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16 小時前 · 主廚揮灑香料魔法 在「夏花餐室」遊走印度宮廷的蔬食地圖. 繽紛香料為蔬食賦予靈魂，本土食材與印度宮廷菜餚驚喜相遇，以夏日熱情盛開的花朵 ...
2023年10月31日 · 籌備三年以全新型態登場的「夏花餐室」，在台北東區「新光三越Diamond Towers」正式開幕了！. 夏花餐室由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚 ...
2024年5月11日 · 「夏花餐室」的美食地圖包含印度的東西南北中5個區域，印度沿海地區大量使用海鮮，烹調以熱帶地區的常見手法製作；東部主要邦有阿薩姆邦、比哈爾邦等，是物產豐饒的魚米之鄉，海鮮料理與優格都是餐桌上的常客，西孟加拉邦的甜點也名聞遐邇；中部由於受到蒙兀兒帝國影響，肉食比例大增，是天主教與回教徒聚集之地，也有食用牛肉的習慣，辣椒、烤肉串是其特色；南部常用的食材除了熱帶飲食如椰子、羅望子、香料等，綿長的海岸線也帶來豐富的海鮮物產，烹飪手法也多運用傳統印度醫學「阿育吠陀」的自然治癒；西部邦包含古加拉特、孟買等，多樣的素食、辛辣肉料理、街頭小吃都是印度西部特色；北部主要邦為喀什米爾、旁遮普、德里等，也是台灣較常見的印度菜系，包含坦都燒烤、奶製品…等。 圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌.
2024年10月14日 · 主廚揮灑香料魔法 在「夏花餐室」遊走印度宮廷的蔬食地圖. 繽紛香料為蔬食賦予靈魂，本土食材與印度宮廷菜餚驚喜相遇，以夏日熱情盛開的花朵為名，新型態印度料理餐廳「夏花餐室」融合印度料理的靈魂與豐沛歷史，在餐盤綻放新舊交融的味覺饗宴。.
夏花餐室 Summer Flowers Dining Room. 台北市忠孝東路三段282號3樓（新光三越Diamond Towers二館） 02-2711-1328. 查看地圖. 營業時間 . 午餐：12:00-15:00（最後點餐時間為14:00） 平日 (日～四)晚餐：18:00-21:30（最後點餐時間為20:30) 假日 (五～六)晚餐：18:00-22:00（最後點餐時間為20:30) 基本消費 . 圓桌 (最適人數為四位，五位 (含)以上須分桌入座) 午餐低消每位$1,200+10% 晚餐低消每位$1,500+10% 十人大桌 (半開放式包廂），請來電洽詢. 午餐低消$15,000+10% 晚餐低消$20,000+10% 吧台 (最適人數1-2位）
2024年8月31日 · 公主在台北從來沒吃過印度料理，知道近期在東區的鑽石塔新開幕了一家印度餐廳「夏花餐室」，這名字取自印度著名詩人泰戈爾的名作「生如夏花」，意指是以夏日之花的盛開奔放來傳遞料理人的熱情
2023年11月15日 · 全新開張的印度餐廳「夏花餐室」座落在新光三越Diamond Towers，以提供涵蓋印度各地烹調手法的美味菜餚為概念。 （夏花餐室提供） 選址於台北東區最新美食地標新光三越「Diamond Towers」的印度餐廳「夏花餐室」於日前正式開幕。 餐廳由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias攜手資深印度主廚Wilfred John...
2024年10月14日 · 曾獲米其林推薦的「想想廚房」在今年 8 月熄燈，引發許多粉絲不捨，但團隊籌備 3 年、全新型態的印度餐廳 「夏花餐室」，已於東區新地標「Diamond Towers」二館 3 樓開幕。. 「夏花餐室」的餐點根植於印度傳統風味，品項也相當豐富，從米飯、烤餅 ...
2023年11月15日 · 選址於台北東區最新美食地標新光三越「Diamond Towers」的印度餐廳「夏花餐室」於日前正式開幕。 餐廳由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias攜手資深印度主廚Wilfred John Coelh籌備3年成軍，以提供最原汁原味的印度料理為概念，讓喜愛印度美食的 ...
2023年11月14日 · 全新型態的印度餐廳「夏花餐室」，進駐台北東區美食新地標「新光三越 Diamond Tower」二館3樓。. 由多次獲米其林推薦的餐廳主廚Vaz Joseph Elias為概念推手、資深印度主廚Wilfred John Coelho率領印度廚師團隊，呈獻兼容傳統與當代的印度美食。. By Silvia Sun 和 ...
