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奶酪的口感又滑又綿密，不只單吃很美味，也可以加入當季水果以及果醬等配料，製作出新鮮又營養的甜點，最重要的是，作法非常簡單，不管是肚子有點小餓，或是悠閒的午茶時光，奶酪都是非常適合的選擇喔！
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奶酪 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 巧克力奶酪、抹茶奶酪、蜂蜜奶酪、鮮奶奶酪、吉利丁粉奶酪
- 🍮 準備食材
- 🍮 作法
🔖1 小匙=5ml 🔖1 大匙=15ml 配方裡面的吉利丁粉是 5.5g(怎麼會有 0.5g 真的很有事😆)，沒有精密的秤的話用標準的量匙(1 小匙=5ml)大約是介於 1¾ 小匙和 2 小匙中間。就是略少於兩小匙。櫻桃是真的有試過同個配方只加 1¾ 小匙的吉利丁粉，結果就是真的不太夠喔~
取一小碗裝 2 大匙的水，將吉利丁粉撒在水面上並輕輕拌勻，放置約 2-3 分鐘使其溶解在小鍋子裡倒入鮮奶油、牛奶、糖、天然香草精，並用中火加熱。一邊加熱一邊攪拌至牛奶溫熱和糖完全溶解就可以了，不用到滾- 4
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2022年6月5日 · 料理步驟. 1. 食材準備. 2. 吉利丁片 剪小片，加入冰水中浸泡至軟，撈出瀝乾水分，隔水加熱至吉利丁片融化. 3. 鮮奶油、牛奶、砂糖，加熱至糖融化即可 (不用煮沸)，加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 4. 入模之前，如果發現表面太多氣泡，可用湯匙撈出、過篩、或用噴燈/打火機，直接將氣泡燒滅皆可. 5. 入模冷藏至成形，即可食用. 6. 鮮奶油、牛奶、砂糖、可可粉，拌勻，加熱至糖融化即可 (不用煮沸) 7. 加入溶化後的吉利丁，拌勻，續加熱1-2分鐘. 8.
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