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1. 影片

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     5:24

     youtube.com

     鯛魚燒たい焼き Taiyaki｜外酥內軟｜只要麵糊比例和做法正確了，搭配任何內餡都會很好吃的。

     2022年4月23日

     觀看次數：1.1萬

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     12:10

     youtube.com

     [茶點]第二天也不會變硬的卡士達鯛魚燒|吉士醬鯛魚燒|鯛魚燒做法|Vitantonio鬆餅機食譜|Custard Taiyaki Recipe|Taiyaki Recipe

     2022年9月1日

     觀看次數：5.3萬

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     3:08

     youtube.com

     鯛魚這樣煮太香了，超級下飯的醬燒鯛魚片，簡單又好吃

     2022年10月3日

     觀看次數：3.8萬

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2. icook.tw › search › 鯛魚燒《鯛魚燒》食譜與做法，共 204 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 鯛魚燒

   鯛魚燒料理怎麼做？愛料理精選204篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鯛魚燒、脆皮鯛魚燒(簡單版)、醬燒鯛魚片、蒲燒鯛魚。以及鯛魚燒、蒲燒鯛魚、鯛魚等相關料理做法。一起來做好吃的鯛魚燒料理吧！

   • 『超酥脆』脆皮鯛魚燒 by Tommy's 烘焙 - 愛料理

     只要簡單幾個材料，在家就能做出國民小吃脆皮鯛魚燒. 酥脆 ...

3. www.youtube.com › watch鯛魚燒たい焼き Taiyaki｜外酥內軟｜只要麵糊比例和做法正確了， ...

   www.youtube.com › watch

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   2022年4月22日 · 外酥內軟的鯛魚燒，可以搭配各式各樣的內餡，只要你喜歡，創意的空間是無窮大的！ 在食譜中我做了紅豆、巧克力榛果、熱狗起司和起司條四種 ...

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 11.1K

   • 作者: Chi's Magic Kitchen

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 401174『超酥脆』脆皮鯛魚燒 by Tommy's 烘焙 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 401174

   2022年1月7日 · 只要簡單幾個材料，在家就能做出國民小吃脆皮鯛魚燒. 酥脆的外殼，可以自由搭配喜歡的餡料 (卡士達、紅豆、起司...等) 脆皮雞蛋糕粉這裡買 https://reurl.cc/mGqo6Y. FB粉絲團. https://www.facebook.com/tommysbaking ... 官網. https://www.tommysbaking.com/ ... 食材. Tommy's脆皮雞蛋糕粉. 600g. 沙拉油. 60g. 雞蛋. 98g. 牛奶. 120g. 紅麴粉. 10g. 抹茶粉. 10g. 紅豆餡. 適量. 巧克力醬. 適量. 各類果乾. 適量. 將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油倒入大碗，攪拌均勻. 攪拌到均勻沒有顆粒即可.

   • 影片時長: 3 分鐘

6. ciao.kitchen › taiyaki脆皮鯛魚燒- 小V鬆餅機食譜 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

   ciao.kitchen › taiyaki

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   入手後，最期待的食譜之一就是鯛魚燒 (taiyaki) 。. 之前秋天去日本旅行時，天氣微涼，在路邊買個鯛魚燒嚐嚐日式經典小吃. 酥脆的“魚皮”外殼、類雞蛋糕的鬆軟蛋糕體，. 一咬下去，熱呼呼、綿密香甜的紅豆餡幾乎快滿出來了，. 邊喊燒仍忍不住小口小口的吃 ...

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7. dreamchefhome.com › 自製鯛魚燒「自製鯛魚燒有什麼撇步？」這 2 個技巧你可以學起來！

   dreamchefhome.com › 自製鯛魚燒

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   2014年11月8日 · 鯛魚燒要好吃主要有兩個技巧，一個是麵糊，一個是餡料。 麵糊採用低溫冷藏發酵法，比一般口感更好；紅豆餡料的製作方式，擁有獨特的口感，不會太甜太膩，甚至可以用不同餡料做出不同的變化。 只要是用鯛魚燒模具，讓鯛魚燒受熱均勻，不但色澤漂亮，還多了一股淡淡的焦香氣，就能形成外酥內軟的口感了。 如何正確使用「低溫冷藏發酵法」？ 低溫冷藏發酵麵糊，能讓麵皮更鬆軟，吃起來口感更佳。 教學影音請參考文章下面的延伸影片，學起來，不論是自製鬆餅、銅鑼燒、鯛魚燒都很實用。 如何自製紅豆內餡？ 餡料自製可參考下方教學影片，不只紅豆沙，也可製作打發的鮮奶油、芋泥餡或卡士達醬等等。 建議使用哪個鯛魚燒機器？ 可使用插電式模具或瓦斯爐用鐵製模具，影片中我用的是 Vitantonio示範，網路拍賣都買得到。 食材準備.

8. 其他人也問了

   鯛魚燒怎麼做?

   • 超簡單的做法卻可以做出不輸店面賣的鯛魚燒口感，皮超脆、香甜鬆軟的內部組織，擠得滿滿滿的綿密紅豆餡，日式經典小吃鯛魚燒在家輕鬆做～ 食譜內的時間跟方式，適用日本【Vitantonio】小V多功能計時鬆餅機「鯛魚燒」烤盤。 乾性材料混合均勻後，加入全蛋、牛奶，攪拌至流流狀態。 麵糊放冰箱靜置至少30分鐘，也可以隔夜，靜置有助於上色平均！ 【Vitantonio】小V多功能計時鬆餅機預熱2分鐘，勺入（或用擠花袋擠入比較好控制）鯛魚燒麵糊至烤模的七成滿左右，放入紅豆餡（或是其他你喜歡的餡料），再擠入適當的麵糊蓋住餡料就好，不用跟一開始的麵糊量一樣多，合上鬆餅機。 握著把手，小心把機器翻面加熱一分鐘後，再翻回來加熱剩下2-3分鐘。 開機！ 趁熱享受脆皮鯛魚燒。

   脆皮鯛魚燒- 小V鬆餅機食譜 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

   ciao.kitchen/taiyaki/

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   鯛魚怎麼吃?

   • 鯛魚喜歡在水深30—200米的岩礁地帶生活，食性很廣。 鯛魚攝取食物有一個很大的特點：常先圍著餌食轉幾圈，察看動靜，然後用頭碰碰餌食，再試探咬吃。 如果稍感不適，立即吐出，從吃餌謹慎狡猾這一點來說，可以勝過淡水魚中的鯉魚。

   鯛魚，一種最受人們歡迎的深海魚 - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/nature/blmzk9m.html

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   可頌鯛魚燒怎麼做?

   • 這次想要來跟大家分享一個簡單又好吃的 可頌鯛魚燒食譜 ，用市售的蜜紅豆當作內餡，將起 酥皮 放在鯛魚燒烤盤鬆餅機內，就能完成很受歡迎的可頌鯛魚燒，外皮沾上了白糖吃起來相當酥脆，很適合當做下午茶點心，一起來看看 做法 吧！ 將蜜紅豆過篩搗成泥狀，加入牛奶備用。 將起酥片一面沾上白糖，放於塑膠袋上，白糖面朝下。 再起酥皮放上適量紅豆，蓋上另一張起酥片，讓白糖面朝上。 用叉子將四邊封口。 將封口的起酥片放入預熱的鯛魚燒烤盤鬆餅機中，加熱10分鐘。 放涼即完成。 紅豆泥也可以買現成的。 蜜紅豆是在全聯購買的，也可以自己煮，用木匙先搗碎，再用濾網過篩，也可以直接買現成的紅豆泥。 過篩的紅豆泥水分含量很少，加入15cc 冰牛奶攪拌均勻，可以幫助紅豆泥吃起來比較順口。 紅豆泥最後的成品。

   【食譜】可頌鯛魚燒 用冷凍起酥皮做可頌鯛魚燒 鯛魚燒烤盤鬆餅機食譜 …

   maruko.tw/taiyaki.html

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   如何使用鯛魚燒機器?

   • 建議使用哪個鯛魚燒機器？ 可使用插電式模具或瓦斯爐用鐵製模具，影片中我用的是 Vitantonio示範，網路拍賣都買得到。 1、將酵母粉跟低筋麵粉放入塑膠袋，搖晃至均勻混合。 2、 將雞蛋、鮮奶、糖，放入盆中，用打蛋器攪拌混合均勻，並加入【步驟1.】拌至盡量滑順、細緻，再加入液體油類。

   「自製鯛魚燒有什麼撇步？」這 2 個技巧你可以學起來！

   dreamchefhome.com/自製鯛魚燒/

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9. maruko.tw › taiyaki【食譜】可頌鯛魚燒 用冷凍起酥皮做可頌鯛魚燒 鯛魚燒烤盤鬆餅機 ...

   maruko.tw › taiyaki

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   這次想要來跟大家分享一個簡單又好吃的可頌鯛魚燒食譜，用市售的蜜紅豆當作內餡，將起酥皮放在鯛魚燒烤盤鬆餅機內，就能完成很受歡迎的可頌鯛魚燒，外皮沾上了白糖吃起來相當酥脆，很適合當做下午茶點心，一起來看看做法吧！

10. cookpad.com › tw › 搜尋【鯛魚燒】料理－ 57 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    cookpad.com › tw › 搜尋

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    鯛魚燒 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 鬆餅粉鯛魚燒、鬆餅機鯛魚燒