搜尋結果
2023年2月4日 · 薏仁營養成分有哪些？. 與其他穀物相比，薏仁（英文 Job's Tears）擁有較豐富的蛋白質與脂質，也富含礦物質與維生素，在《神農本草經》中被列為上品，既是食品也是藥材，素有「世界禾本科植物之王」的美稱。. 薏仁的重要營養成分如下：. 蛋白質：薏仁的 ...
2024年10月3日 · 留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 薏仁健康好處有哪些？ 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
- 薏仁能預防癌症？是的。「薏仁」又名薏米、薏苡仁、苡仁，其味甘、淡，性微寒，具有消水腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿的功能。中醫師葉育韶表示，薏仁因含有多醣體，適度補充這類食材增加自然殺手細胞及T細胞，活化吞噬細胞產生干擾素，促進抗體產生，有助抑制癌細胞生長，提升身體對癌細胞的防禦能力。
- 薏仁有什麼功效與禁忌？薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多：
- 真、假薏仁怎麼分？簡單來說，稱為糙薏仁、紅薏仁、精白薏仁與大薏仁的都是真的薏仁；而從歐洲和澳洲等地進口，以小薏仁、洋薏仁和珍珠薏仁為名的則是假的薏仁，它們其實是精製大麥，其顆粒較小呈橢圓形，且腹溝極淺近乎線狀。
- 紅薏仁、白薏仁差在哪？經過精白作業去除麩皮的是白薏仁，大粒種體積大，市面上約9成是進口；而紅薏仁顆粒較小約白薏仁的一半，大多國產，保有暗褐色麩皮。紅薏仁的麩皮富含「薏仁酯」，維生素B群、膳食纖維等營養價值都要比白薏仁高出很多，是維護心血管健康的養生好食材。
其他人也問了
小薏仁有麩質嗎?
薏仁有什麼功效?
薏仁什麼時候吃最好?
大薏仁和小薏仁有什麼區別?
紅薏仁是什麼?
薏仁水什麼時候喝最好?
2016年8月8日 · 為了幫助民眾正確區分食材的差異，食品藥物管理署規範自2017年1月1日起製造的大麥產品外包裝，應如實標示原料成分，如「大麥（小薏仁）」的標示方式，以避免民眾誤解、混淆。 因此，下次再買「薏仁」產品時，也別忘了看清楚到底是哪種薏仁唷！ 專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師. 專欄簡介_健談. 健談 havemary.com 用健康漫畫方式，帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病，讓大家一起漫漫健康～想看每日最新健康資訊嗎？ 請上健談粉絲團： https://www.facebook.com/havemary. #大麥 #食品藥物管理署 #薏仁水 #消暑 #薏仁 #美白 #消水腫. 全台最有影響力財經雜誌《商業周刊》網站，每日更新最新「經濟、焦點、國際、職場、財經、生活」等深度報導文章。
2024年5月22日 · 薏仁功效：營養高、助美白、消水腫、健脾胃. 薏仁功效「健脾除濕、消腫利水」，能將體內多餘的水分排除，還能美白肌膚、養顏美容及補氣。. 中醫師周宗翰表示，薏仁搭配其他中藥還有清熱排膿、寧神安眠、補肺養顏的益處。. 根據國內外不少研究還顯示 ...
2023年7月10日 · 薏仁有什麼功效與禁忌？ 薏仁除含有蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外，還含有多種植化素，包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其它植物固醇類或酚類化合物，功效甚多：
小薏仁具有利水消腫、健脾祛溼等功效，適量食用可提供必需的營養素。 其禁忌包括消化道疾病患者、孕婦和兒童不宜食用，過量食用易引起皮膚變黃以及對小薏仁過敏者禁食。
