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- 將雞腿肉塊以醃料抓勻醃約15分鐘。 鍋內倒入1茶匙的油熱鍋，將步驟1的雞肉塊放入煎至表皮上色後取出備用。 原鍋倒入2茶匙的油，放入 紅蘿蔔 拌炒2分鐘，再放入 洋蔥 塊拌炒約2分鐘。 加入 馬鈴薯 塊，再倒入蓋過食材的水量，煮沸後轉中小火煮約15-20分鐘。 最後再放入步驟3的雞肉和咖哩塊一起煮，煮至雞肉熟透且咖哩塊完全化開，攪拌均勻就完成囉！
icook.tw/recipes/260396
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2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥
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2024年1月28日 · 食譜 美☆食記. 濃郁香滑的咖哩雞肉飯，可以吃好幾碗呢. Table of Contents. 咖哩雞食譜-材料. 咖哩雞飯-白飯不宜太軟. 咖哩雞煮法一：帶骨雞肉. 咖哩雞煮法二：去骨雞肉. 咖哩雞煮法三-咖哩雞湯麵. 咖哩雞做法-總結. 咖哩雞做法-短影片. 更多簡易食譜｜家常菜食譜. 更多有趣的影片♡製作影片不易，敬請訂閱和按讚m (_ _)m. 咖哩雞食譜-材料. 雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、蛤蜊 (選配)、蝦子 (選配)、花枝 (選配) 份量隨意，我家是肉食主義，所以一整隻雞搭配2顆馬鈴薯、半顆洋蔥、1根紅蘿蔔. 雞肉：建議選擇帶骨的土雞或仿土雞，切成塊狀。 馬鈴薯：切成塊狀，大約跟雞肉塊相仿的大小。 紅蘿蔔：同樣切成塊狀，可營造出色澤對比。 和增加湯頭甜度.
2022年12月7日 · 咖哩擁有獨特香氣，不僅煮起來方便又好吃，食譜更可以依照個人口味添加各式蔬菜、肉品，像是偏好經典口味的人，會加入馬鈴薯、紅蘿蔔，也有 ...
2023年9月8日 · 咖哩雞作法. 1. 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯，去皮切成大塊，蔥薑切段備用。 2. 皮雞腿肉，一樣切成塊狀備用。 3. 熱油鍋下蔥薑爆鍋，放入雞腿塊炒熟盛出備用。 4. 原鍋放入洋蔥炒香，加適量的水，放入紅蘿蔔中小火燉煮15分鐘後， 加入馬鈴薯和雞肉一起燉煮約10分鐘，最後放入日式咖哩塊，不停地翻拌至咖哩完全融入湯汁中，小火燉煮5分鐘，適當調味後就完成了。 小提醒: 紅蘿蔔和馬鈴薯熟爛的時間不同，所以分批放入鍋中。 同時為了保持雞肉的Q彈，雞肉也不要燉煮太久，以免肉質變柴。 一下子就燉出一大鍋咖哩，煮上一鍋白飯! 咖哩雞做法簡單很省事，而且菜肉都有，基本上只要有這道菜，就能撐起一餐飯， 一家人默默地就清光一大鍋咖哩，這頓飯，真的是吃得好飽!
這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！ 食物大小切一樣，為了讓食物均勻受熱跟入味，雞肉炒煮後會縮可以比其他食材大一點點喔😊
咖哩雞料理怎麼做？愛料理精選924篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄咖哩雞、家常咖哩雞、香芋南瓜咖哩雞、蕃茄咖哩雞。以及咖哩雞、湯咖哩、咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩雞料理吧！
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