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地瓜最適存放條件大約在攝氏10至15度之間，若需要存放的時間較長，或是在濕度較高、溫差較大的春夏之際購買的地瓜，則建議以冷藏保存，避免地瓜在短時間內發芽。
2024年8月14日 · 總結來說，要有效保存地瓜，就要選擇合適的储存场所、清洗乾净地瓜、晾干地瓜表面水份、使用适当的储存袋以及注意定期检查地瓜状况。 這些技巧能夠帮助您有效地保存地瓜，讓您可以长时间地享用這愉快的食材。
2018年3月22日 · 地瓜如何保存？ 生地瓜室溫保存. 番薯適合貯藏的溫度為15℃，一般家用冰箱冷藏約5℃， 太低溫會使番薯變黑，故不可放在冰箱中冷藏。 也要切記避免潮濕、不要碰到水，不然地瓜容易腐爛。 做法： 建議直接將番薯置於竹籠或有孔洞之塑膠籃內，置於陰涼乾燥通風處，烹煮前再清洗、去皮。 冬天放在室溫約可放置 1 個月，夏天溫度高、濕度高，則可放置約 5～10天。 生地瓜冷凍保存. 擔心放太久會壞掉？ 妳可以事先處理後再冷凍保存，延長期限至 1～2 個月。 做法： 將地瓜去皮、切塊，放入鹽水中稍微浸泡，防止發黑；再用清水沖洗掉多餘的澱粉液，瀝乾後放入保鮮袋中密封即可放入冷凍庫。 地瓜切塊後建議用鹽水浸泡並以清水清洗，完全瀝乾再冷凍。 熟地瓜冷凍保存.
透過正確的地瓜保存方法，不僅能延長地瓜的保鮮期，還能保持其營養價值和風味，讓讀者在需要時隨時享用到美味可口的地瓜。 另外，讀者在購買地瓜時，應選擇外皮光滑、沒有傷口或發芽的地瓜。
2024年9月5日 · 地瓜的室溫保存方法. KAGOME表示，地瓜最適合的保存溫度約在13℃，因此如果是在氣溫較低的冬天，或是短時間內就會吃完的話，可直接將地瓜擺放在通風處室溫存放。 Photo： photoAC. 地瓜的冷藏、冷凍保存方法. 如果氣溫不夠低或濕度較高，就建議冷藏保存。 若無法在短時間內吃完，則建議冷凍保存，可存放約1個月。 冷藏保存： 關於地瓜要怎麼冷藏保存比較好，專家建議先用廚房紙巾包裹起來，再放入保鮮袋中封好，就可以放進冰箱蔬果室冷藏。 Photo： CREATOR. 冷凍保存： 將地瓜洗淨並用廚房紙巾擦乾，有要去皮的話就先去皮，再將地瓜切片或切塊後，放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，儘量排出袋內空氣並封好袋口，就可以放入冰箱冷凍保存。 Photo： KAGOME. 解凍方法：
2024年1月18日 · 地瓜最適存放條件大約在攝氏10至15度之間，若需要存放的時間較長，或是在濕度較高、溫差較大的春夏之際購買的地瓜，則建議以冷藏保存，避免地瓜在短時間內發芽。
地瓜的最佳保存溫度為10-15 ，過高或過低的溫度都會導致地瓜腐爛，一般情況下，地瓜在室溫下可以保存1-2週，若是將地瓜放入冰箱的蔬果冷藏室，可以保存2-3個月。
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