夜市牛排成本 相關
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- ▲夜市牛排概略成本計算。 牛排上桌一份賣一份一百七十元，先來拆解成本，蛋和麵分別要5元，肉45塊錢，濃湯30元，一份賺50塊以上，但重點是要拚翻桌率，每次用餐平均40分鐘到1小時，能迎接下一組客人，有網友在夜市賣過牛排，說平均每天能賺7萬元，不過，老闆說實際上沒那麼好賺。
www.setn.com/News.aspx?NewsID=364363
2019年9月30日 · 比起夜市牛排，有許多人更喜歡去「複合式」的牛排館，即點了一道牛排排餐之後，旁邊還有附贈沙拉吧，提供熟食給客人吃，多樣的選擇加上實惠 ...
2020年10月29日 · 「平價牛排」是許多人從小吃到大的美食，尤其夜市價格更為便宜，不管任何時候，牛排店總是高朋滿座。 近日，就有網友分享自己家附近開了一間 ...
2018年4月1日 · 牛排上桌一份賣一份一百七十元，先來拆解成本，蛋和麵分別要5元，肉45塊錢，濃湯30元，一份賺50塊以上，但重點是要拚翻桌率，每次用餐平均40 ...
2015年12月6日 · 廚師表示，其實平價牛排才是真正划算，因為餐廳牛排套餐動輒500元起跳，但若扣除附餐服務費、店租等開銷，牛肉的成本比例卻比不上平價牛排 ...
2020年10月29日 · 一名網友在 PTT 貼文，表示家裡附近開了99元的平價牛排店，標榜外帶牛排，餐點裡面有一大塊豬排、牛排或雞排，可以自由選油麵或白麵再加一顆荷包蛋，醬料也可以依照喜好挑選蘑菇醬或黑胡椒醬，一大碗只要99元。 雖然一餐百元有找，消費者吃的開心，但他也不禁感到困惑，光是肉就不便宜，還要加上店面租金、人事開銷，「這到底要賺什麼？ 對此網友紛紛回應「不要問很可怕」、「通常自家店面才會賣這麼便宜，薄利多銷」、「夜市租金便宜賺才兇，店面喔，一部份幫房東打工」、「肉品、食材調味料的來源你絕對不會想知道」、「跑一趟食品原料行，你會知道價格」、「台南還有70元的牛排欸」、「每月10多萬在賺的，很恐怖」、「油麵也很便宜，便宜到你覺得那不是食物，成本20到30是可能的，貴的是房租」。
2023年8月19日 · 不過，以便宜著稱的夜市牛排，近幾年的漲價幅度，似乎也讓人不容小覷。今（19）日，有網友就在PTT發文，分享了18年前桃園中壢夜市的牛排價格。
2022年1月30日 · 「平價牛排」是許多人從小吃到大的美食，尤其夜市價格更為便宜，不管任何時候，牛排店總是高朋滿座，但你是否想過，夜市平價牛排店一份才賣 ...
