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2021年3月5日 · 小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋（礁溪店） ｜ FB ｜. 地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路和礁溪路五段交叉口（星巴克礁溪門市對面）. 電話：0933-244160. 時間：15：00～23：00. 品嚐日期：2020/12/09. "小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋"是羅東夜市的知名攤商之一.
2021年3月5日 · "小春糕渣‧卜肉‧照燒皮蛋"是羅東夜市的知名攤商之一. 在宜蘭幾個觀光區也設有據點. 這次旅行我和聖因在 飯店 附近發現了"小春"礁溪分店. 決定買回去作為宵夜品嚐. 小春主打的"糕渣"、"卜肉"皆為宜蘭在地特色美食. 光從字面上來看很難猜出內容物究竟為何. 其實所謂"糕渣"是將豬肉、雞肉、蝦仁剁成泥. 加入高湯、玉米粉拌煮成漿. 待凝固成形後再切塊、裹粉、油炸即可食用. 而"卜肉"是將豬肉切條. 再裹上特製麵糊油炸. 因宜蘭腔閩南語的"卜"發音為"炸"、"爆"之意. 便取"爆肉"之諧音稱作"卜肉" 另外"照燒皮蛋"也是店家力薦的商品. 可說是來"小春"不容錯過的三大經典. 除此之外這邊還提供宜蘭辦桌料理"糟餅"及豬、牛、羊等各式串燒. 選擇頗為豐富. 並以特製的精美包裝盛裝餐點.
2021年1月21日 · 當天買了小卜肉、糕渣、照燒皮蛋， 每一項都是60元，總共180元。 以紙盒裝著的卜肉和糕渣， 另一盒則是照燒皮蛋。 卜肉 是宜蘭特色小吃，瘦肉條裏麵糊， 吃起來帶有甜味； 糕渣同樣是宜蘭特色小吃， 曾躍上國宴做為招待外賓的料理。 主要是將雞肉、豬肉、蝦仁剁成泥後熬煮成高湯， 再加入玉米粉凝固成形， 定形後就可以切塊裏粉油炸。 外層是微酥的口感， 裡頭是軟軟、帶有入口即化的口感， 味道還不錯，但要小心燙口。 大量的蔥花、蒜未、小黃瓜，
2020年12月8日 · 店家資訊. 店 家：小春糕渣卜肉照燒皮蛋礁溪店. 地 址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段、德陽路路口. 電 話：0933-244160. 營業時間：11:30~13:30、17:30~21:00. 「小春」就開在礁溪路和德陽路十字路口的小店面，檯面上就擺著已經分裝好的卜肉和糕渣，點好就直接拿去後面料理。 因為皮蛋不是每個人都愛，這次就簡單點了卜肉和糕渣來吃吃。 外帶時使用開放式的紙盒裝著，不怕炸物悶在裡面濕掉。 雖然說炸物剛炸起來的時候最好吃，不過糕渣的特色就是「外冷內熱」，吃的時候要特別小心別燙到了。 夾起來的感覺就像裡面糊掉的蘿蔔糕，輕輕咬開外層炸過的太白粉後，裏頭半融化的高湯凍緩緩流出。 帶著高湯的鮮鹹味外，又多了點甜味，又還有外頭撒著胡椒鹽的鹹味，看起來簡單但滋味卻相當豐富。
2021年1月6日 · 宜蘭 美食|小春卜肉糕渣照燒皮蛋，這間小春在羅東夜市與東門觀光夜市都有分店，主要就是賣卜肉、糕渣、照燒皮蛋的小吃攤，生意很好，通常都要排隊等上一段時間，如果要吃建議可以先買等等再來拿，卜肉、糕渣算是宜蘭的特色小吃之一，如果之前沒吃 ...
2021年5月21日 · 小春糕渣、卜肉是我們唯一吃過的一間，糕渣口感相當獨特，有點像是炸鮮奶的肉凍版本，外皮酥脆要趁熱吃，卜肉就是裹粉的炸肉條，只是加上了胡椒鹽，涮嘴許多，不過龔少覺得吃過一次就好，滿足一下嘗鮮的慾望，跟三星蔥料裡相比，我還是愛 ...
2017年4月8日 · 卜肉真的很好吃 很多人不知道糕渣是什麼？！它其實是高湯去做的一個美食 戴媽也會做，但這個真的很麻煩，不過吃糕渣的時候要小心，因為表面看起來不燙 但當你大口咬下去，一整個就會燙到哦！所以一定要小口小口吃 還有我愛上皮蛋，就是因為吃了小春的照
2014年9月7日 · 小春糕渣、卜肉. 電話：0933-244-160. 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號（羅東夜市內，康是美門口）. 不知道吃什麼嗎？. 快來看看我的羅東夜市美食總整理！. 【宜蘭羅東】羅東夜市必吃、推薦人氣美食重點整理. open_in_full. 這家也是非常的有名，我看到好多 ...
宜蘭必吃道地美食 【小春】糕渣、卜肉、照燒皮蛋 歡迎團購/低溫宅配.
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