搜尋結果
2024年8月29日 · 烤地瓜不用先放電鍋蒸熟！ 主婦先做1步驟「加速熟透」 一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，自己在家烤地瓜會先用一碗水蒸熟後，再放入氣炸鍋以220度氣炸20分鐘，就能得到「吃了會有光波的地瓜」。 貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「可以試試氣炸160度，30-40分鐘，會出蜜喔！...
2023年9月19日 · 漂亮的綠色冷凍烤地瓜都是嚴選台灣地品種，經過200度高溫烘烤後再以-20度急速冷凍，保留最完整的營養，輕鬆美味，加熱即可在家享受現烤的香甜滋味！
2022年12月15日 · 1. 鮮採地瓜放幾天「辭水」後再烤. 2. 冷凍45~50分鐘可縮短熟化時間. 3. 戳小洞讓地瓜流蜜. 4. 烤完後等待冷卻. 冬天地瓜為何比較好吃？ 地瓜怎麼挑？ 療日子小叮嚀：地瓜別一次買太多 以免放到發芽. 寒冬到來，路邊烤爐現烘現賣的烤地瓜變得別誘人，其實只要懂得選地瓜品種、懂得烤箱烤地瓜的撇步，自己在家DIY也能做出流蜜的地瓜喔！ 以下療日子整理「直接跟農夫買」與農委會、臺北農產的資料，教大家怎麼在家用烤箱烤地瓜。 在家烤箱烤地瓜DIY！ 黃/紅/紫地瓜 哪種最適合？ 地瓜有很多品種，最常見的就是黃/紅/紫三種顏色的地瓜，根據行政院農委會的資料，台灣常見的三色甘藷品種有： 紅肉：台農66號、台農64號、桃園3號. 黃肉：台農57號、桃園1號. 紫肉：台農73號、花蓮1號.
2017年3月11日 · 冷凍後的 地瓜 直接放入烤箱 (不退冰)，烤60分鐘。 烤箱時間到後 (已無繼續烘烤)， 地瓜 先不要拿出，繼續悶30分鐘。 小撇步. 1.可用乾淨的菜瓜布刷洗外皮泥土，較容易乾淨. 2.以上所使用的烤箱：Panasonic NB-H3200. 27.8 萬 瀏覽. 2017/03/11 發表. 分享至： 劉太太 3 食譜 41 粉絲 繼續閱讀.
2018年5月16日 · 快速烤地瓜的訣竅(先冷凍讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、縮短烤的時間。 ) 烤熟地瓜的香甜風味是蒸熟地瓜所沒有的，趁熱剖開加點奶油和糖就~超~級~美味，當烘培的餡料又更好吃了^^ 【關鍵字】：地瓜、烤地瓜、紫地瓜、紫薯、蜜汁、快速、健康
其他人也問了
冷凍地瓜要烤多久?
如何烤地瓜?
冷凍地瓜可以加熱嗎?
地瓜怎麼炸?
地瓜可以退冰嗎?
地瓜可以跟什麼一起吃?
2017年6月14日 · 冷凍再烘烤. 建議購買體型較小的地瓜，才能縮短烘烤時間，確保地瓜完全熟透喔！ 料理方式. 把地瓜表皮沾附的泥土都刷洗乾淨，擦乾後切掉去頭尾，放入冰箱冷凍約45分鐘。 透過冷凍能讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、擠出空氣，縮短烘烤地瓜所需的時間，且能讓烤好的地瓜肉更鬆軟。 45分鐘是經過準確計算的時間，記得不要冰過久，否則地瓜會更難烤熟喔！ 小烤箱先預熱約5分鐘，用鋁箔紙包裹住地瓜，開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，並檢查一下地瓜的熟度。 用鋁箔紙包裹則能夠降低燒焦的機率，並避免地瓜因受熱而爆開；若想把地瓜表皮烤到焦黃、上色，可以改用烘焙紙鋪在烤網上，防止地瓜烘烤時流出的蜜汁難以清潔。
2022年3月6日 · 烤地瓜很簡單，一起動手作吧! 重點： 1.此作法是先蒸熟再烤去水份，較直接烤的方式，外皮無焦碳味且不會燥熱 2.選用小條地瓜，選擇外皮飽滿，無乾皺及蟲蛀者 3.吃不完的可放冷凍保存 【關鍵字】：烤地瓜、紙包、氣炸鍋、烤箱、電鍋、簡單.
