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    • 地瓜發芽有毒？ 地瓜在發芽後沒有毒。只是吃起來口感稍差、甜度下降、營養價值降低。

    詳細說明：衛福部食藥署

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  1. 其他人也問了

  2. health.tvbs.com.tw › nutrition › 327673地瓜發芽吃了會中毒？營養師揭：2種食物發芽沒有毒，還能提升免 ...

    2021年4月7日 · 「地瓜發芽了，如果吃了中毒該怎麼辦？」 不少民眾對於食物發芽能不能吃會搞不清楚，營養師表示，其實地瓜發芽並不會中毒 ，只是營養價值會變低，但不是所有食物發芽後不能吃，有2種食物發芽後沒有毒素，且營養價值還更高！

  3. health.ltn.com.tw › article › breakingnews謠言終結站》地瓜發芽有毒？ 食藥署：口感較差但可安心吃 - 自由 ...

    2021年5月9日 · 雖然地瓜發芽沒有毒，但是食藥署提醒民眾盡量攝取新鮮的食材，並注意食材的保存，單次購買量不宜太多，選購時地瓜形體以飽滿橢圓最佳，並注意地瓜表面是否有傷痕或皺皮，有傷痕則容易腐爛，皺皮則表示採收已久不新鮮。

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  5. chilihill.cc › 地瓜發芽地瓜發芽還能吃嗎？營養師揭曉：這2種食物發芽後沒毒！ | 辣椒屋

    2024年4月29日 · 根據營養師的建議，地瓜發芽並不會產生有毒物質，因此是可以食用的。 地瓜是許多人喜愛的根莖蔬菜，但看到地瓜發芽時，可能會讓人感到疑慮和擔心。

  6. goagriculture.cc › 發芽的地瓜可以吃嗎發芽的地瓜可以吃嗎？營養師揭曉：這類食物發芽後沒毒！

    其實，地瓜的發芽並不代表有毒，這是自然生長過程中的一部分，通常因儲存環境的溫度和濕度適宜而觸發芽的生長。 因此，您可以安心食用發芽的地瓜。

  7. health.gvm.com.tw › article › 73247為何馬鈴薯發芽就有毒，地瓜發芽卻還能吃？ - 健康遠見

    2020年6月18日 · 地瓜在發芽過程中，會消耗掉部分營養物質，使營養價值降低，但並不會產生有毒物質，儘建議民眾選用新鮮食材，並注意保存。 最新文章 醫療百科

    • 食力 Foodnext

  8. www.fda.gov.tw › tc › newsContent天氣潮濕，地瓜發芽有毒嗎？ - 食藥闢謠專區 - 公告資訊 - 衛生 ...

    2016年4月14日 · 雖然地瓜發芽沒有毒，食藥署提醒民眾仍應儘量攝取新鮮的食材，並注意食材的保存，單次購買量不宜太多，選購時地瓜形體以飽滿橢圓最佳，並注意地瓜表面是否有傷痕或皺皮，有傷痕則容易腐爛，皺皮則表示採收已久不新鮮。

  9. news.ltn.com.tw › news › life地瓜發芽有毒嗎？ 食藥署：無毒可食 - 生活 - 自由時報電子報

    2016年4月14日 · 食藥署：無毒可食. 天氣潮濕、根莖類食材易發芽，許多人以為發芽的地瓜有毒、不能再吃了；食品藥物管理署指出，發芽後的地瓜不會產生有毒 ...