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2021年8月2日 · 甜不辣關東煮，這樣煮，醬料才是他們的靈魂，首次大放送醬料作法一起來試試！ 防疫五行湯，均衡營養又色香味俱全的湯，這樣煮，簡單又健康，跟著林媽試試看。
2021年8月2日 · 蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！
大腸麵線料理怎麼做？愛料理精選43篇簡易食譜做法與步驟，有最新的大腸麵線、台式小吃-大腸蚵仔麵線、大腸蚵仔麵線、古早味大腸蚵仔麵線（教學影片）。以及大腸蚵仔麵線、蚵仔麵線、麵線等相關料理做法。一起來做好吃的大腸麵線料理吧！
2017年12月29日 · 滷大腸QQ咬勁加上鮮蚵肥嫩的麵線，是不少人最喜愛的夜市小吃。 現在就讓料理達人 蔡季芳 老師，透過食材挑選、調味料配方與製作過程提點等美味解析，在家輕鬆做出超順口的麵線。
2022年11月29日 · 大腸麵線製作方法. 1.將筍子切絲，香菜切碎，蒜磨成泥備用。 2.將太白粉用100cc冷水拌勻備用。 3.湯鍋中加入1000cc的水 (或高湯)，水滾後加入筍絲燉煮3分鐘，加入麵線和柴魚料理包燉煮5分鐘，加入調好的太白粉水攪拌均勻，放入大腸頭讓滷大腸的香氣融入麵線中，即可熄火。 4.將煮好的麵線裝入碗中，加入蒜泥、香菜、辣油淋上烏醋和香油。 一碗香噴噴的台灣味的大腸麵線就完成啦! 在異鄉吃到這一味，真的是好滿足，感覺真幸福! 如果大家沒有買到已經配好調味包的 古早蚵仔麵線 ，可以直接買紅麵線 、柴魚片 (或柴魚粉) 自行調味，加入適量的鹽和雞粉，以太白粉水勾芡、再準備些辣椒油 (辣椒醬)也是可以的。 誠摯邀請您關注. 露老爸FB. 露老爸IG. 按讚加入粉絲團. 延伸閱讀.
2013年11月6日 · 【關鍵字】：紅麵線、脆筍、滷大腸、湯底、鮮蚵、蚵仔麵線、地瓜粉 來自臺東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成..用來烹調當做蚵仔(大腸)麵線的湯底~真是再合味不過呀!
2019年12月5日 · 料理步驟. 1. 酸筍片先用流動水洗淨；花枝丸退冰；高湯料都先秤好裝一起。 大腸麵線的主角，處理大腸和滷大腸連結如下： https://cookpad.com/tw/食譜/4529786 香菜洗淨後，用可飲用水浸洗兩次後瀝乾備用；蒜頭用可飲用水洗淨； 2. 蒜頭拍扁去皮擠成泥後，加入適量的可飲用水即成蒜頭水。 將高湯料放入鍋裡，加水中火煮滾；煮湯時先將酸筍片切絲；花枝丸1切成4 (有加花枝丸湯頭更鮮甜）； 3. 高湯煮滾後放入酸筍絲再次煮滾；趁煮高湯時可將退冰的滷大腸先切厚片；高湯煮滾後放入麵線； 4. 和花枝丸；待煮滾後調味；將太白粉與水混勻； 5. 趁大滾時分次下太白粉水勾芡；放入大腸再次煮滾即可；享用時淋上一匙蒜水，一匙黑醋再加點香菜，喜歡吃辣者也可以加點辣椒醬。
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