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      • ●用湯匙或飯匙把粉漿挖在飯碗裡，七分滿就好喔，蒸熟碗粿會長高才不會噗碗，用湯匙背把粉漿抹平。 ●再放上配料，滷蛋、 香菇 、肉燥。 ●電鍋外鍋加400cc水，蒸至電鍋跳起。 ●碗粿蒸好，放涼讓碗粿收水就完成啦。
      icook.tw/recipes/468648

      古早味碗粿 / 電鍋料理 by Amy's Kitchen - 愛料理

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  4. icook.tw › recipes › 292463美味客家碗粿作法大公開 (Video) by Lei Ju’s Kitchen - 愛料理

    2019年4月14日 · 媽媽是苗栗傳統客家人，所以我從小就吃媽媽做的各種道地客家美食。 其中碗粿的做法最簡單，但卻非常美味，也最能表現出客家人樸實、勤儉的精神。

  5. icook.tw › recipes › 309117客家碗粿，第一次煮就上手^^ by 伊思 - 愛料理

    2019年9月5日 · 簡單做鹹香、軟嫩的碗粿 【關鍵字】：碗粿、再來米粉、香菇肉燥、紅蔥頭、豬絞肉、蘿蔔乾、蠔油.

  6. 圖片

    • 美味客家碗粿作法大公開 (Video) 食譜與作法 by Lei Ju's Kitchen - Cookpad
    • 客家碗粿｜客家碗粿吃起來口感軟綿，搭配鹹甜味的醬油和傳統風味的肉燥菜脯，就是我記憶中菜脯碗粿的味道 - YouTube
    • 美味客家碗粿作法大公開 Savory rice pudding (wa gui) --- 曼谷台灣味 - YouTube

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  7. www.youtube.com › watch美味Q彈的客家水粄作法|素水粄、素碗粿食譜(客家人的碗粿) - YouTube

    2019年6月12日 · 客家人的美味食譜，Q彈嫩嫩素水粄也可以很好吃，當早餐、點心或宵夜都很適合。 準備材料水粄：再來米 (1個米杯的量)、水 (5個米杯的水)、鹽炒料：芹菜、豆干、蘿蔔乾、薑 (炒料依口味而定) 水粄作法水粄：步驟1 1杯再來米浸泡4小時後瀝乾步驟2 倒入2杯飲用水打成米漿，打到完全粉碎步驟3 把3杯水...

    • 7 分鐘
    • 17.1K
    • Sara Warm

  8. cookpad.com › tw › 食譜美味客家碗粿作法大公開 (Video) 食譜與作法 by Lei Ju's ...

    2019年4月13日 · 就像傳統客家碗粿，碗粿本身柔軟綿密、潔白無瑕，上面再鋪著香菇、肉燥、菜脯等家常食材，淋上一匙蒜泥醬油膏，這樣簡單明瞭的組合卻創造出由淡轉濃具有層次感的美味。 這不就是代表著客家族群數百年來不斷地開拓、發展與進步，但又能保持著初衷與樸實無華的精神。 所以我們是不是可以說：客家碗粿就是客家文化的的縮影呢？ 詳細影音作法：https://youtu.be/G2-Csumr-Rs Facebook ： https://www.facebook.com/twway/ 繼續閱讀. 在 Cookpad App 開啟. 收藏食譜. 列印. 預備食材. 2-3小時. 10個. [碗粿料] 豬絞肉 200 g. 菜脯 100 g. 蝦米 10 g. 蝦皮 5 g. 乾香菇 10 g. 油蔥酥 20 g.

  9. www.youtube.com › watch客家碗粿｜客家碗粿吃起來口感軟綿，搭配鹹甜味的醬油和傳統風味 ...

    2021年8月1日 · 客家碗粿 Hakka Savory Rice Pudding ｜記得小時候媽媽帶我到傳統市場吃到的碗粿，就是這種白白的碗粿，那質樸迷人的米香、豆油香、菜脯香，連結了舊時光記憶中難忘的好味道#訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕★喜歡我創作的料理影片嗎？ 不要忘了訂閱我的頻道喔～🎬https://pse...

    • 8 分鐘
    • 36.6K
    • 蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca

  10. icook.tw › search › 碗粿《碗粿》食譜與做法，共 104 道 - 愛料理

    愛料理精選104篇簡易食譜做法與步驟，有最新的碗粿【古早味】、肉燥碗粿、寶寶午餐-寶寶碗粿、碗粿。 以及台南碗粿、素碗粿、在來米粉等相關料理做法。

  11. cookpad.com › tw › 食譜客家碗粿 食譜與作法 by 貓奴の食旅玩味 - Cookpad - クックパッド

    2012年12月3日 · 客家碗粿 的詳細作法：當客家媳婦也好幾年了，從以前對於客家人的印象都是很勤勞節儉，而且很會做一些漬物、小吃等等，雖然我不是正港客家人，總是希望自己也學做一些客家料理，碗粿我自己也很愛，二話不說便開始著手製作，這跟做蘿蔔糕的 ...

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