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2021年9月27日 · 蜜芋頭_壓力鍋料理. 18食堂♥︎. 314 食譜 1 萬 粉絲. 61 說讚 1 一起做. 甜滋滋的蜜芋頭，無論是熱熱吃，或是冰涼吃，都別有一番風味。 直接當作冰品豆花配料，或是加些鮮奶成飲品，或是添些開水成芋頭甜湯。 多種吃法，甜蜜又幸福♪. FB歡迎來聊聊 :) https://www.facebook.com/kitchen18F. #素食. #蔬食. #全素. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 芋頭切塊 (去皮) 600g. 二砂糖. 100g. 冰糖. 100g. 米酒. 1大匙. 鹽巴. 1/2小匙. 清水. 500ml. 備好所有食材。 芋頭 削皮切大塊，備用。 取出 [全能智慧壓力鍋]， (內鍋)先放進所有食材，並蓋上鍋蓋。
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2024年7月14日 · 只需12分鐘輕鬆做蜜芋頭~👍👍👍 滿滿芋香、令人垂涎三尺~😋😋😋 湯汁濃郁口齒留香久久不去~🫰🫰 【關鍵字】：蜜芋頭、電子壓力鍋、糖水、簡單
2021年8月19日 · 但如果是做蜜芋頭這種整塊芋頭的話，我更推薦大家一定要試看看用壓力鍋煮出來芋頭塊，有別於電鍋要花費的時間，用壓力鍋煮出來的蜜芋頭，不僅僅是口感更加綿密，而且煮的時間又更加快速，從開火到配重閥開始搖擺，只需要短短的8分鐘就能吃到好吃的蜜
2024年3月1日 · 【食譜】 蜜芋頭做法 速成．含壓力鍋、電鍋做法! 蜜芋頭做法 來囉~ 台灣芋頭 雖然是一年四季都有，但是因冬天芋頭較為綿密好吃，所以現在吃芋頭正是時候~我們這次使用壓力鍋來煮蜜芋頭，只要簡單準備芋頭、砂糖、冰糖、米酒、水即可，通通丟下去煮就對了~如果家裡沒有壓力鍋的朋友也可以用電鍋代替，煮出來同樣綿密Q軟又好吃，在家就能輕鬆當個刨冰店老闆，想吃多少就做多少，方便又有效率! 【 密芋頭食材 】 芋頭 400g. 砂糖 150g. 冰糖 50g. 米酒 1大匙. 水 適量. 【 密芋頭做法 】 1.將芋頭洗淨後削皮，切成塊狀後放入內鍋，再依序加入砂糖、冰糖、米酒等配料，最後加入飲用水，稍微淹過芋頭即可開始用壓力鍋烹煮。 2.等到壓力鍋洩壓完成，就可以盛盤享用。
2023年11月19日 · 芋頭量八分滿 步驟 將 芋頭 切成均等大小的塊狀，加入所有食材，蓋上鍋蓋，按下Soup煮湯模式，設定20分鐘，即可等待完成。
2020年12月18日 · 我最喜歡蜜芋頭， 蜜芋頭的鬆軟香甜， 就是吸引人的地方呀～ 現在是芋頭的季節， 買上一大顆， 簡單用壓力鍋來料理， 就可以滿足想吃的慾望😆
2022年10月21日 · 製作步驟. 【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。 芋頭切開一半時，再以刀子輕輕掰開，這樣切出芋頭呈現不規則狀，較易吸收糖水！ 【米酒提香】將芋頭塊放入容器中，澆淋上米酒，讓芋頭吸收米酒香氣。 【電鍋蒸煮】砂糖加入1杯半的冷水，放於小內鍋裡。 將小內鍋移入電鍋中，外鍋加1杯半的水，上頭架上一個隔熱架，再放入裝盛芋頭的盤子，然後按下電鍋開關。 透過同時加熱，讓砂糖溶化，省去另外加熱的步驟。 這邊要記得糖不能直接跟芋頭一起煮，一定要最後再加入，不然芋頭會煮不透！ 【二次蒸煮】開關跳起後，將芋頭加入熱糖水裡，外鍋加半杯水再蒸煮一次；可以用筷子戳穿代表煮熟了。 【靜置等待】煮好的蜜芋頭靜置放涼，讓芋頭完全蜜入糖水裡，再放入冰箱裡冷藏，就有冰涼可口的蜜芋頭可以吃囉！
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