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⊕本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。 ⊕各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。
2023年2月1日 · ⊕本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。 ⊕各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題;內容豐富、完整,為巿面上營養學書籍所少見。
本書內容從健康的飲食選擇、消化吸收開始介紹,接著以六大類營養素生理功能打好營養理論基礎後,另闢營養實務應用章節,包含運動營養、食品營養與安全、生命期營養 (涵蓋嬰幼兒營養、懷孕營養、老年人照顧與營養)、餐飲營養與美容營養等章。
2019年2月10日 · 全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。
⊕本書內容包含營養學、生命期營養及疾病營養之實用概念,可作為日後相關營養知識之學習基礎。 ⊕各章附有豐富圖表,可協助讀者理解及明瞭內容,並提升學習興趣。
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。
2019年2月25日 · 全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命 ...
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域,除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外,並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。