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- 蝦肉剁碎後裹以外皮詐得金黃酥脆，讓人看了口水直流。 周氏蝦捲採用火燒蝦製成，火燒蝦的肉質比一般蝦子更為軟嫩多汁，加上台南為產地，因此台南不少名店都會採用火燒蝦做為食材。 蝦捲一口咬下，蝦子非常新鮮，酥脆的外皮與甜美的蝦肉搭配得恰到好處，外皮上撒了些許胡椒粉更能帶出整體的滋味，能成為台南名產當之無愧，非常好吃。
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2024年1月18日 · 台南安平不僅有著名的安平古堡、安平樹屋等景點，還有豐富的特色美食文化，也因鄰近港邊而擁有著名的蚵捲、蝦捲老店。 其悠久的歷史及古韻文化讓不少人為了這些知名老店慕名而來，重點是好吃之外價錢又不貴！
2020年6月30日 · 台南安平老街美食｜周氏蝦捲，周氏蝦捲是台南知名的小吃之一，來台南都要吃上店家的蝦捲，創辦人周進根以前是總舖師閒暇時間就在台南安平經營小吃，蝦捲就是當初招牌菜之一，後來創立周氏蝦捲這個品牌，不過這次吃蝦捲沒像上次來吃這麼好吃了，不知道
2020年12月13日 · 周氏蝦捲・安平最經典的小吃總店（安平老街排隊名店）. Posted on 2020-10-21 Updated on 2020-12-13 by 許傑 with Leave a comment. 周氏蝦捲 是台南安平著名的小吃名店，現在更拓展到台灣各地，開了許多周氏蝦捲分店。. 雖然有許多吃過的人評論價格變貴、單品變得似乎也沒 ...
2010年7月19日 · 台南必吃美食－「周氏蝦捲」，在安平屹立50年的傳統小吃！. 創立於1965年的周氏蝦捲，創辦人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，然後在閒暇時於台南安平港運河附近擺攤賣擔仔麵，當時的蝦捲僅是其中一道小菜，後來是因將原本的蝦捲加以改良，然後才逐漸 ...
2024年9月7日 · 有著台灣第一街稱號的安平老街，周邊各式老店林立，必吃必買的安平老街美食有安平蝦餅、依蕾特布丁、林永泰興蜜餞、周氏蝦捲、同記安平豆花等。
