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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 扁桃酸扁桃酸 - 維基百科，自由的百科全書

    維基百科，自由的百科全書. 扁桃酸 （化學式：C 8 H 8 O 3 ），又名 苦杏仁酸 、 苯乙醇酸 ，學名α- 羥基 苯乙酸 。 性質 [ 編輯] 白色 斜方 片狀結晶，露置遇光變色分解。 易溶於 乙醚 和 異丙醇 ，溶於水和 乙醇 。 扁桃酸及其衍生物在體內是 腎上腺素 和 去甲腎上腺素 被 單胺氧化酶 和 兒茶酚胺- O -甲基轉移酶 的代謝產物。 扁桃酸分子中有一個 手性 碳原子，因此有 ( R )型和 ( S )型兩個 對映體 。 ( R )-型在 160°C 逐漸 外消旋化 。 異構體有 甲酚酸 （2-羥基-3-甲基苯甲酸）和 2-甲氧基苯甲酸 。 歷史 [ 編輯]

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 杏仁杏仁 - 維基百科，自由的百科全書

    目次. 序言. 苦杏仁與甜杏仁. 中藥. 相關. 參考. 外部連結. 杏仁. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 提示 ：此條目頁的主題不是 扁桃仁 。 杏仁，杏的種子. 杏的 果核 ，內含杏仁. 杏仁 [1] [2] （英語： apricot kernel ）是 杏 的種子，其位於杏的 果核 中 [3] [4] 。 但是在日常生活中，「杏仁」這名稱常因地域不同，而有不同的植物種子對應。 台灣口語中的「杏仁」，常指的是 扁桃 的種子（扁桃仁），又稱「杏仁果」，其廣泛作為 零食 ，用於烘培；其油脂可做高級食用油，也是化妝品工業的重要原料 [5] 。

  4. zh.wikipedia.org › zh-cn › 扁桃酸扁桃酸 - 维基百科，自由的百科全书簡

    2024年3月1日 · 维基百科，自由的百科全书. 扁桃酸 （化学式：C 8 H 8 O 3 ），又名 苦杏仁酸 、 苯乙醇酸 ，学名α- 羟基 苯乙酸 。 性质 [ 编辑] 白色 斜方 片状结晶，露置遇光变色分解。 易溶于 乙醚 和 异丙醇 ，溶于水和 乙醇 。 扁桃酸及其衍生物在体内是 肾上腺素 和 去甲肾上腺素 被 单胺氧化酶 和 儿茶酚胺- O -甲基转移酶 的代谢产物。 扁桃酸分子中有一个 手性 碳原子，因此有 ( R )型和 ( S )型两个 对映体 。 ( R )-型在 160°C 逐渐 外消旋化 。 异构体有 甲酚酸 （2-羟基-3-甲基苯甲酸）和 2-甲氧基苯甲酸 。 历史 [ 编辑]

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  6. zh.wikipedia.org › wiki › 扁桃仁奶扁桃仁奶 - 维基百科，自由的百科全书簡

    扁桃仁奶 （英語： almond milk ），也叫 扁桃仁露 、 扁桃漿 ，是由 扁桃仁 製成的 植物奶 。. 帶有奶油般的質地和堅果味。. 因不含 膽固醇 及 乳糖 所以經常為 乳糖不耐症 者及不想使用乳製品者所採用。. 傳統上為大部分環地中海地區的飲品。. 扁桃仁奶在美國 ...

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 扁桃仁奶扁桃仁奶 - 維基百科，自由的百科全書

    扁桃仁奶 （英語： almond milk ），也叫 扁桃仁露 、 扁桃漿 ，是由 扁桃仁 製成的 植物奶 。. 帶有奶油般的質地和堅果味。. 因不含 膽固醇 及 乳糖 所以經常為 乳糖不耐症 者及不想使用乳製品者所採用。. 傳統上為大部分環地中海地區的飲品。. 扁桃仁奶在美國 ...

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 水楊酸水楊酸 - 維基百科，自由的百科全書

    水楊酸（英語：Salicylic acid，源於拉丁文的「楊柳」 salix），又名柳酸、鄰羥基苯甲酸、2-羥基苯甲酸。水楊酸易溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、丙酮、松節油，不易溶於水，20°C時溶解度為每100毫升0.2克[1]。存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及山樺中。水楊酸是一 ...

  9. zh.wikipedia.org › zh-tw › 杏仁豆腐杏仁豆腐 - 維基百科，自由的百科全書

    維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是一種傳統小吃。 關於日本的同名插畫家，請見「 杏仁豆腐 (插畫家) 」。 桂花杏仁豆腐. 水果杏仁豆腐. 杏仁豆腐 是一種發源自中國的傳統小吃，因形似 豆腐 而得名，味甜，清爽，略帶杏仁味，起去暑解渴的功效。 杏仁豆腐在香港、日本、馬來西亞和新加坡等地也很受歡迎，一種與之類似的歐洲甜點是 法式奶凍 。 做法 [ 編輯] 用甜 杏仁 磨漿並加入 假酸漿 種子煮沸後拌入 石灰 水冷卻凝結，現代多用 瓊脂 、 吉利丁 等替代。 食用時切成小塊或配以小勺，傳統做法多配以糖水或糖桂花，也有新式杏仁豆腐配以新鮮水果塊。 [1] 相關條目 [ 編輯] 杏仁豆腐 (港式甜食) 法式奶凍. 參考文獻 [ 編輯] ^ 宋新. 在家做杏仁豆腐（美食高手）.

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