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2020年6月15日 · 為維護民眾食用水產品之安全，台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）109年度第一季執行生鮮水產品抽驗專案，前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗，共計抽驗24件，檢驗結果均符合規定（詳如 附件名冊 ），惟1件標示不符規定 ...
2023年9月10日 · 巴沙魚是什麼魚？. 餐廳老闆揭真相。. （資料照／顏麟宇攝）. 先前台中知名火鍋「江小漁鴛鴦酸菜鍋」曾被爆料，總公司將過期巴沙魚賣給加盟主 ...
2019年6月13日 · 其中，排行榜上第一名是午仔魚（馬鮁），依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚（鰆魚或稱土魠魚）和鮸魚，排名第六則是嘉鱲魚。 另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫」等不同地區各有差異的說法。
2023年1月19日 · 巴沙魚被部分業者稱「多利魚」，但其實完全不同。圖為多利魚與巴沙魚比較圖（翻攝自北市衛生局新聞稿）
2023年11月8日 · 過去巴沙魚假冒多利魚在餐廳、火鍋店販售的新聞時有所聞，對此食藥署也呼籲，進口業者應遵守食品安全衛生管理法第47條的規定，正確申報產品 ...
2017年4月27日 · 台灣人熱愛的多利魚，你知道都是鯰魚仿冒的嗎？. 在台灣，俗稱「多利魚」的魴魚，因為無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩，常被高級餐廳做為料理 ...
2023年11月7日 · 粉專指出，這種越南低眼巨鯰最早是20幾年前出現在知名集團菜單中，取名為魴魚，後來改名為「多利魚」。但事實上根本不是多利魚，多利魚通常 ...
2023年7月10日 · 【早安健康／蔡經謙報導】鱈魚、多利魚是不少民眾餐桌上的家常菜，然而近期消基會調查，有業者販賣「多利魚」，實際上卻是「巴沙魚」；販賣鱈魚卻以非鱈魚的圓鱈、扁鱈或油魚充數。 這些魚類不僅價格相差甚遠，若民眾不小心吃太多油魚，甚至有腹瀉風險。 市售鱈魚一半是假的！ 鱈魚、圓鱈、扁鱈、油魚如何分辨？ ⚠️拉肚子竟可能是大腸癌😱？ 〉早安健康8月號《腸道復活全攻略》名醫親授3招腸道保養術，腸躁、便秘、痔瘡不再來！ 消基會今年3月調查市售鱈魚商品，竟發現有一半是假的。 消基會指出，只有「鱈形目」的魚種可標示「鱈魚」，包括大西洋鱈、太平洋鱈、格陵蘭鱈、阿拉斯加鱈等。 其他可能被混淆的魚種包括： 圓鱈：是「鱸形目」的小智利海鱸. 扁鱈：是「鰈形目」的大比目魚，或馬舌鰈、庸鰈等.
多利魚料理怎麼做？愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【免油炸】酥脆多利魚佐優格醬、酥炸多利魚、水煮魚、中學生便當-多利魚奶焗娃娃菜。以及水煮魚、多利魚排、煎多利魚等相關料理做法。一起來做好吃的多利魚料理吧！
2023年5月16日 · 在各種魚類中，多利魚、巴沙魚和沙魚一直受到美食家和廚師的青睞。. 這三種魚類都有著獨特的風味和營養成分，且適合各種不同的烹調方式。. 在這篇文章中，我將介紹這三種魚類，並從食評家的角度探討它們的美味之處。. 多利魚多利魚是一種非常 ...
