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2023年3月30日 · 茴香是常見的香料，具有豐富的營養和強大健康功效，包括保護心臟健康、護膚美容、預防骨質疏鬆等。 本文分享三道茴香營養料理，大茴香、小茴香和孜然差別一次看。 2023-03-30. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 茴香是什麼？ 茴香（英語 fennel）又名 小茴香 、茴香子、甜茴香、香絲菜、蘹香等，可當蔬菜食用或入菜烹調，也是中藥材，種籽還能沖泡茶飲。 茴香可增強海鮮、魚類、牛豬肉、家禽、湯、燉菜的味道，使肉類重新添香，故稱「茴香」。 茴香性辛、甘溫，果實、根、葉、全草均可入藥。
2024年10月24日 · 鹽小茴香用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，經寒腹痛等病症。下面我們就來詳細瞭解下小茴香的功效與作用及食用方法和禁忌症。溫腎散寒 茴香子性味辛溫，有溫腎散寒，和胃理氣的作用，是治療疝氣、小腹冷痛、腎虛要腰痛、胃痛、風溼性關節炎等。 祛寒止痛
2024年4月11日 · 茴香的功效與用途. 茴香（Fennel）常用於治療 消化問題，如：胃灼熱、 腸脹氣 、腹脹、 食慾不振 、嬰兒腹絞痛，也能治療其他像是：上呼吸道感染、咳嗽、 支氣管炎 、霍亂、背痛、 尿床 、視覺問題等症狀；部分女性甚至會使用茴香來促進 母乳分泌 、 改善 ...
2015年11月6日 · 小茴香能解毒、減輕經痛， 與增進食欲、補腎、祛痰止咳， 因此可用於腹痛與排水功能上。 還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛， 對消化系統良好。 也可理氣止痛、調中下氣。 茴香茶也能用於止嘔， 治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣， 也可改善腸絞痛、治療便秘， 並能利尿、排毒， 被當成減重良藥。 健胃， 散寒， 行氣， 止痛藥. 《中國藥典》載有茴香製劑是常用的健胃， 散寒， 行氣， 止痛藥。 茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液， 有明顯的升高白細胞的作用， 主要是升高中性粒細胞， 可用於白細胞減少症。 緩解腸胃痙攣.
八角茴香為木蘭科常綠小喬木八角茴香 (Illicium verum Hook. f.) 的成熟果實。 又名大茴香、八角。 性味功效與小茴香相似，但功力較弱，主要用作食物調味品。
2023年9月20日 · 又稱小茴香，原產於地中海及東南亞等地區，現在於世界各地皆有種植，外觀呈黃綠色，食用部位為種子及葉子，帶有清爽的甘草氣味，在歐美經常被使用在香料奶茶、糕點；台灣地區則會出現在麻辣鍋、滷包等。 b. 孜然（Cumin） 又稱安息茴香，原產於新疆內蒙古、印度等，外觀較偏褐色，味道較濃烈，有去除腥味的作用，因此常使用在醃製肉品（尤其是羊肉）、燒烤的調味料等。
【功能主治】散寒止痛，理氣和胃。 用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉，睪丸鞘膜積液。 鹽小茴香暖腎散寒止痛。 用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，經寒腹痛。 【用法用量】3～6g。 【貯藏】置陰涼乾燥處。 【摘錄】《中國藥典》 《中藥大辭典》:小茴香.
茴香功效也是很多，除了食用之外，還可以加快體內的腸蠕動，促進消化和吸收。 小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
主治. 食慾不振，寒疝，脹氣，腹痛，腳氣（足癬，香港腳），經痛，睾丸偏墜。 功效與作用. 祛寒止痛，理氣和胃，抗潰瘍，利膽，促進腸胃蠕動，中樞抑制。 用途分類. 溫裏藥. tags: 溫裏藥. 用法與用量. 內服：3~11.5克，煎湯。 禁忌. 熱證及陰虛火旺者禁用。 懷孕/授乳注意事項. 孕婦禁用。 6個關於糖~你不知道的事. 白內障手術與術後注意事項. 脂肪肝的6大高危險族群. 感冒與流感 典型症狀差異懶人包. 低GI主食有哪些？ 血液透析與腹膜透析有哪些差異？ 腺病毒感染的症狀與治療. 什麼是低蛋白飲食？ 基原. 繖形科（Umbelliferae）植物茴香Foeniculum vulgare Mill.之乾燥成熟果實。 拉丁生藥名. Foeniculi Fructus. 英文名.
2016年9月23日 · 将黄羊肉洗净，切成小块，生姜切片，连同小茴香、桂皮、盐、调料一块放入砂锅中加水适量，炖煮50分钟，肉熟后食肉饮汤。 功效:补中益气，散寒止痛。
