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    • 小白菜料理做法1
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  4. 2023年9月21日 · 小白菜是台灣餐桌常見的家常菜,卻也有些人無法接受其帶有微微辛辣芥茉味,農糧署分享小白菜料理方法,搭配3樣配料,輕鬆炒出不苦不澀的完美小白菜。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 為何小白菜會有苦味? 農糧署表示,小白菜之所以會有苦味, 可能是在生長過程中遇到蟲害、缺水、施肥過多等內外在因素, 便分解出硫代葡萄糖苷等2次代謝物以對抗環境也成為辛辣味的來源。 小白菜怎麼炒才好吃?...

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