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蒜頭是一年一產,台灣全產量不足以供應全台整年的使用量,因此餐廳、加工品都是使用進口蒜頭居多,市場上也有不少混進口貨充當台灣蒜,以求賣到好價格。台灣蒜頭為何比進口的貴?
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農糧署強調,近 3 年來因新冠肺炎疫情嚴峻,國際蒜價上漲,目前適值國產新蒜上市,價格合理,且國產大蒜辛辣風味較進口蒜品質佳又耐貯放,民眾可依據蒜球外型分辨國產與進口大蒜差異,國產大蒜外型蒜球呈下寬上窄之吊鐘形,外觀似蓮霧;進口大蒜外型蒜球
下價:以當日該農產品總交易量中最低價格之20%,加權平均計算得之。 中價:以當日該農產品總交易量中扣除最高最低價格各20%剩餘之60%,加權平均計算得之。
Q坊協助台灣雲林四湖地區的蒜農,在平台幫在地蒜農推廣當季採收的在地蒜頭,網站售價採浮動售價,隨著依產地收成的濕蒜或乾蒜定價 點此新增文字... 首頁
2021年4月27日 · 〔記者楊媛婷/台北報導〕蒜頭價格飆出近10年同期新高,依農委會統計,4月迄今蒜頭平均產地價格為110.91元,4月24日後更來到每公斤產地價131.25元的歷史高價,較去年同期的蒜頭產地價每公斤101.3元增加近30%。