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小松菜（コマツナ）：是一款來自日本的綠色蔬菜，又名日本油菜、冬菜或鶯菜，因為最初於江戶時期在東京的「小松川」地區栽種而得此名。. 小松菜富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，營養價值極高，鈣質含量甚至比牛奶還要高，因而成為生機飲食界的明星 ...
小松菜又名日本油菜，是這兩三年來在生機飲食界竄起的明星蔬菜，因為含有豐富而集中的營養素，特別是鈣跟鐵的含量為牛奶的兩倍之多，可說是「super青菜」。. 小松菜帶有些微苦味與芥末般的辛嗆味，因此在搭配食譜時盡量發揮甜度，用不一樣的甜味來跟 ...
小松菜（KOMATSUNA），又叫冬菜、雪菜，最早在江戶時代初期，於小松川附近栽種，因而得名，其實，就是台灣的油菜。 較適應酸性土、水分多的土，是一年四季都有生產的蔬菜。
油菜質地鮮嫩、色美，適於拌、燒、炒、泡、醃，也可切絲過油成菜鬆，在拼接冷盤時作配料用。 油菜的種子及菜油均可供藥... 跳到主要內容
知識小百科-油菜介紹. 油菜屬於十字花科蕓苔屬植物，原產於歐洲及西伯利亞，為溫帶作物，有甘藍型油菜 (Brassica napus L.)、白菜型油菜（Brassica rapa L.）及芥菜型油菜 (Brassica juncea L. (Czern.))之分，臺灣常見為甘藍型與白菜型等兩種。. 甘藍型油菜又稱西洋油菜或 ...
2021年3月19日 · 味美菜是從日本引進又名油江菜，小松菜與青江菜的交配品種，具有小松菜鈣含量高之特色外，亦有青江菜的嫩纖維，其葉炳較小松菜寬闊，柔嫩美味是營養的菜種。
有些菜適合直播，有些菜要先育苗比較好。 適合直播的蔬菜：櫻桃蘿蔔、紅、白蘿蔔、小松菜、青江菜、塌菜、水菜、迷你蕪菁、茼蒿、菠菜、牛皮菜、油菜、鴨兒芹、芝麻菜、淺蔥、分蔥、馬鈴薯、甜菜根、洋蔥、牛蒡....等等。
像美生菜可以生吃，但A菜或青江菜卻沒人生吃呢？ 請注意！ 討論一經「確定」即發表，無法進行刪除，請確實檢查您欲發表的內容，並對自己的言論負責。
2022年5月11日 · 小松菜（學名：Brassica rapa var. perviridis，日語：コマツナ）是十字花科蕓薹屬的草本植物，別名冬菜、鶯菜、餅菜、日本油菜。
集結青江菜及油菜二者優點之青油菜「臺南4號」，適合臺灣平地周年栽培，夏季栽種表現亮眼，從播種至採收僅需30天，單株重量可達65公克，在田間多留5天重量成長翻倍，頗適合有機及友善栽培。
