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2021年2月1日 · 大陸妹是一種不結球的嫩葉萵苣，正名為「福山萵苣」，是從中國引進的品種，又可稱「大陸A菜」。 因為台語與俗稱「萵仔菜」（e-á-tshài）的臺灣萵苣相近，早期臺灣農民稱之為「大陸萵仔菜」（tāi-lio̍k-e-á-tshài），或省略為「大陸萵」（tāi-lio̍k-e)，後來 ...
2023年9月14日 · 大陸妹又稱福山萵苣，是常見的蔬菜種類，熱量低、營養功效豐富，與A菜、美生菜同屬萵苣類，大陸妹怎麼煮才不會變黑？ 3道大陸妹料理推薦。 大陸妹營養6功效，可以生吃？
大陸妹料理怎麼做？愛料理精選324篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜拌大陸妹(福山萵苣)、燙大陸妹、XO醬炒大陸妹、蠔油福山萵苣。以及炒大陸妹、白菜滷、豆漿鍋等相關料理做法。一起來做好吃的大陸妹料理吧！
2022年3月21日 · 大陸妹. 正名：福山萵苣（Fushan lettuce） 別名：大陸A菜、妹仔菜（因早期從大陸引進，而有了大陸來的妹仔菜的叫法，其最為普遍的名稱「大陸妹」也是由此而來） 屬於半結球種. 常見於各式台菜、麵店、家常料理. A菜. 正名：尖葉萵苣（Leaf Lettuce） 別名：鴨仔菜（過去曾是鴨農餵鴨的青菜，因鴨的台語發音近似於A，因此衍伸出A菜的叫法） 屬於不結球種. 常見於各式台菜、麵店、家常料理. 美生菜. 正名：結球萵苣（Head lettuce ） 別名：生菜、美生菜（因多自歐美進口，而有了美生菜的命名） 屬於結球種. 常見於沙拉、蝦鬆，或是漢堡、三明治之間的配料. 大陸妹營養功效更勝結球萵苣.
2020年8月15日 · 清脆可口的「大陸妹」是小吃店常見的燙青菜選項，翠綠的顏色、清爽的口感廣受民眾喜愛！. 多數人不知道的是，「大陸妹」其實是萵苣的一種！. 不過，它為什麼叫做「大陸妹」？. 又有哪些令人驚艷的營養價值呢？. 《文章目錄》. 「大陸妹」是半結球萵苣 ...
2022年11月7日 · 「大陸妹」一詞源於香港 大約自2000年以來，台灣出現一種俗稱「大陸妹」的蔬菜，最初一般人不以為意，但隨著中國大陸配偶及觀光客的增加，開始有人質疑「大陸妹」是否為歧視用語？在台灣，「大陸妹」一詞是從香港傳過來的。
炒大陸妹料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的XO醬炒大陸妹、清炒大陸妹菜、冬菜炒大陸妹或萵苣、鵝油香蒜炒大陸妹。以及大陸妹、冬菜、萵苣等相關料理做法。一起來做好吃的炒大陸妹料理吧！
2024年2月23日 · 大陸妹，又叫 大陸菜 或 大陸青，在不同地區有不同的名稱。 在台灣及部分地區，它是一種不結球的嫩葉萵苣，學名為 Lactuca sativa var. asparagina 。 它是一種綠葉蔬菜，屬於萵苣科，與結球萵苣相比，大陸妹的葉片更加柔嫩且生長方式不同。
2017年3月13日 · 清脆可口的「大陸妹」是小吃店常見的燙青菜選項，翠綠的顏色、清爽的口感廣受民眾喜愛！ 多數人不知道的是，「大陸妹」其實是萵苣的一種！ 不過，它為什麼叫做「大陸妹」？
2023年9月1日 · 常用作漢堡配料、生菜沙拉、蝦鬆等料理所使用的美生菜、波士頓萵苣、奶油萵苣等則屬於「結球萵苣」；而如A菜、大陸妹（福山萵苣）、蘿蔓等，常見於家常炒菜、凱薩沙拉等用途則屬於「不結球萵苣」，雖然長相不同，營養成分卻大同小異。. 郵政醫院 ...
