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2016年9月26日 · 客家芋頭糕 的詳細作法：客家人稱糕為粄各式樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄這道小點心，這是我台中東勢客家地區的美味小點心！ 每次在想吃的時後，，會做這道家鄉味…芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真的很美味~，
2024年2月8日 · 客家芋頭糕配料上偏鹹又濃味，材料沒有廣式芋頭糕來的花巧，但製作過程傾盡心力，令人回味無窮。 成品的品質與色澤常受芋頭品種而影響，故製作時要選對好的芋頭品種，質地鬆軟的最好，台灣的檳榔芋和廣西荔浦芋非常粉糯，很適合用來蒸芋頭糕。
2019年12月6日 · STEP1.使用刨絲板將芋頭刨成絲. STEP2.將香菇、油蔥酥爆香且調味. STEP3.炒芋頭籤＋倒入剛剛的爆香食材拌炒. STEP4.拿大同電鍋內鍋調粉漿. STEP5.炒料與熱水倒入攪拌. STEP6.預熱的內鍋抹油，把所有料倒入. STEP7.放入大同電鍋蒸兩次. STEP8.放到涼後才倒出. 自製芋粿/芋頭糕/芋頭粿所需要的材料. （家裡沒有電子秤啊，都是憑感覺放的otz） 1.芋頭. 2.在來米粉、太白粉、水. 3.香菇、油蔥酥. 4.油、胡椒、鹽、醬油.
古早味傳統做法，手切芋頭絲、浸米打米漿，炒餡料到煮漿，一步都不少。 好的東西是要手工製作，需要花心思，才能蒸出好糕。 你知道你在吃糕，但亳無粉感，只有滿口芋頭，鹹香濃郁，又有白胡椒的辛辣，滋味無窮，包你吃過了就再三回味！ 一點都沒有藏私，希望你也能蒸...
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- I'm Charlene 陳庚
2018年4月4日 · 客家芋頭糕 【關鍵字】：芋頭糕、蝦米、豬絞肉、客家、油蔥酥、香菇、在來米粉.
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古法米漿芋頭糕Chinese Taro Cake｜用在來米米漿來做這個芋頭糕，每一口都嚐得到香濃的油蔥香氣，再加上滿滿鬆軟綿密的芋頭塊，自己做的芋頭糕料 ...
- 11 分鐘
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- 蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca
2016年7月31日 · 客家芋頭粄. English 日本語. 靜姐廚房. 238 食譜 3,985 粉絲. 1,650 說讚 1 一起做. 各式各樣的芋頭糕，我只鐘愛我中部客家的芋頭粄，每次在想念想吃的時後，都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞，客家芋頭粄的鹹香好滋味，真的很美味~. #異國料理. #客家.
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芋頭糕好吃嗎?
芋頭糕怎麼蒸?
臘味芋頭糕食譜有什麼地方要注意?
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客家鹹年糕是什麼?
如何挑選芋頭?
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