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2022年12月7日 · 咖哩擁有獨特香氣，不僅煮起來方便又好吃，食譜更可以依照個人口味添加各式蔬菜、肉品，像是偏好經典口味的人，會加入馬鈴薯、紅蘿蔔，也有 ...
印度青椒瑪薩拉咖哩. 醺夜煮廚. 利用花生特有的香氣和數種香料，創造出以青椒為主的全素咖哩，青椒瑪薩拉咖哩 (Capsicum Masala)，讓喜歡咖哩的人也可以換... 食材：青椒、大蒜、葛拉姆馬薩拉 (印度綜合香料)、薑、薑黃粉、花生、番茄、辣椒粉、白芝麻、洋蔥 ...
2021年7月2日 · 首先一定要先煮一鍋蔬菜高湯，必備的材料有洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜，煮完高湯記得把食材都撈起來，留湯就好，然後如果煮完咖哩雞還有剩湯，可以直接加丸子，或是直接喝加點黑胡椒就很好喝了
2018年8月3日 · 咖哩飯、咖哩雞是家庭必備料理，咖哩食譜不僅做法快速省時，也很能滿足家中大小挑惕的嘴，煮咖哩雖然不難，但想煮出好吃的咖哩飯、咖哩雞，除了掌握食譜和食材烹煮的時機與咖哩濃度，更有四種能幫助咖哩更美味加分的料理食材！
日式咖哩煮法： 將食材洗淨去皮，全部切丁備用。 熱鍋下油放入洋蔥，將洋蔥炒至微微變色。 倒入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒出香味，若有肉類可等馬鈴薯和紅蘿蔔炒香後再放入。 加入咖哩粉、孜然粉、五香粉和一點胡椒。 另煮一鍋水。
2019年9月4日 · 咖哩的美味祕訣，要先將食材炒出香氣再蒸煮熟透，才能做出香氣四溢的咖哩。 使用咖哩粉、印度香料、蘋果、番茄堆疊出層次豐富的香氣和甜味，再加入炒香的麵糊營造濃郁口感，美味程度不是市售的咖哩塊可以相比，這是正統日式咖哩飯特別好吃的重點。
2018年9月29日 · 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。
其他人也問了
咖哩怎麼煮好?
咖哩飯好吃嗎?
咖哩要加什麼肉?
咖哩塊太稀怎麼煮?
菇類咖哩怎麼煮?
沒吃完的咖哩怎麼保存?
