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2023年3月1日 · 高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。
2022年12月22日 · 日本蔬菜營養專家大塚由布子指出,吃地瓜好處多多,地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A,其中維生素C更是蘋果的5倍以上,是根莖類中的佼佼者。
2024年5月8日 · 以110克黃肉地瓜為例,富含2.3克膳食纖維、304毫克的鉀,還含有鈣、鎂、 維生素A 、 β-胡蘿蔔素 、維生素E等營養素,這些營養成分具有以下作用: 膳食纖維:幫助腸道蠕動,有助於排便,清除腸道毒素,高纖的特性適量食用,助於穩定血糖。 鉀:維持血管維彈性健康,適合血壓高的族群食用,也利消水腫。...
地瓜有沒有去皮其實都能吃,而且地瓜皮 植化素、維生素和礦物質等營養素。 至於地瓜吃法有哪些? 其實地瓜用烤、蒸、煮、炒、煎的都可以。
2023年2月9日 · 高敏敏指出,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,各品種地瓜營養素也不同,像是冰心地瓜是膳食纖維含量冠軍,想要瘦身最適合吃,而菱角牛奶地瓜的葉酸含量最高,紅肉甘薯則富含大量維生素A、β-胡蘿蔔素與維生素C。
2019年12月22日 · 地瓜營養價值高,含有膳食纖維與多種維生素,可以幫助防病維護身體健康,因此被稱為超級食物,也有長壽食品的稱號,以下帶你了解地瓜有什麼健康好處。
2022年11月25日 · 地瓜營養豐富,是攝取膳食纖維、植化素很好的管道,蛋白質含量不低,且幾乎不含脂肪。 此外,地瓜也富含以下多種營養素:β-胡蘿蔔素、維他命B6、維他命C、鉀、鈣、磷、鎂、鐵和鋅,以及維生素B1、維生素B2、維生素E、葉酸。 (資料來源/FatSecret) 地瓜好處7大功效. 地瓜好處1:排便、清腸胃. 地瓜的膳食纖維豐富,每100克地瓜富含2.4克的膳食纖維,是白米飯的10倍,地瓜帶皮吃,可以從地瓜皮獲取更多膳食纖維。 膳食纖維能促進腸胃蠕動、清除宿便,降低便祕、痔瘡風險,有助於排毒。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 萬芳醫院營養師吳思諭指出,如果3餐都能吃半碗地瓜,一天就能攝取20~30克膳食纖維的建議量。 一般人即使每天攝取3蔬2果,纖維攝取量仍嫌不足,所以吃地瓜是一個好方法。
2021年7月20日 · 在食物分類上,地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」,這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物(俗稱醣類)」,含少量蛋白質、脂肪含量極微。 「全榖雜糧類」的成員為植物,營養素含量高低視植物品種,和食用時的加工程度而定。...
2023年3月6日 · 圖/高敏敏營養師 地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值。 • 膳食纖維——幫助排便超順暢! 也建議可以以地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。
2018年7月19日 · 根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示,每100克之黃肉番薯及紅肉番薯所能提供之熱量大約為120大卡,且不管是什麼顏色的番薯均含有豐富的醣類,而蛋白質及脂肪所佔的比例則較低,因此在六大類食物中番薯被歸類為全榖雜糧類。