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2017年9月19日 · 颜色金黄，味道爽口，撒上葱花或者芝麻，梅州腌面简单朴实却让人回味无穷。. 梅州腌面与枸杞叶瘦肉汤是CP哦. 一碗腌面+一碗枸杞叶瘦肉汤，这是出门在外的梅州人的念想啊~. 客家娘酒. 客家娘酒是客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。. 由纯天然发酵而成 ...
2017年9月22日 · 客家算盘子是由小芋头木薯淀粉、香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。因算盘子“珠圆玉润”的形状，象征团团圆圆，同时也祈盼自己来年更加精打细算，故成为福建客家人过年必不可少的小吃之一。
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
客家酿豆腐是岭南饮食文化融会中原饮食文化的集中体现。 大年三十，北方各方各户都要包饺子，被称为过年的“国食”。 原籍中原的客家人南徙以后这一习惯自然不能改变，但因为岭南土地不宜种植小麦，主食是稻米，缺少面粉，北方的面粉也难以运至岭南，要保持这一习俗就很困难。
客家盐焗鸡，做法原来这么简单，不用炒盐不费锅，一开锅盖看饿了！舌尖上的美味，客家盐焗鸡，营养美食食谱，秘制美味配方，客家传统美食，粤菜正宗做法，下饭下酒菜，农家待客菜，十一国庆美食
客家文化. 博白客家风味小吃的推广有没好建议？. 广西博白是世界客家人聚居第一大县，有非常正宗，传统的客家风味小吃，比如牛巴粉，卷筒粉，猪肉巴等，味道纯正，入口生香，是很多人到博白都爱吃并且赞不绝口的…. 显示全部 . 关注者. 3. 被浏览. 714.
萝卜粄. 萝卜粄，是客家传统小吃，是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少，其做法是将萝卜切丝和猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油蒜头混在一起，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，口感舒适，回味无穷。. ...
2.韭菜包. 宁画的韭菜包也称之为米包子，是当地传统的客家小吃，外观和饺子有一些相似，成菜后清香扑鼻，入口咸鲜十足。. 3.伊府面. 伊府面也称之为御府面，是当地著名的面条之一，这种面条起源是比较早的，制作的食材丰富，是当地的一大特色。. 4.烧卖 ...
兴国客家人的传统小吃 位于江西南部的赣州兴国县，有95%以上的人口为中原南迁的客家人及其后裔。 由于独特的地理环境和客籍背景，世代居住在高山密林中的客家人逐渐孕育出属于自己风格的传统美食，兴国鱼丝便是其中之一。
老鼠粄 [图片] 老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，据说因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。. 后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于于“筛 ...
