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寶林茶室食物中毒案 法醫研究所鑑驗確定2死者死因與邦克列酸有關
寶林茶室食物中毒案釀4死震驚社會，衛生福利部鎖定中毒原因為邦克列酸造成，法務部法醫研究所也驗出兩名死者死因與邦克列酸有關聯，另兩名死者死因仍在鑑驗，還未有結果。
Yahoo奇摩（即時新聞）
13 小時前
【本日焦點】我總統府批陸：典型的經濟脅迫／寶林食物中毒案 2人死因出爐／未獲黃仁勳宴請 仁寶副董感歎
本日Yahoo焦點為您精選5則網友最關注的重點新聞、1.我總統府批陸：典型的經濟脅迫 2.寶林食物中毒案 2人死因出爐 3.未獲黃仁勳宴請 仁寶副董感歎 4.幼園頻傳停業「可能再倒一波」 5.陪審團裁定 川普34項罪名成立
Yahoo奇摩新聞編輯室
9 小時前
2024年4月26日 · 今年春天，台灣爆發食安危機，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室中毒案，到上市櫃餐飲集團如王品旗下的初瓦、嚮辣，以及藏壽司接連出現食物中毒。 4 月底，台中 EMPEROR 和牛燒肉、御帝和牛燒肉，也被食安處查出牛肉與其它食材過期。 曾任三商行外食事業部（現為三商餐飲）總經理、安心食品（摩斯漢堡）總經理，現為餐飲顧問的袁世民分析，這波食安風暴並非個案，背後有系統性原因，且不光是缺工、人力不足。 他觀察，從表層來看，有 3 個環節引發這次食安問題： 心態鬆懈、人員流動、季節影響，3大原因環環相扣. 首先，新冠肺炎疫情持續 3 年，在業績變差的情況下，導致餐飲從業人員心態鬆懈，「前幾年禁止內用，餐廳根本沒客人，連生意都做不起來了，就比較不會在意食安問題。 其次，是產業的人力結構變化。
近期食安風波不斷，除了寶林茶室、王品、藏壽司的食物中毒案外，台中頂級和牛餐廳也被查出肉品過期，讓消費者人心惶惶。究竟這是單純個案、還是系統性風險？
2024年4月12日 · 截至 11 日，藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店 10 天內共通報 4 起疑似食物中毒案，用餐者陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀。由於兩分店皆於一年內連續接獲食物中毒案例通報，按規定已達停業標準，因此新北市衛生局令兩分店暫停營業。
2024年4月12日 · 面對此一食安事件，王品集團 6 日先出面道歉並提出 5 大聲明回應，表示兩家門店已經停業，進行全面清消和要求大樓清洗水塔等措施，以確保食品安全。 這起事件引起衛生單位的重視，並造成王品集團股價波動。 衛生局和王品食安部門初步懷疑是大樓公共水管發生問題，進一步調查正在進行中。 然而，事件對股價的影響不可忽視，王品股價一度下跌來到 231.5 元，創下一個月來的低點。 王品集團重申，消費者的食品安全是首要承諾，並表示將配合政府衛生單位盡最大努力。 除了停業自查外，集團已經進行了多項環境清消和水塔清洗等改善措施，以期盡快查明原因並恢復營業。 王品集團再次表達了最誠摯的歉意，並表示將承擔應有責任，以贏回消費者的信任。 臺北市衛生局：設立食安特別門診，有兩症狀要特別注意.
2019年7月2日 · 滴滴順風車平台第一次案件發生後，宣布停業一周，但 3 個月後卻依然發生悲劇，導致順風車平台至今仍停擺；星巴克當時公告全美 8000 多家門市暫停營業半天，對員工進行教育訓練，終於平息這起爭議。 當一家企業面臨危機時，到底該怎麼做才能化解，繼續獲得消費者信任？ 在經理人商學院舉辦的 「企業公關實務」 課，針對數位時代品牌與危機管理，解答了以下 5 個常見疑問： Q1. 企業發生重大危機，第一時間該如何回應？ 台灣奧美副總經理劉堯天表示， 產品出問題、發生重大危機事件，第一時間回應要愈快愈好 ，尤其是人命關天的危機，回應時機用小時計都嫌太慢。 一個工廠爆炸案，網友已經把冒煙廠房的直播傳到網路，每多播一分鐘，你的品牌聲譽就直線下滑一分鐘，當你還在釐清發生什麼事，外面的罵聲或揣測已經滿天飛。
2024年5月10日 · 王品集團位在台北西門町的餐廳「初瓦」和「嚮辣」4 月初發生食物中毒事件，該集團此前已發出致歉聲明，並於 4 月 6 日自主停業。而爆發食安事件的嚮辣、初瓦捷運西門店，在經過主管機關的複查和用水抽查檢驗後，已於 5 月 6 日獲准復業。
2021年6月21日 · 案例一：食品批發業老闆. 「我公司是疫情重災戶。 我們做的就是『雙北地區』的肉品批發生意，客戶有一些連鎖餐飲店和小吃店，但現在夜市停業、餐廳全面禁止內用，很多店家乾脆直接歇業或只讓外帶，我們營業額掉到不足 3 成。 「小吃店或一些夜市小吃，基本都是家庭生意，勒緊褲腰帶、一家人還有飯吃就過得下去；大的連鎖餐廳家底夠厚、也撐得下去，但我們這種小企業又做批發的就麻煩了，有員工要養、現金很緊張。 「我已經讓幾個主管先減薪一半、員工減薪20％。 顧問您看，接下來是不是乾脆讓員工都去先放無薪假，疫情若再控制不住就只能先資遣，度過這波寒冬？ 困難時刻，大家也應該能共體時艱吧？ 歡迎訂閱《經理人》電子報，每天進步1%，一年強大37倍！ 案例二：製造業老總.
