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2021年9月12日 · 超簡單好吃～炒地瓜葉皮蛋. 莎氏懶人料理筆記. 43 食譜 198 粉絲. 12 說讚 一起做. 地瓜葉常常川燙，或炒蒜頭這麼無趣嗎？. 這次作法只需要3項材料，就完成囉，連鹽都不用加😋😋. 一起來看看吧. #素食. #蔬食.
2022年8月24日 · 地瓜葉營養價值極高，護眼抗氧化還有不易取得維生素D跟K，搭配風味特殊的皮蛋，是絕妙好滋味，一起來營養的炒地皮吧。 時間. 10 分鐘. 食材. 地瓜葉. 4大把. 皮蛋. 2顆. 蒜頭. 3瓣. 辣椒 (盤飾用可省略) 1/5根. 鹽巴. 1/2小匙. 油. 1/2大匙. 朋友分享媽媽自種的有機菜， 地瓜 葉。 地瓜 葉有汁液可以戴手套撿這菜手指才不會髒髒的，摘折菜梗撕掉粗纖維，泡水洗2-3次瀝乾。 起湯鍋水滾，放洗過的皮蛋汆燙4分鐘取出。 皮蛋放涼後剝殼切對半再對半，汆燙過的皮蛋已定型會很好切。 蒜 頭洗過剝膜拍碎切粗末。 辣椒 洗過剪斜片。 炒鍋中小火放油，先爆香 蒜 頭放鹽巴。 再放皮蛋塊，可以用筷子操作，把皮蛋塊每面都煎香後先夾出。 (皮蛋煎過香氣很好)
2020年9月6日 · 皮蛋地瓜葉（炒地皮）. Yami's Handmade. 173 食譜 9,038 粉絲. 296 說讚 3 一起做 1 留言. 皮蛋地瓜葉（炒地皮）是一道不起眼但相當好吃的一道料理，煮軟的地瓜葉搭配皮蛋的風味非常好吃～歡迎您來試試看 ^^. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https ...
地瓜葉炒皮蛋:夏天盛產的地瓜葉與莧菜都非常適合與皮蛋一同共煮，第一次吃到的時候感到十分驚奇，之後成為去快炒店的必點。 如果喜歡湯汁濃稠，皮蛋則無須前處理，讓膏狀的皮蛋蛋黃與一點水份好好的燉煮一番，如果喜愛皮蛋口感明確一點，先帶殼去蒸 ...
2020年9月6日 · 皮蛋地瓜葉（炒地皮）. Yami's Handmade @yamishandmade. 皮蛋地瓜葉（炒地皮）是一道不起眼但相當好吃的料理，煮軟的地瓜葉搭配皮蛋的風味非常好吃～歡迎您來試試看 ^^. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https://yamishandmade.com/. --. * 若不喜歡太稠的 ...
2024年10月11日 · 料理步驟. 1. 皮蛋剝殼後，切碎備用；地瓜葉洗淨後，切段備用；蒜頭洗淨後剝皮、拍碎備用. 2. 熱油鍋後，加入少許油，先加入蒜頭爆香，再加入皮蛋，炒至冒泡. 3. 再加入地瓜葉一起拌炒，炒至地瓜葉軟化即可調味上桌. 食譜 ID: 24161350. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 小汶醬 @even. 發布於 2024年10月10日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 皮蛋炒地瓜葉 的詳細作法：#全球烹飪.
2024年6月22日 · 料理步驟. 1. 地瓜葉洗淨、蒜頭切末、皮蛋切小塊. 2. 起鍋，加入蒜末炒香. 3. 加入地瓜葉、少許水炒到半熟. 4. 加入皮蛋、鹽、雞精炒熟. 5. 葉子、莖軟化就可以起鍋了. 食譜 ID: 23859941. 心情傳達. 胡美金和其他人都說讚. Cooksnap (1) 屋頂. 完成了，很感動～ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 珊珊的料理世界 @cook_29587772. 發布於 2024年6月22日. 皮蛋炒地瓜葉 的詳細作法：好久沒吃了，炒一炒來吃吃，皮蛋炒地瓜葉真好吃，讓我想到皮蛋炒肉末蒼蠅頭了🤣.
入秋了天氣漸漸轉涼暖呼呼的皮蛋地瓜葉好吃又好做趕快來學吧~皮蛋地瓜葉材料：地瓜葉300g丶半熟皮蛋2顆丶蒜10g丶太白粉1大匙丶香油1大匙丶 ...
2023年12月27日 · 地瓜葉炒皮蛋. 葉小妞. 8 食譜 18 粉絲. 8 說讚 1 一起做. 家常小菜地瓜葉富含維生素A、鈣質及鐵質，炒皮蛋的鮮香滑嫩，搭配清爽的地瓜葉，風味獨特。. #地瓜葉. #炒飯菜. #皮蛋. #家常菜.
2024年4月18日 · 一般做法多採用皮蛋碎與地瓜葉直接炒，皮蛋醬汁可讓食材風味更融合更濃郁，不吃辣的話也可將辣油換成香油。 熱油鍋，先下入蒜頭爆香，再放入地瓜葉翻炒至略為軟化，加入皮蛋碎，將鍋內食材鋪平，燒出皮蛋香氣。
