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  1. zh.wikipedia.org › wiki › 牛舌餅_(台灣小吃)牛舌餅 (台灣小吃) - 维基百科，自由的百科全书簡

    鹿港牛舌餅. 牛舌餅 是 台灣小吃 的一種。. 主要知名產地為 宜蘭縣 [1] 和彰化縣 鹿港鎮，但兩者在材料、口感等方面不盡相同，也可視為兩種不同的 小吃。. 兩者的形狀皆為形似 牛舌 的長橢圓形，或許是其名的由來。. 早期嬰兒出生滿四個月，父母必遵循古禮 ...

  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 牛舌餅_(台灣小吃)牛舌餅 (台灣小吃) - 維基百科，自由的百科全書

    牛舌餅是台灣小吃的一種。 主要知名產地為 宜蘭縣 [ 1 ] 和彰化縣 鹿港鎮 ，但兩者在材料、口感等方面不盡相同，也可視為兩種不同的 小吃 。 兩者的形狀皆為形似 牛舌 的長橢圓形，或許是其名的由來。

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  4. www.chinatimes.com › newspapers › 20110703000371-260102牛舌餅典故－似牛舌得名 或意外研發 - 焦點要聞 - 中國時報 - 中 ...

    2011年7月3日 · 宜蘭牛舌餅的由來，據宜蘭縣政府文化局表示，宜蘭牛舌餅起源有兩種說法，一是指以前嬰兒出生滿四個月時，父母將餅穿孔再掛於嬰兒胸前，並 ...

  5. kidsmedia.com.tw › 2024/07/31 › exploring-taiwans-unique-beef你知道牛舌餅其實不只一種嗎？宜蘭、鹿港牛舌餅完全不一樣，由來 ...

    2024年7月31日 · 宜蘭的牛舌餅由來有幾種說法，一種說最早的版本叫做牛舌粿，是用在來米磨漿調味後蒸熟塑形做的糕點，供農民在工作時當點心。 二次大戰後，美援麵粉來台，大家開始用麵粉來製作，這樣能更長時間保存，口感脆硬，不會像以前那樣容易壞掉。

  6. memory.culture.tw › Home › Detail宜蘭牛舌餅-文化部國家文化記憶庫

    宜蘭牛舌餅的前身為牛舌粿，在日治時代以前，宜蘭先民使用在來米製作各種糕點，將在來米浸泡後連同桑椹葉、香茅葉、鼠麴草等放入石磨中磨成米漿，再加熱煮稠，放進蒸籠蒸製七分熟後做成長橢圓形或各種牲畜的形狀，最

  7. 圖片

    • 【食譜】宜蘭牛舌餅:www.ytower.com.tw
    • 宜蘭傳統牛舌餅 經典蜂蜜！口感升級！｜Look Pretty 美日誌
    • 【美食典故】牛舌餅的由來 | 大紀元
    • 【宜蘭餅發明館】牛舌餅的歷史由來以及專售各式口味薄厚手工牛舌餅伴手禮，來宜蘭必敗! - pink旅遊美食日記
    • 【推薦】好吃的超薄牛舌餅-正宗的宜蘭餅 @ 從"心"出發 :: 痞客邦

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  8. moon-cake.cc › 牛舌餅介紹牛舌餅的魅力：探索這道台灣傳統美食的故事與風味

    牛舌餅是一種獨特的台灣傳統小吃，尤其以宜蘭和彰化鹿港的版本最為知名。 這種形狀像牛舌的餅，以米和麵粉為主料，外皮酥脆，內餡香甜，常常與祝福和儀式相結合，承載著深厚的文化意義。

  9. moon-cake.cc › 牛舌餅歷史牛舌餅的歷史：從傳統到現代的甜蜜旅程 – 全台最頂月餅推薦

    牛舌餅，一種外形似牛舌的美食，源自台灣宜蘭，擁有悠久的歷史和豐富的文化意義。 這款餅的形狀和名字皆與傳統習俗有關，特別是在嬰兒的四月祭中，象徵著對孩子的祝福和期望。

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