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失去遊客的坪林店家一度對觀光失去希望，但人潮流失的劣勢反而讓地方看見全新機會，以低碳作為坪林的生活態度，也將低碳綠色旅行打造為坪林觀光的另一個新亮點。
坪林賞遊. 坪林位於雪山山脈北端，擁有優美山林、特色水域及經典的茶園景觀，全台最大以茶為主題的坪林茶葉博物館、台灣油杉自然保留區、380米景緻優美的北勢溪水岸長廊、以及超過20條登山或觀魚步道。 另外三條經典自行車道親山親水，全長超過27公里，沿著深具特色的金瓜寮溪、𩻸魚堀溪及北勢溪三條溪流闢建，風景絕美。 坪林賞味. 坪林純淨的空氣和水，孕育各式各樣的古早味美食，以茶入菜獨特的茶風味料理，吮指回味無窮。
- —回味無窮的包種茶膳—
- —國際水準的茶業博物館—
- —趣意盎然的生態園區 —
- —平行空間的坪林3橋—
▲左上包種冷泡茶，左下茶凍、香魚，右上茶鴨、茶雞湯，右下茶油麵線、時蔬 ▲炸茶葉一口一口吃來涮嘴▼這東坡茶味讓我吃得驚艷不已 你別奇怪我怎麼立馬就談吃，事實是— 茶葉料理在國外非常少見，就連在台灣也非泛泛菜譜，一般餐館還做不來，我的友人就有從來沒吃過茶餐。 過去所謂的茶餐廳，主要是指起源於香港的食肆，但茶只是常食的配角。今日台灣以茶佐餐，或以茶融入料理、甜點、調酒的茶餐館，創造了自己特色。 我個人認為台灣發展觀光，應該大肆推介茶膳，畢竟地球國際村的混血飲食，已經了無新趣，唯有台灣茶料理，還沒有被流俗化，且仍有提升變化的空間。 此外，人類未來要跟新冠病毒共存，茶對人體防疫有好處，更何況「茶，滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩」，也有養生功效。 我到每個產茶區，總想探訪以茶入饌的創意智慧，嘗嘗以茶入味的...
日本茶之都博物館官網上的館長致詞，有一段是這樣：「茶從中國傳入日本，經過1200年的歷史變遷，創造了獨特的文化。其中之一有茶道文化。」 這句話很坦白，卻也讓我百感交集。 中國人喝茶始自神農，漢景帝的陪葬坑中發現有茶具，唐宋的茶文化達到鼎盛時期，可是烹茶飲茶的禮儀方式和精神思想，後來成了遺風，流傳到日本變成人家自豪的茶道文化。 太多這樣的例子，怪來怪去，也要怪自己不在意不珍惜吧。 回頭來看坪林茶業博物館，是一座閩南安溪風格的四合院建築。安溪建築工藝樸素，卻佈局有序、錯落有致。 前文寫深坑、貓空的茶區，已經說過跟安溪移民的關係；坪林居民80%種茶，主體為福建泉籍移民，其中也是以安溪人最多。 坪林茶業博物館主要分成綜合展館、活動主題館兩塊，前者細分為茶事、茶史和茶藝單元，後者為推廣茶業舉辦各類活動...
就在茶業博物館的旁邊，可以見到石雕公園的入口，但這只是佔地近三公頃的生態園區當中，七個區塊的一部分。 石雕公園主要是著作《茶經》的陸羽，在煮茶、品茶的像群。 其實另一位與陸羽齊名的盧仝，人稱茶仙，寫了《七碗茶歌》備受日人推崇，所謂「喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈、清風生」的茶道，成為品茗的最高指標。 生態園區的另一處景觀設施，是一尊媽祖金像，聳立在思源臺遙望茶山。這尊媽祖被尊稱為「茶郊媽祖」，園區還設有小亭祀廟。 茶郊的「郊」，即是進出口商或大批發商組織的聯合團體，類同現代同業公會。早年總有上萬安溪的茶商茶工茶師傅，每年按節令從廈門來台經營茶業，他們仰賴行船貿易卻畏懼橫渡黑水溝，不免虔誠祈求媽祖庇佑順行。 淡水開港後，茶葉貿易興盛，在臺灣巡撫劉銘傳主導下，茶商於1889年成立...
臺灣開港通商之後，加上有淡蘭古道通過，坪林出產茶葉樟腦而形成重要驛站。日據時代的日軍為了加速控制地方而開拓北宜公路，坪林也曾經是交通樞紐。 由於坪林區有北勢溪蜿蜒全境，靠近主要商圈的溪流上，兩岸有三座跨溪大橋平行並列，它們建於不同時期而有不同風貌，今天也有不同目的的使用功能： A. 坪林新橋 — 建於1970年的坪林橋，為了與在地舊橋區別，又稱新橋，是從台北到坪林走台九線（台北至屏東）必經之橋。 這座橋上與兩岸護欄，做了許多茶壺造型的裝飾，顯出坪林茶鄉的特色。 其實打從進了坪林社區，不論是路標、路燈、路面，到處都可以看到茶壺、茶葉、茶寶的圖案意象。 B. 坪林舊橋— 建於1912年舊橋，又稱坪林尾橋，曾經是北宜公路必經之橋。交通功能如今被新橋取代，改成栽有花草的人行橋。 巴洛可式的坪林舊橋，...
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坪林如何發展低碳循環經濟?
如何降低旅行造成的碳足跡?
坪林為何成為新北市首座低碳循環經濟示範區?
旅遊會造成碳排放嗎?
建築物如何達到「低碳」?
坪林茶農如何推動低碳循環經濟鏈?
由綠色交通(大眾運輸、共乘前往與低碳接駁)、響應低碳(低碳商店)、綠色行為(碳匯券、吃當地吃當季及遊客低碳行為)及生態之美四大主軸作為執行主軸，創造出低碳結合觀光的新作為，提供民眾旅遊的新玩法。
綠色坪林低碳之旅 自然森林資源非常豐富，因此和老公計劃來一趟綠色坪林低碳之旅，參考旅遊資源豐富網站『城鄉島遊』計劃行程 『城鄉島遊』有非常豐富的台灣旅遊資源，台灣各個鄉鎮的景點/行程/美食/特色/活動/文化等各種旅遊資訊，
2023年12月13日 · 提到坪林，大家可能會有「偏遠山城」、「北宜公路的中繼站」、「文山包種茶的故鄉」等印象，但其實這座安靜的山城近幾年正持續改變，除了積極發展地方創生，倡導青年返鄉創業外，更充分發揮在地文化創意和生態產業等優勢，串聯各方資源與 ...
2023年12月13日 · 坪林不僅是新北市文山包種茶的原鄉，未來也將成為新北市首座「低碳循環經濟」示範區。. 提到坪林，大家可能會有「偏遠山城」、「北宜公路的中繼站」、「文山包種茶的故鄉」等印象，但其實這座安靜的山城近幾年正持續改變，除了積極發展地方創 ...
