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1. 影片

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     金牛角麵包 超簡單的作法 #152【明聰Leo】

     2019年6月14日

     觀看次數：18.6萬

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     0:14

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     牛角麵包｜超簡單的作法 |無泡打粉，免手套膜，詳細作法請看說明欄。

     2023年4月26日

     觀看次數：744

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     牛角麵包｜超簡單的作法 |無泡打粉，免手套膜

     2020年12月4日

     觀看次數：9.4萬

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2. icook.tw › search › 牛角麵包《牛角麵包》食譜與做法，共 71 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 牛角麵包

   牛角麵包料理怎麼做？愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛角麵包🥐、海鹽牛角麵包、奶酥牛角麵包🥐、黑松露起司牛角麵包。以及金牛角、可頌麵包、可頌等相關料理做法。一起來做好吃的牛角麵包料理吧！

   • 奶酥金牛角麵包 by GrayGray - 愛料理

     關鍵字：無鹽奶油、奶酥、奶酥抹醬、牛角麵包、金牛角、奶 ...

   • 起司/肉鬆小牛角麵包 by Abby Feng - 愛料理

     起司/肉鬆小牛角麵包. Abby Feng. 503 食譜 2,872 粉絲. ...

3. icook.tw › recipes › 141499起司/肉鬆小牛角麵包 by Abby Feng - 愛料理

   icook.tw › recipes › 141499

   2016年1月29日 · 起司/肉鬆小牛角麵包. Abby Feng. 503 食譜 2,872 粉絲. 1,333 說讚 19 一起做 7 留言. 簡單的食材，經過多次重覆桿壓，做出有美美層次，口感介於鬆軟可頌和紮實金牛角間的柔軟牛角麵包。 熱量. VIP 獨享. 食材. 麵團. 高筋麵粉. 200g. 低筋麵粉. 100g. 細砂糖. 20g. 鹽. 3g. 蛋液. 30g. 鮮奶或豆漿或水. 150g. 酵母粉. 3g. 無鹽奶油. 35g. 內餡. 起司片. 1片. 肉鬆. 適量. 表面. 蛋液. 20g. 黑芝麻.

4. 圖片

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5. icook.tw › search › 小牛角麵包《小牛角麵包》食譜與做法，共 6 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 小牛角麵包

   小牛角麵包料理怎麼做？ 愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的👨🏻‍🍳小牛角麵包-變身夾香腸堡、起司/肉鬆小牛角麵包、挑戰小烤箱 - 奶酥小牛角麵包、♥i fun心料理♥健康小牛角麵包-減油。

6. www.youtube.com › watch牛角麵包｜超簡單的作法 |無泡打粉，免手套膜 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   牛角麵包｜超簡單的作法 |無泡打粉，免手套膜. @YT1688 歡迎訂閱: https://bit.ly/2zxV15g牛角麵包｜超簡單的作法 |無泡打粉，免手套膜原料 （此配方可以 ...

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 94.4K

   • 作者: 小高美食筆記

7. cookpad.com › tw › 食譜麵包機料理：健康堅果小牛角(鹹) 食譜與作法 by 瑪莉的料理世界 ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2014年4月2日 · 小牛角是個能做很多變化的麵包. 不只好吃，做起來也很有成就感. 之前發表過兩篇關於小牛角的分享. 這回我做了兩款《鹹》口味的牛角. 用得仍舊是 製麵包機 + 小小烤箱 的組合~ 繼續閱讀. 預備食材. 0 分鐘. 食材. 我的食譜 (麵皮部份)： (1)高筋麵粉：100g. (2)低筋麵粉：150g. (3)奶油：20g. (4)細砂糖：大2 (約20g) (5)鹽：小1/2 (約2.5g) (6)雞蛋：一顆 (打散) (7)鮮奶：120ml. 酵母粉 ：小1/2 (約1.5g) (置於酵母盒內) 綜合 堅果 ：50g (備用) 手粉 少許. 餡料食材準備： 馬鈴薯 ：一顆. 即溶 咖哩塊 ：一小塊. 糖：約15g. 奶油 ：約10g. 鮮奶 少許 (備用) 海苔肉鬆 ：酌量. 料理步驟.

8. 其他人也問了

   牛角麵包怎麼做?

   • 簡單的食材，經過多次重覆桿壓，做出有美美層次，口感介於鬆軟可頌和紮實金牛角間的柔軟牛角麵包。 麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將 麵團 材料放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵團的選項。 亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，酵母粉在攪拌５分鐘後放入，奶油在１０分鐘後放入，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約１小時至兩倍大。 首次發酵完成，倒出麵團輕壓出空氣後滾圓，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒１０分鐘。 醒好的麵團桿成長形後由短邊往中間三折起來，轉９０度再桿成長形，即桿平後再三折，重覆９～１２次（此舉是讓麵包內有層次感，若不要求層次感者可重覆３次即可或省略），最後將麵團均分成2個。 取其一麵團桿成大圓形，均切成８等分扇形，每個扇形邊緣放少許肉鬆，再從邊緣往尖端處包捲起來。

   起司/肉鬆小牛角麵包 by Abby Feng - 愛料理

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   三峽有牛角麵包嗎?

   • 三峽不是只有牛角麵包！ 這家位於三峽老街的真本家，結合老街及三峽特有名產金牛角的概念，推出可愛的「真角燒」，將雞蛋糕外型做成牛角的形狀，而且口味多樣，甜的有原味、紅豆、紅茶等，以及鹹的蘿蔔絲、鮪魚玉米，每天還有限定口味，現點現烤外酥內熱呼呼！

   【三峽美食】推薦11間三峽必吃美食、美食餐廳到老街小吃通通都有 - …

   www.welcometw.com/三峽美食/

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   如何製作好吃的麵包?

   • 如何製作美味又好吃的麵包？ 從認識麵包基本材料開始，麵包製作四大基本元素是麵粉、水、鹽、酵母，運用時間及溫度的變化，就能創造出不同口感及種類的麵包。 其他材料像是糖、牛奶、雞蛋，油脂等，不是麵包製作的必要材料，但這些材料可以增加麵包的豐富性。

   如何製作美味又好吃的麵包？從認識麵包基本材料 - 開平學苑

   kaipingacademy.org/2020/08/24/intro-bread-ingredient/

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   小熱狗麵包怎麼做?

   • 小熱狗麵包：麵團桿平成長條狀，轉90度，由上往下捲成長條狀，用手把麵團搓成長條切一半，繞著小熱狗轉三圈，收尾壓在底部。 最後發酵完成前，做蔥花餡（太早完成蔥會出水）。 蔥花餡：蔥花、豬油/橄欖油、鹽、白胡椒、白芝麻混合均勻。 烤箱預熱200度，進爐前每個麵團刷上蛋液，蔥麵包上面放蔥花餡。 紅豆麵包撒上黑芝麻粒、小熱狗麵包撒上披薩起士絲擠上一點美乃滋。 200度，烘烤10~13分鐘直到麵包側面、底部都上色。 肉鬆麵包表面塗上奶油餡，沾滿肉鬆。 奶酥麵包表面塗上奶油餡，沾滿椰子粉。 巧克力麵包表面沾上融化巧克力，撒上彩色糖粒。 小熱狗麵包撒上一點巴西里裝飾。 草莓/花生夾心麵包：中心切成兩半但不要完全切斷，底部塗上果醬，麵包對折，果醬會微微擠出來，如果不夠側邊再多塗果醬，沾滿椰子絲。

   經典台式麵包禮盒：9種口味 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

   ciao.kitchen/taiwanese-bread/

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9. cook1cook.com › recipe › 5049基本又百變的麵包 (肉鬆小牛角)食譜、做法 | 莎莎的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 5049

   基本又百變的麵包 (肉鬆小牛角)：這個基本麵團又稱為百變麵團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份麵團, 就可以做好幾款麵包喔! 非常經濟實惠 ^^.

10. cookpad.com › tw › 食譜基本又百變的麵包(肉鬆小牛角) 食譜與作法 by 莎莎的手作幸福料 ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2012年7月24日 · 基本又百變的麵包(肉鬆小牛角) 的詳細作法：這個基本麵團又稱為百變麵團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份麵團, 就可以做好幾款麵包喔! 非常經濟實惠 ^^ 訣竅提示 ** 烘烤時間請依照各烤箱以及麵包的熟成時間做調整