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2021年8月20日 · 如果今天你拿到一款威士忌，酒標寫著32%，你一定會脫口而出：「怎麼可能？這不是威士忌吧？」因為「烈酒」的基本定義就是一定要有40%的酒精濃度。但，你可曾懷疑過40%這個數字是怎麼來的？近幾年為何又突然流行起 46%的非冷凝過濾？
不過美國政府開放了「藥用威士忌」，威士忌能夠透過醫生開立處方箋並在有執照的藥局中取得，這讓美國的連鎖藥局沃爾格林（Walgreen）從原本的20間店擴張至400間，醫生也為了討好「患者」，隨意開立「威士忌處方」，透過「威士忌處方」，每年發放了
2020年5月12日 · 多數人以為「酒精濃度40%」的威士忌最能讓味道和商品風格達到最佳狀態；然而，實際上這個數字只是當初威士忌生產國在相關法規中所訂的一項規定罷了。. 撰文＝和智英樹（品酒專家）、高橋矩彥（設計公司STUDIOTACCREATIVE創辦人）. 像我這樣喜歡喝 ...
2020年10月28日 · 翻開威士忌酒瓶背標，標示的酒精濃度40%、43%、46%是常態，但在近期台灣市場出現了僅有37%酒精濃度的日本威士忌—千壽，令人忍不住困惑了起來。 Skip to main content
(1)威士忌，濃度約40 ∼ 60％。 蘇格蘭威士忌（Scotch）指的是英國蘇格蘭產的威士忌。 波本威士忌（Bourbon）則是美國產的一種威士忌。
2021年10月26日 · 威士忌在經過蒸餾器之後的新酒放置木桶熟成後，都會是高濃度的威士忌 (原酒)，在裝瓶時會兌水稀釋到市面上可以接受的酒精度數，可能是40，43，46度，不過至少要40度 (法規規定)，而稀釋到40度的威士忌數量一定會比沒有兌水稀釋過的威士忌 (原酒) 數量來的多，所以相對也就會比較便宜，也就是說，原酒的價值會是最高的。 不過，有些市場追捧的威士忌，不是原酒一樣行情驚人。 按照商人的邏輯，一定是能夠稀釋就稀釋，畢竟可以裝瓶多一些，可以賣的商品也就多一些，能賺的也就多一些。 不過，兌水太多的威士忌對於風味跟口感來說，都會變得比較淡，所以才有相關的法規規範 (蘇格蘭威士忌法案/歐洲烈酒定義規範)，來限定瓶裝的威士忌酒精濃度不得低於40%以下。
2020年1月9日 · 無論是哪種威士忌，我們常見的酒精濃度多為 40%、43% 等整數。 如前文所述，威士忌大多都是由多個橡木桶調和而成，每桶威士忌酒精濃度高高低低，各有不同，此情況下酒精濃度恰好為整數的機率實在很低，也代表著我們平常喝到的威士忌多有加水，酒精濃度才能恰好為整數。 然而，沒有加水的品項也就是我們常說的「原酒」，全名為原桶強度（Cask Strength）。 也因此酒精濃度時常超過 50%，有的甚至高達 60 度，表示因為高酒精濃度而擁有十分濃郁的香氣與口感。
2018年6月29日 · 沒錯，威士忌酒精濃度比較高，當然讓人醉的比較快。 像啤酒這樣的釀造酒，酒精濃度大多不超過 20％，再高上去，釀酒的酵母菌就撐不住了。 那為何威士忌的酒精濃度可以高達 40％ 以上呢？
威士忌是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精，「威士忌」一詞源自古老的蓋爾語，意思是「生命之水」，前人用蒸餾技術製作出威士忌，卻不了解其中原理，誤以為酒精是從穀物靈魂中提煉出來，隨著時間的推演，古老的「生命之水」才慢慢衍生為大眾所熟知的
波本威士忌（Bourbon Whiskey）：必須含有至少51%的玉米並且在新燒製的橡木桶中陳年。 玉米威士忌（Corn Whiskey）：必須含有至少80%的玉米，可不陳年，如果陳年，必須使用未經燒烤的或是使用過的橡木桶。 麥芽威士忌（Malt Whiskey）：必須含有
