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2021年5月20日 · 在家裡製作好吃的手工布丁其實很簡單，我覺得不需要像店裡用烤箱水浴法來製作 (稍嫌麻煩)，我們有大同電鍋或相關家電較為方便，成功率也高! 以往我們在店內會將蛋白的比例稍微降低或完全不用，但家裡的布丁食譜我們可以改用全蛋，另外很多人容易失敗的焦糖，我這裡直接改用黑糖，不僅可以減少10多分鐘的製作時間，口味一點也不輸給焦糖布丁，以下帶大家來看看我的布丁食譜吧! 【食材】 手工布丁5杯份量 (每杯大約85 ml) 鮮奶 280ml、雞蛋2顆、鮮奶油30 ml、砂糖 30g (布丁液用)、黑糖 5小匙 (放在布丁底部用) 【做法】 1.將1小匙黑糖放入布丁杯中。 2.將鮮奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋放到大碗中攪拌均勻。 (如擔心砂糖無法完全融化，可以稍微將鮮奶微波加溫，先讓鮮奶與砂糖混合攪拌)
2022年2月16日 · 自己做布丁！. 成功！. 哇！. 從來沒想過在家就可以自己做雞蛋布丁耶！. irene在逛愛料理時，發現雞蛋布丁食譜，居然只要雞蛋、牛奶、糖就可以做滑嫩的雞蛋布丁，一整個就是覺得開心～感覺雞蛋布丁食譜超簡單的。. 而且自從統一布丁事件後，我就不大敢買 ...
2021年6月23日 · 布丁作法. 1．將牛奶加熱（切忌不用沸騰），加砂糖加入徐徐攪拌至糖融解。 (牛奶溫度約在50-60度間最佳) 2．雞蛋（1顆全蛋+1顆蛋黃）打勻。 3．將牛奶液注入雞蛋液中攪拌 (請攪拌均勻) 4．過篩兩次。 5．將蛋液體注入布丁杯中。 6．布丁杯放入電鍋，外鍋加半碗水，可放入一支筷子，讓鍋蓋不與電鍋緊密貼合，按下煮飯鍵約煮20分鐘。 （我的布丁沒有加蓋喔，另外 布丁杯下方一定要放一個架子，不要讓布丁杯直接與鍋子接觸） 7．時間到後可看布丁凝固狀態，有凝固則可以放入冰箱冰至少2-4小時再食用。 (基本上我都會冰上一晚隔天再吃) 焦糖製作部分是我覺得最困難的，建議可用牛奶鍋來煮，勇敢地把糖灑下去開火 (一開始中火，後面小火或是可以離火加熱)， 有 鍋把可以搖晃鍋身，操作上比較輕鬆。
布丁主要材料為牛奶以及雞蛋，透過蒸、烤或冷藏製作而成，濃醇滑嫩的布丁老少咸宜，是一道適合全家一起享用的甜點唷！ 找更多「布丁」： 焦糖布丁. 烤布蕾. 布丁燒. 布丁電鍋. 布丁免烤箱. 周秉秉の芒果百香果蛋布丁😇. alice. 健康減糖配方，讓想吃甜點又怕負擔太大的你可以放肆享用😂😂. 食材：蛋、糖、鮮奶油、鮮奶、金煌芒果、百香果. 30 分鐘. 86 說讚. 栗子布丁燒. 焦糖小姐. 看似難度很高的布丁燒 其實做起來不難喔 完成後的成品更是超美的!! 建議冷藏冰涼後品嘗更是美味喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 I... 食材：砂糖、水、鮮奶、熱水 (焦化之後添加)、動物鮮奶油 (可替換鮮奶)、植物油、無糖栗子泥、雞蛋、蛋黃、糖粉、香草醬、低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、黑蘭姆酒、蛋白.
2013年8月2日 · 想做好吃、柔軟、口感又濃郁的布丁其實一點都不難，只要簡單的一些食材就能製作出美味又好吃的布丁，又能吃的健康、安心。 時間 20 分鐘
2024年6月8日 · 這次要來跟大家分享日式焦糖布丁的食譜，在布丁液中增加蛋黃與鮮奶油，就能讓布丁吃起來更嫩口，口感更香醇，好吃的日式焦糖布丁可以用平底鍋、電鍋、烤箱都能製作，這次分享的做法是使用平底鍋，一起來看看怎麼做吧！
2021年8月27日 · 自己做的布丁更好吃～僅需半個小時即可完成，冷藏一夜後布丁細緻綿密的口感，真的很討人喜歡，吃過以後就再也吃不習慣外面賣的布丁了。 今天分享的這款古早味濃厚布丁食譜，採用烤箱水浴法的方式製作，並將鮮奶部分替換成鮮奶油，讓風味更加 ...
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布丁是什麼?
布丁燒是什麼?
布丁是肉制的嗎?
雞蛋布丁怎麼做?
好吃的布丁怎麼做 相關
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