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2017年3月22日 · QQ的地瓜球是夜市很熱賣的小吃之一，圓圓可愛的外皮，一口咬下酥酥脆脆，地瓜香氣隨著脆口的外皮進入嘴裡，讓人忍不住一口接一口。 但是夜市賣的地瓜球，多半酥脆Q度和地瓜香氣都不夠，想要吃到好吃地瓜球，教你在家自己動手做！ _____ 食材準備
2022年2月3日 · 地瓜球（超簡單的不失敗小吃）. Amy廚房. 257 食譜 3,174 粉絲. 100 說讚 一起做. 夜市小吃在家做也很容易，只要三種材料依照比例混拌均勻，就能輕鬆做出全家人都喜愛的地瓜球，保證讓你一口接一口，欲罷不能！. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘.
2021年7月18日 · 地瓜球是不少人在夜市看到都會來上一包的經典點心，酥脆又帶Q的好口感總能讓人一顆接一顆，這次就在家裡試做地瓜球，分享地瓜球比例跟配方。 螞蟻 幫的櫥櫃
2017年3月21日 · 不過地瓜球真的是有點需要技巧，雖然材料簡單，做好成品皮薄又酥脆～但還是有一些小秘訣是要留意的喔！ 地瓜球材料很簡單，只要三種就完成了！ 【準備材料】約兩人份 1.地瓜100g 2.番薯粉50g(＝木薯粉，不建議使用太白粉) 3.砂糖30g
2018年11月11日 · 食材易取，在家也可以吃得到夜市地瓜球～ 【關鍵字】：糰子、地瓜球、樹薯粉、簡易、小點心、湯圓、電鍋 外酥內Q的簡易小點心！ 開啓美好生活 愛料理
2020年6月15日 · 其實超簡單～ 照著這份簡單的地瓜球食譜，準備好三樣材料，就能馬上動手做地瓜球啦. ★Yuki家烤箱是這台★： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄. 地瓜球材料. 地瓜球成品. 地瓜球材料. 地瓜 250g. 樹薯粉 170g (地瓜粉也可以) 砂糖 50g (可以依照個人喜好增減甜度)
2017年11月1日 · 地瓜球～～～相信每個人在逛夜市的時候都會聽到這尾音拉的特長地瓜球的叫賣聲，標準的地瓜球是外皮薄又酥脆而內則是Q軟的口感，其實好吃的地瓜球我們自己在家就可以做，而且冷卻後也不會硬更不會塌陷，想吃多少就做多少，安全衛生看得到，吃的也安心 ...
探索200+篇【地瓜球】食譜，包括：QQ地瓜球、氣炸地瓜球、紫地瓜球、起司地瓜球等做法，附食材比例與詳細解說，讓你在家做出不輸夜市的古早味點心！.
2020年12月16日 · 原來好吃的地瓜球在家裡就可以輕鬆自己做! 只要準備三種食材，地瓜、 (樹薯粉)木薯粉、砂糖。 再注意幾個油炸時的步驟~ 適當溫度，擠壓，讓空氣油脂、水分釋出，形成空心~ 外脆、帶點空心、內軟Q的香軟Q彈地瓜球! 真的很簡單就可以完成喔! 我做的地瓜球食譜，好好吃!希望你們也喜歡唷~ 歡迎訂閱我的Youtube頻道，開啟小鈴鐺🛎，馬上收到麵包甜點教學影片通知! [材料] 成品約40顆. 地瓜 250g (蒸熟前、削皮後的重量) 樹薯粉 110g (每種地瓜含水量不同，樹薯粉可以適量增減) 砂糖 50g (甜度正常，可依個人喜好調整) [作法] 地瓜削皮切片，蒸熟，確認筷子可戳入軟透。 用湯匙、壓泥器或用手搗成泥。 微溫中加入砂糖繼續拌勻融化。 加入樹薯粉 (木薯粉)再拌勻揉成糰狀。
2023年5月21日 · 《工具》 電鍋、鍋子、有空隙的勺子、鍋鏟. 地瓜球DIY｜地瓜麵糰製作方式. 先將地瓜去皮切片後，放進電內鍋，切片比較快蒸熟，盡量切薄一點。 放進大同電鍋後，外鍋加1杯水，按下蒸熟。 蒸熟後把內鍋拿出，趁熱倒入砂糖，邊融糖邊用湯匙下壓成泥。 再分2次加入木薯粉，若太乾可加點熱水 (自行調整控制)。 一次作的量還蠻多的，因為喜歡吃 壽司郎 炸物裡的栗子地瓜，這次選的栗子地瓜，作起來顏色是米黃色…若想要炸起來色澤金黃就選黃地瓜。 這次緹爸和我都想吃就分成2等分，另一份用袋子包起來放冷凍，下次再吃。 就像搓湯圓一樣搓長段再分塊搓圓，若搓圓期間太乾…同樣可沾點水，這樣作不會影響口感，每粒外表才會圓滑無裂鏠。 後面的搓圓工程最適合與小朋友一起玩，緹緹說好像在玩輕黏土，只是搓出來會大小不一…呵呵呵.
