 中寮鄉 已經有人工栽培。 土肉桂與同為樟屬的 陰香 (印度肉桂)外觀相似，兩者常互相混淆。 [ 1] 陰香在臺被視為強勢外來種，影響原生物種生態。 台灣土肉桂的養分精華來自葉子而非咖啡色的樹皮，於葉片中即有豐富的肉桂醛，所以不需要剝樹皮或砍樹幹，可以保護樹木生長，避免破壞生態，達到環境永續共存。 辨別肉桂與陰香的方式有三種. 【一、新生的枝條】土肉桂偏綠色；陰香則偏紅色。
土肉桂 （ 学名 ： Cinnamomum osmophloeum ）为 樟科 肉桂属 的植物，是 台灣 的特有植物。 分布在 台灣 ，生长于海拔400米至1,500米的地区，多生于常绿阔叶林中。 目前在 台灣 花蓮縣 鳳林鎮 以及 南投縣 中寮鄉 已經有人工栽培。 土肉桂與同為樟屬的 阴香 (印度肉桂)外觀相似，兩者常互相混淆。 [ 1] 陰香在臺被視為強勢外來種，影響原生物種生態。 台灣土肉桂的養分精華來自葉子而非咖啡色的樹皮，於葉片中即有豐富的肉桂醛，所以不需要剝樹皮或砍樹幹，可以保護樹木生長，避免破壞生態，達到環境永續共存。 辨別肉桂與陰香的方式有三種. 【一、新生的枝條】土肉桂偏綠色；陰香則偏紅色。
農委會林業試驗所為增加台灣原生種土肉桂的產值效益，針對土肉桂的各項產出作研究，發現土肉桂純露含有微量的鐵、鋅、銅、錳，除了稀釋飲用外，因含有豐富的桂皮醛，其融合辛辣與甜醇的特殊口感，非常適合運用於料理...
台灣有很多肉桂類(Sect. Cinnamomum)植物，例如土肉桂(Cinnamomum osmophloeum)、陰香(C. burmannii)、山肉桂(C. insularimontanum)、胡氏肉桂(C. macrostemon)等，其中以葉子中肉桂醛(Cinnamaldehyde)含量最豐的土肉桂利用價值最高。
