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2016年1月12日 · 大同電鍋蒸饅頭 (2023年9月增加半波蘭種南瓜饅頭作法) 上圖厚厚的不鏽鋼蒸籠架購自大統華超市 (加拿大華人連鎖超市), 20加幣一個.使用不鏽鋼蒸籠要在電鍋蓋上包一層布! 包一條 tea towel 最方便 (冬天鍋內外溫差大, 可夾一細竹籤留縫隙蒸饅頭), 不然水會滴在饅頭上, 很容易把饅頭燙得一坑一疤的. 蒸籠底部,也要墊一層乾的蒸籠布再放上墊著烘培紙的 生饅頭. 上下都有一塊布來接水氣, 蒸饅頭沒有失敗的理由! 我的電鍋是大同美國加州廠生產, 電壓120V的, 不過2023年一月查詢後得知已2022年七月底停止生產與販售. 下圖為蒸過饅頭後的蒸籠布, 接觸饅頭的部分接了很多水氣. 蒸籠布購自大統華超市, 2條布一包, 價錢不記得了. 我也買了竹蒸籠!
2013年12月5日 · 看了看,好像鮮奶饅頭的製作方式簡單,而且一雙筷子就能完成 找了一個閒來無事的午后決定來挑戰看看,電鍋作饅頭的實作 鮮奶白饅頭製作入門料理(大同電鍋作饅頭示範篇) 材料: 1.中筋麵粉 300g 2.砂糖 15g 3.快乾酵母粉 7g 4.水或鮮奶(全脂味道較棒
2012年6月12日 · 這就來記下自己用大鍋子蒸饅頭的方法。 通常我會同時使用電鍋放兩層蒸籠，再加上大鍋用蒸架，兩邊同時進行，發酵加熱一次搞定。 【用大鍋子蒸饅頭的裝置與方法】 1.先放一層隔熱架。 2.鍋子倒入水150-200cc。 3.再放上大同電鍋附的蒸架。 4.放上自製 ...
大同電鍋放400cc的水大概20分鐘就可以蒸出好吃的饅頭， 溫馨提示：饅頭的大小和加的水有密切關係 饅頭小水就少，小饅頭要350cc 電鍋跳起、靜放5 ...
2020年4月8日 · 電鍋蒸冷凍過的包子饅頭，聽來簡單不過的事，其實困擾著不少人。 麵皮有時太乾硬、有時濕軟鬆垮無彈性、有時甚至爆漿！ 其實只要照著五個大原則，人人都可以是饅頭達人。
2015年10月21日 · 自從購入大同電鍋用的蒸籠之後，做包子饅頭的產量一下提昇很多，而且只有蒸籠邊有一圈孔洞的設計，讓蒸饅頭的過程中不會有過多的水份滴在麵團上，而影響成品澎發的程度及外型的美觀。
2024年3月29日 · 將無冷藏或冷藏的壽桃、包子、饅頭裝盤放進大同電鍋（加熱前在表面噴少許水，或是用手或湯匙沾水塗在表面，蒸出來的包子饅頭會更軟Q） 無冷藏和冷藏的壽桃、包子、饅頭需4.5的水（米杯子的一半） 等到電鍋開關跳起悶至3-5分鐘後即可拿出. 1,288 瀏覽. 2024/03/29 發表. 分享至： 關關 15 食譜 35 粉絲. 紀念帳號🇹🇼 #七隻貓貓一隻屁娃の媽 #未來の小當家上線 Facebook🔍：關關 Instagram🔍：aimi.zhang（蝦仁不長眼） 小紅書🔍：980062471（麥香魚隊長） 繼續閱讀. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 大家都在查.
